16 вересня 2014 р. 13:13

В даний час археологічно доведено, що жителі Теотиуакана, Мексика, пили молочний алкогольний напій, незважаючи на зниження його популярності, він все ще широко вживався в м’якоті. Дослідники кажуть, що багатий на поживні речовини нектар був особливо корисний під час голоду.

теотиуакана

Раніше

У період свого розквіту, у V і VI століттях, Теотиуакан був найважливішим доколумбанним мегаполісом у Центральній Америці та одним із найбільших міст світу зі 100 000 населення. Зруйноване місто в північно-східній частині Мексиканської долини було засноване майже 2500 років тому і справило великий вплив на околиці як з точки зору архітектури, так і торгівлі.

Його правителів встановити не вдалося, на момент появи ацтеків у 1300-х роках місто вже було визнано безлюдним. Вони дали йому ім’я Теотиуакан, що на їх мові означає «батьківщина богів». Найважливішою частиною Теотиуакана є величезна піраміда Сонця, збудована, ймовірно, у 100 р. Н.е., яка є третьою за величиною пірамідою у світі з висотою 65 метрів. Поки незрозуміло, хто побудував зруйноване місто і чому його мешканці так різко покинули його у VII столітті.

Ми майже нічого не знаємо про жителів Теотиуакана: ні звідки вони походять, ні на якій мові вони говорять, але деякі їхні фотографії ми можемо отримати з їх харчових звичок. Як раніше зазначали археологи, найважливішою їжею була кукурудза в місті, але через малу кількість опадів її вирощування було дуже високим ризиком.

На стінах зруйнованих міських будівель є численні зображення агави, а також сцени, на яких мешканці Теотиуакана п’ють пульс. Пульке - це алкогольний напій мексиканського походження, який виготовляється шляхом бродіння соку агави (найчастіше називається видом агави сальміани) і вживається як різновид священного напою, особливо під час релігійних церемоній та святкувань перемоги. (Текіла також виготовляється з агави, лише волога витягується не з центру рослини, а з термообробленого кореня.)