Рис - чудовий гарнір, ситний, пишний і дешевий, але якщо ми його часто робимо, він легко стає нудним. З іншого боку, його велика перевага полягає в тому, що його можна варіювати різними способами, і ми можемо надати йому нового характеру за допомогою декількох простих інгредієнтів. Мексиканський томатний, гострий варіант також дуже захоплюючий як гарнір, але його легко можна перетворити на корисну їжу з одних страв.
Мексиканський «червоний» рис не тільки смачніший та захоплюючіший, ніж часто злегка нудний звичайний рис, але ще й корисніший, оскільки його готують з невеликою кількістю овочів з турбонаддувом. Простий варіант томатів також дуже добре працює як гарнір, але, якщо подавати його до вареної квасолі, кукурудзи або, можливо, авокадо, він також ідеально підходить для веганської основної страви, якщо залишки залишків, він також ідеально підходить для салатної основи на пару або сирі овочі.
Окрім помідорів, варто натерти трохи моркви, плюс клітковину та вітаміни, але ви також можете покласти туди селеру, подрібнений м’ясний перець, горох, стручкову квасолю - не так багато роботи, щоб зробити рис таким чином, але це цілком різний смак.!
Мексиканський пряний рис
Інгредієнти:
- 1 кухоль рису басмати (1 кухоль = 2,5 дл)
- 2 кружки води
- 1 зубчик часнику
- 2 помідори
- 1 гілочка моркви
- 3 столові ложки пасированих помідорів
- 1 чайна ложка меленого кмину
- перець чилі за смаком
- 1 кубик біосупу
- 1 столова ложка олії
- сіль
Підготовка: Очистіть буряк і часник, натріть їх на дрібній тертці, а помідори подрібніть.
Розігрійте олію в каструлі, пропустіть по ньому рис, додайте часник, помідори та буряк, і тушкуйте 2-3 хвилини, посипаючи кмином і додавши пасировані помідори, і ретельно перемішайте мелений перець чилі для смаку. Налийте воду, кришіть кубики соку, соліть і варіть на середньому вогні, періодично помішуючи, 10 хвилин, потім дайте їй відпочити 10 хвилин, знявши його з вогню, щоб повністю розм’якшити у власному парі.