Салат з тунця та овочі. Холодна курка з гірчицею. Кабачковий вінегрет. Смажені в духовці помідори. Полуничний сорбет

калорій

Салат з тунця і овочів

  • банку натурального тунця
  • 1 яйце укрутую
  • 1 жовтий перець
  • 1 кабачок
  • 6 листя салату
  • 1/2 склянки лимонного соку процідженого
  • Сіль
  • чайна ложка натертої цибулі

1. Злити тунець і відокремити на звичайні шматочки. Яйце, зварене круто, наріжте тонкими шматочками, а чилі - соломкою. Кабачки вимити, розрізати посередині, дати йому просто закипіти і нарізати скибочками. Помийте листя салату, обсушіть їх і розкладіть на тарілці, а потім змішайте інші інгредієнти і приправте лимонним соком, змішаним з цибулею і сіллю за смаком.

Холодна курка з гірчицею

  • 2 відварені курячі грудки
  • жовток
  • купина чайної ложки гірчиці
  • столова ложка маринованої цибулі
  • варена броколі для супроводу
  • скибочки червоного язика або знежиреної вареної шинки для супроводу

1. Нехай курячі грудки охолонуть у варильному бульйоні. Вийміть їх і наріжте скибочками.

2. Збийте жовток, додайте гірчицю, 2 або 3 столові ложки бульйону від варіння знежиреної курки та подрібненої цибулі.

3. Подайте на кожній тарілці кілька скибочок курки, зверху гірчичним соусом, додайте брокколі та, якщо хочете, м’ясні нарізки.

Кабачковий вінегрет

  • 1 кг кабачка
  • цибуля
  • морква
  • 3 олійних ложки
  • 2 столові ложки оцту
  • сіль м 4 горошини перцю
  • лавровий лист
  • 4 столові ложки білого вина

1. Помийте кабачки, наріжте їх скибочками і додайте цибулю і моркву, нарізані дрібною соломкою жульєн. Покладіть всі овочі в каструлю разом з олією, оцтом, сіллю за смаком, горошком перцю, лавровим листом та вином. Варіть на повільному вогні, поки овочі не стануть м’якими. Подавати теплим або холодним.

Помідори, запечені в духовці

  • 3 не дуже стиглих помідора
  • Сіль
  • Перець
  • 1 зубчик часнику
  • Ложка подрібненої петрушки
  • столова ложка подрібненої материнки
  • столова ложка олії

1. Помийте помидори, розріжте їх посередині і видаліть насіння. Спеції з сіллю і перцем. Подрібніть часник. Змішати з петрушкою, орегано та олією. Розподіліть суміш по помідорах і поставте їх у гарячу духовку приблизно на 10 хвилин, поки вони не стануть м’якими. Подавати гарячим до стейків.

Полуничний сорбет

  • 750 г полуниці, столова ложка лимонного соку
  • ясний збитий в точці сніг
  • краплі підсолоджувача

1. Помийте полуницю, очистіть її, видаливши кінці, і розкладіть у блендері або обробіть. Додайте лимонний сік та лід бажано разом із морозивницею. Коли консистенція набуває консистенції, видаліть, змішайте збитий яєчний білок з підсолоджувачем і знову заморозьте або залиште в морозилці до подачі. Присутні в окулярах, що прикрашають листям свіжої м’яти.

Орієнтовні ціни в супермаркетах: банка натурального тунця, 120 г, 1,99 дол .; кабачки, 1 кг, 1,25; курячі грудки, 1 кг, 6,89; круглі помідори, 1 кг, 2; полуниця, 1/4 кг, 1; підсолоджувач, 500 г, 1,99 ваги.