Керівник відділу якості та безпеки харчових продуктів у FACE Ізаскун Мартін Кабрехас готує нам меню без глютену та дає кілька порад щодо того, як замінити безглютенові продукти здоровим та збалансованим способом.

федерацією

Поширена думка, що вживання глютену без смаку, дорого і нудно, і останнім часом почали говорити, що це також божевілля, і це неправда, якщо це робиться певним чином здоровий і врівноважений.
«Сказати, що це може спричинити смерть, є дещо перебільшеним та сенсаційним, хоча це правда, що безглютенові вироби мають вищий відсоток низькоякісних жирів, більший вміст цукру та солі, і може бути вищий ризик розвитку діабету типу 2, серцево-судинні захворювання, підвищення рівня холестерину ... ”- запевняє Ізаскун Мартін-Кабреяс.

Отже ... як ми правильно замінюємо продукти, що не містять глютену? "Більший вміст фруктів та овочів, більше бобових та заміна білого рису цільною пшеницею", стверджує дієтолог,

"На сніданок фрукти та клітковина та пару глютенових тостів, хоча ми радимо не зловживати виготовленими продуктами і навчитися готувати хліб вдома", тому що "готуючи вдома, ви ніколи не будете додавати пальмову олію до такої кількості виробів, що містять глютен - безкоштовно мати ”l

Меню без глютену, підготовлене Face

"Я б запровадив четвертий і п'ятий прийом між сніданком і обідом, а також між обідом і вечерею і поклав би фрукти, йогурти, є багато альтернатив збалансованому харчуванню". Їсти коричневий рис з овочами, а на вечерю рис з картоплею та салатом ".

"Є багато варіантів на вибір, і вони безкоштовні та апетитні"

Тому що, Нажерники, які сказали, що їсти безглютенові страви має бути несмачно і нудно?
Погляньте на наші рецепти і насолоджуйтесь!