Покрокове меню з найкращими суперпродуктами, сезонними фруктами та овочами

Час читання: - '

11 жовтня 2018 р., 05:01

* За ліцензією у харчуванні Maren Torheim

Весна - це сезон детоксикації за визначенням. Насичені кольори овочів і фруктів спокушають вас, погода закликає вас краще зволожуватись і навіть заохочує вас до цього зеленого соку вранці, а довші дні заохочують експериментувати з новими речами. Який кращий час спробувати детокс?

День детоксикації навесні означає природний день, коли ви залишаєте за собою ультра-оброблені, і вас заохочують до свіжих і заряджених ароматів тих речей, які так потребували ваше тіло. Ідеям, які ви збираєтеся побачити в цьому плані, чудово слідувати крок за кроком, коли вам потрібен здоровий поштовх, або просто поступово додавати у своє життя і поступово вдосконалювати - майже не усвідомлюючи - свій раціон, і таким чином відчувати різниця у вашій фігурі, вашій енергії, вашій шкірі та навіть вашому настрої. Звичайно, з часом і по мірі поглиблення ми також поглиблюємо переваги, але ми любимо робити це відмінність, оскільки мова не йде про те, щоб зробити все ідеально, і точно ніхто не виграє "все або нічого". Наша мантра - "додати".

Крок за кроком
Натщесерце

У вас є дві альтернативи:

1 велика склянка води з вичавленою половиною лимона.

Потім почекайте 15 хвилин і поснідайте.

Сніданок

Після детоксикаційного напою вранці, так чи так, пора поснідати. Ви вже знаєте: хороший сніданок змінює ваш день, наповнює вас енергією і навіть покращує настрій.

Ви можете не знати, що це впливає на вашу ситість протягом дня. Іншими словами, якщо ви піклуєтесь про лінію, кращий сніданок - це інструмент, який вам потрібно інтегрувати.

Ми любимо сніданок, який включає всі групи продуктів, і особливо дбає про споживання білка, наприклад з яйцем.

Чи знали ви, що включення яєць зі сніданком асоціюється з кращими показниками продуктивності та концентрації сил протягом робочого дня? А крім того, це пов’язано із підтримкою втрати ваги. Продовжуйте цей рецепт:

Цільнозернові тости з авокадо та яєчнем на грилі

ідей

Інгредієнти:

2 скибочки цільнозернового хліба з насінням.

Необов’язково: морська сіль і чорний перець, за смаком.

Інструкції:

У вас є два варіанти. Один - змішати авокадо з лимоном і оливковою олією, роблячи «пюре», і викласти його до тостів. Інший - залити крапельку оливкової олії на тост, потім покласти нарізаний авокадо і, нарешті, тире лимона.

Рекомендуємо готувати яйце на грилі. Білок тваринного походження в цей час сильно впливає на вашу силу протягом дня; якщо ви не повноцінний веган, скористайтеся цим.

Якщо яйце на грилі вам ускладнює, спробуйте приготувати його як зварене круто. Ви можете кинути рано напередодні ввечері.

За смаком можна приправити як авокадо, так і яйце морською сіллю і чорним перцем.

Супроводжуйте його зеленим чаєм.

Обід

Салат з квітами

Робить 2 порції.

Інгредієнти:

1/2 склянки вареної чорної лободи.

1 запечена солодка картопля.

4 жмені салату.

Зелень руколи або гірчиці за смаком.

Від 10 до 15 їстівних квітів.

4 столові ложки козячого сиру.

2 столові ложки насіння соняшнику.

2 столові ложки оливкової олії.
Інструкції:

Основа цього салату - чорна лобода. Чорну, червону та білу лободу готують однаково, за смаком вони практично однакові, але не виключено, що ви відчуваєте темну різновид трохи гірше.

Першим кроком ми повинні добре промити його перед кип’ятінням. Я кладу його в миску з великою кількістю очищеної води, натираю руками, поки не бачу, що воно буквально піниться, і прополіскую. Співвідношення становить одну частину лободи до двох вод, хоча, як і все, потрібно знайти точку і там хто використовує рівні частини зерна і води.

Помістіть його в казан з холодною водою і варіть, поки вона не вбере всю воду, на середньому вогні. Час приготування становить близько 15 хвилин, будьте обережні, оскільки, як і рис, він легко пригорає після приготування. Дайте йому відпочити з кришкою протягом декількох хвилин, а потім за допомогою виделки «розпушіть» її до того, як вона охолоне, інакше вона схильна до злипання. Додаткова порада: будь-коли можна, використовуйте для приготування відфільтровану або мінеральну воду.

Одночасно очистіть і наріжте солодку картоплю невеликими кубиками приблизно 2 см.

Смажте сковороду оливковою або кокосовою олією, покладіть кубики солодкої картоплі і віднесіть їх у духовку на кілька хвилин, поки вони не стануть просто золотисто-коричневими.

З іншого боку, мийте свою зелень і ріжте її так, як вам зручніше.

Коли у вас скоро все буде, подавайте так:

Кіноа як основу, додайте зелень, козячий сир, приправте оливковою і нарешті посипте насіння соняшнику (їх можна підсмажити) та красиві квіти.

Насолоджуйтесь справжньою весняною стравою!

Перекус між прийомами їжі

Їжа кожні 3-4 години необхідна для вашого метаболізму, уникаючи піків глікемії, сприяючи спалюванню жиру та підтримуючи хороший рівень енергії.

Якщо ви бачите, що збираєтеся витратити більше цього часу, наріжте такою невеликою закускою:

10 горіхів або овочевих паличок (огірок, селера, морква) зі столовою ложкою хумусу нуту.

Перекус

Весна запрошує нас з’їсти більше фруктів і побалуватись якимись екзотичними смаками: спробуйте манго, вам сподобається, як воно освіжає.

Спробуйте у цьому зеленому смузі “Deli de Mango”. Смузі - це безкусна закуска без додавання цукру, наповнена тими антиоксидантами, поживними речовинами та ласощами, яких так потребує ваше тіло. Будьте обережні: це не просто чистий фруктовий смузі, ви повинні знати, як його поєднувати.

Кращий? Зробити їх дуже легко і швидко. Ви можете зробити їх на місці або заздалегідь. Вони добре тримаються в холодильнику близько 48 годин; важливо, щоб вони були добре покриті та, якщо це можливо, зберігалися у склі.

Смузі з гастрономічним манго

Робить 1 порцію

Інгредієнти:
1 жменя шпинату без стебел.
1 манго.
200 мл кокосової води.
1/2 склянки апельсинового соку.
1 ст. арахісове масло.
Необов’язково: 1 банан.

Інструкції:

Все добре вимити і очистити манго від шкірки. Віднесіть усі інгредієнти до блендера, поки він не стане дуже однорідним. Готовий насолоджуватися!

День детоксикації не повинен бути вегетаріанським, якщо ви використовуєте м'ясо, це ідеально. Найголовніше - використовувати їх адекватними порціями, прагнути до різноманітності та найкращої якості, таких як м’ясо, що годується травою («травою», тобто «звичайним», а не кормом), або кури з вільного вигулу.

150 грам грудей на грилі, що супроводжуються гарніром із зеленого салату з домішкою оливкової олії та лимона, з 1/4 склянки кіноа або вареного коричневого рису.
Порада: насіння льону або кунжуту дуже корисні для вашої лободи або рису, вони додадуть свій внесок і навіть покращать якість білка у вашій страві. Найголовніше - вживати достатню кількість, щоб різниця відчулася, 1 столова ложка - це добре.

Перед сном

Відпочинок необхідний тілу, щоб відновити себе найкращим чином, користуючись цими здоровими харчовими стимулами, які ви додавали до цього дня детоксикації. Це факт, що ми не завжди можемо рано заснути або приїхати о 8 годині, але якщо зробити це знову пріоритетом і прагнути до нього, це може змінити ваше життя. Так: це може бути ключовим фактором, який вам потрібен, щоб остаточно схуднути, мати більше енергії або навіть більше виконати цей важливий проект.
Постарайтеся лягти спати за 30 хвилин до трьох разів на тиждень, щоб відчути різницю, та вбудуйте в їжу невеликі допоміжні засоби, щоб краще відпочити, наприклад:

- Залиште кофеїн, кофеїн та матеїн за 8 годин до сну (навіть якщо ви заснули, ваше тіло не відпочиває однаково через стимуляцію цих речовин). - Їжте за 1-2 години до сну.
- Додайте чай з трави перед сном. Ми любимо мальву, ромашку і класику: липу. Останнє, як правило, є найбільш ефективним, якщо у вас є проблеми зі сном. Звичайно, обов’язково обертайте їх, бо коли ви відчуєте різницю, ви завжди захочете їх взяти!;)

Як бачите, детоксикаційна дієта, яка сприяє лужності та природній детоксикації організму, не повинна бути надзвичайно складною або надзвичайно складною, щоб бути ефективною. Не потрібно жити на рідині, їсти тільки салат або забувати про пару.

Коли воно здійснюється серйозно, у збалансованих і повноцінних рамках, такий спосіб харчування допомагає нам на всіх рівнях - від поліпшення шкіри до травлення, від зміцнення імунітету, до втрати непотрібних кілограмів та спущення. Просто тому, що він підтримує роботу організму природна функція, яка "знає, що робити", щоб бути здоровою.

Якщо ви шукаєте довгострокових змін і дійсно покращуєте свій раціон, починайте з малого, зосередьтеся на натуральній їжі, цільнозернових продуктах і завжди, коли зможете органічно; в той час як ви зменшуєте продукти, які потрапляють до категорії "кислот", такі як ультра оброблені, безалкогольні напої, кава, дистильовані спирти та рафінований цукор та борошно.

* Автор книги "Як харчуватися здорово, щоб схуднути", Марен більше 30 років працювала в поліклініці та на поверсі в одному з найважливіших санаторіїв країни. Він пройшов навчання в Уругваї, а також за кордоном, заглиблюючись у кетогенну дієту для контролю епілепсії. Він завжди приділяв пріоритети роботі в команді, працюючи більше двох десятиліть у міждисциплінарній групі з кардіологом та психологами для зміни звичок, а також з неврологами та нейропедіатрами на кетогенній дієті. Зовсім недавно Maren займається сімейним бізнесом детоксикації та здорового харчування, пропонуючи онлайн-курси з тренінгами з питань харчування в TanVerde.