Простори імен
Дії сторінки
A Така Це мексиканський препарат, який у своїй стандартній формі складається з коржика, який містить трохи їжі всередині. Вважається однією з найбільш представницьких страв мексиканської кухні
Резюме
- 1 Інгредієнти
- 2 Час підготовки:
- 3 Час приготування:
- 4 Харчова інформація (на порцію):
- 5 Режим підготовки
- 6 типів тако
- 7 Харчова інформація
- 8 Примітка
- 9 Джерела
Інгредієнти
- 2 склянки фаршу.
- 12 борошняних коржиків.
- 1/2 склянки кукурудзяної або ріпакової олії.
- 2 склянки подрібненого сиру чеддер.
- 1 помідор, нарізаний кубиками.
- 1 столова ложка зеленої цибулі, подрібнена.
- 1/2 головки салату або капусти, подрібненої.
- 1 склянка мексиканського соусу.
Час підготовки:
Час приготування:
Харчова інформація (на порцію):
Режим підготовки
- Смажені мексиканські тако: Нагріти олію на сковороді. Борошняну коржик злегка обсмажте з двох сторін. Перш ніж коржик застигне і стане крихким, складіть його навпіл за допомогою щипців та виделки, щоб зберегти стійкість. Вийміть і злийте з паперу. Повторіть процедуру з усіма коржиками. Помістіть одну-дві столові ложки фаршу, попередньо обсмаженого і приправленого, всередину тако. Додати подрібнений салат, цибулю, помідор і засипати сиром. Повторіть для всіх тако і негайно подавайте! Соус кладеться пізніше, так як він до смаку кожної закусочної.
- М’які мексиканські тако: Різниця тут полягає в тому, що м’які тако не смажать. Слід нагрівати борошняні коржі в духовці або мікрохвильовці, поки вони не стануть теплими, але гнучкими. Складіть і наповніть так само, як смажені тако. Якщо ви вважаєте їх занадто м’якими, використовуйте дві коржі, щоб надати більше міцності. Подавайте негайно.
- Quesa-tacos: Ці мексиканські тако - смак! Після наповнення гарячої коржики з кукурудзяної муки фаршем зверху додається сир, накривається кришкою і виноситься назад на сотейник або гриль, щоб сир розплавився. Потім ви додаєте решту інгредієнтів, як і в попередніх випадках, і подаєте негайно.
Види тако
Деякі конкретні типи можна виділити на основі їх виду м’яса або його приготування. Тако в основному наповнюється свининою та яловичиною, серед них: Така штанга, тако фланговий стейк, тако мізки, тако стейк, тако суадеро, тако ескамолес.
Харчова інформація
Кількість на 100 грам Калорії 226 Загальний жир 13 г Насичені жирні кислоти 4,4 г Поліненасичені жирні кислоти 3 g Мононенасичені жирні кислоти 4,4 g Транс-жирні кислоти 0,5 g Холестерин 28 mg Натрій 397 mg Калій 209 mg Вуглеводи 20 g Харчові волокна 3,9 g Цукри 0,9 g Білки 9 г Вітамін А 131 МО Вітамін С 0,4 мг Кальцій 89 мг Залізо 1,2 мг Вітамін D 4 МО Вітамін В6 0,1 мг Вітамін В12 0,9 мкг Магній 32 мг
Такаси можна назвати "національною стравою Мексики", і це полягає в тому, що майже в будь-якому куточку ви можете знайти стенд, де продають цю їжу. Ви не повинні думати, що коли хтось каже тако, він обмежується лише декількома типами, але, у межах тієї самої категорії, існує безліч різних способів їх приготування: золотисті, приготовані на пару, м’які тощо. І кількість різних начинок, які ви можете покласти в тако, також нескінченне, оскільки його начинка може бути як солодкою, так і солоною.