Давно ми не сиділи за столом, розмовляючи гарними манерами, протокол таблиці. Ті невимовлені правила, які не потрібно їсти, але які додають делікатності нашим жестам. Ви любите суп?

протокол

Відео, яке ілюструє публікацію, від одного з користувачів, якого я стежу з найбільшим інтересом на YouTube, FineDiningLovers від S.Pellegrino & Acqua Panna. Нагороди С. Пеллегріно Нагороджені найкращими ресторанами світу та опубліковані в британському журналі Restaurant Magazine, вони користуються визнаним міжнародним престижем. І хоча Aqua Panna теж вважається однією з найкращих мінеральних вод, цього разу ми подамо (фактично, ми потужні) пляшку, призначену для Bulgari, до 125-ї річниці.

Будемо супу! Як? Спочатку ми почнемо з того, чого НЕ робити, якщо хочемо слідувати протоколу:

Ніколи

Чи подають нам суп у тарілка для супу Як у великій мисці без ручки, ми не повинні пити її безпосередньо з контейнера. Набагато менше, якщо суп містить їжу. Оскільки це загальне правило, його легко виконувати.

Цей другий пункт мене здивував. Що це не добре видно, щоб дути в Чаша супу Якщо цей гарячий, я це знав. Але те, що його не слід дути, або що це делікатно, на ложці, я визнаю, що я не знав.

І не повинен поцупити суп. Я ніколи цього не роблю, бо коли я був маленьким, це мене дуже турбувало, що мій дідусь, який був справжнім джентльменом, так і шумно потягував суп. Я ніколи не розумів причину цієї галасливої ​​манії з тим, яким він був ввічливим. З іншого боку, я був серйозно травмований галасливим японським способом поглинання їх супу із спагетті. Культурні зіткнення завжди цікаві, це було причиною кошмарів.

Хоча це дуже спокусливо, якщо Суп смачний і ви не хочете залишати ложку на тарілці, ніколи не піднімайте тарілку набік. Я вже розповідав вам про це з цього приводу, і воно також включає суп.

Недоліком переповнення ложки є те, що коли ви кладете її в рот, рідина і їжа випадатимуть. Чоф на тарілці не тільки з погана освіта Швидше, ти можеш нагородити нас гастрономічною медаллю за одяг, яким ти не можеш пишатися. Налийте ложку на 2/3 досить.

А тепер поговоримо про те, що робити з супом за столом:

Завжди

Підбирання ложки не має секрету більше, ніж робити це в кінці, великий палець добре тримає її, щоб вона не впала. Запалювати його всіма пальцями або біля ємності самої ложки було б вульгарно і по-дитячому.

Суп ловиться на найближчій до нас тарілці, в нього не слід грати, кружляючи суп ложкою. Ідеал - це те, чого я ніколи не пам’ятаю: візьміть суп з кінця тарілки до центру. Уникають також дрібних випадків, коли пролив їжі на скатертину або сам одяг.

вертикальна постава за столом Важливо. закусочна хто показує нам так ефективно жести, якими слід слідувати, сидить за столом дуже жорстко. Також не потрібно так багато, це вчить нас, що жести, чим простіші та неспішніші, тим краще. Я додам чогось, чого слід уникати, хоча він є у списку плюсів: гойдання туди-сюди при ложці в рот і їжі супу.

На відміну від Мафальди, персонажа Кіно, я дуже люблю суп. Проблема в тому, що багато разів вони його обслуговують занадто жарко. Зачекавши пару хвилин, поки воно охолоне (стало ясно, що ми не можемо дути або надмірно рухати ложку навколо тарілки) буде найкращим. В хороший ресторан, вони вже відповідають за його обслуговування при ідеальній температурі.