ТРАДИЦІЙНІ СОЛОДКІ ВАФЛИ
Всім привіт ще раз.
Нещодавно я взяв вафельниця... ви знаєте, та машина, яка працює для виготовлення вафель. Це від Lidl і він не має традиційної квадратної форми вафель, натомість робить їх круглими, у формі квітки, але насправді важливим є смак.
Хоча всі ми думаємо, що вафлі надходять з Бельгії, Нідерландів чи навіть США, правда в тому походять зі Стародавньої Греції. З часом вони еволюціонували, і найуспішнішими є ті, хто зі Сполучених Штатів, однак саме бельгієць зробив модним робити їх з відомими сьогодні акомпанементами, такими як фрукти, карамель, шоколад, вершки, вершки ....
Для початку я зробив традиційне солодке вафельне тісто, хоча я повинен вам сказати, що існує тисяча рецептів, і не тільки солодощів. Я адаптував одну, яку мав в одній зі своїх книг, змішування рафінованого білого борошна з цільним зерном. Я варіював пропорції, створюючи свій власний рецепт, тому що мені не сподобався результат із пропорціями, які вони дали. Отже, це моє, і я сподіваюся, результат вам сподобався.
Що стосується цукру, я використовувала блондинку, тобто брюнетку, але світлішу і з більшим відсотком сахарози. На сьогоднішній день ми можемо отримати велику різноманітність цукру в будь-якому супермаркеті, не тільки білого чи коричневого кольору, там є жування, глас, панель ...... одного дня я поговорю про всіх них.
Для виготовлення тіста Я використовував кухонного робота, але ти можеш без проблем використовувати стрижень або змішувач.
Давайте подивимося, як зробити традиційні солодкі вафлі.
ІНГРЕДІЄНТИ
270 грамів борошна
75 грам коричневого цукру
500 мл незбираного молока
3 маленьких яйця
1 пакетик хімічних дріжджів
100 грам вершкового масла
ПІДГОТОВКА ТРАДИЦІЙНИХ СОЛОДКИХ ВАФЛІВ
1. Перше, що є зробити тісто, Ну, це повинно відпочити за годину до того, як приготувати вафлі.
два. Після відпочинку, давайте включимо машину, щоб її розігріти. Якщо це вперше, дайте йому нагрітися до повного стану та пропустіть змащений папір, щоб видалити пил і бруд, які у нього можуть бути. Потім дайте йому повністю охолонути перед початком роботи.
3. Як тільки гаряче, воно вилийте тісто, не даючи йому перелитися і закрийте вафельницю. Чекай принаймні за хвилину до відкриття машини щоб вафля не розбиралася. Залежно від того, як ми хочемо її підсмажити, ми залишимо більше або менше часу, окрім температури, яку ми встановили на пристрої.
4. Після досягнення оптимальної точки нашої вафелі видаліть її за допомогою дерев’яної палички або шпателя, щоб уникнути подряпин або пошкодження пластин. Тримайте, поки тісто не закінчиться або подавайте на даний момент.
5. Їх виходить близько десятка, тож якщо ми не збираємося їх закінчувати, це так зручно їх заморожувати. Я кладу їх у конус між кухонним папером і папером для випічки. Закриваю і заморожую.
Тоді a тостер потрапив у мішок для цих пристроїв і вуаля. Вони залишаються такими ж свіжими.
6. Під час подачі вам просто потрібно вибрати начинку, яка вам найбільше подобається: фрукти, вершки, шоколад, карамель, мед, сиропи ...
Записи, пов’язані з традиційними солодкими вафлями
Пам'ятайте, що ви можете подати запит на доступ до моя група у Facebook РЕЦЕПТИ ТА ТРИКНИ CASA MAYGICA. Там ви можете ділитися рецептами, ставити запитання, запитувати допомогу з питанням ... ну, ми як велика родина, де всі ми допомагаємо один одному.
Якщо вам сподобався мій рецепт, поділіться цим у своїх соціальних мережах і дайте лайк... це вам нічого не коштує, і ви продовжуєте вести блог.