Вас це також може зацікавити
Новий рік, нова публікація для новонароджених від Опери
Надія та утвердження на сцені - новорічний концерт у Мюпі
- Після тринадцяти фантастичних років нам довелося закрити єдиний угорський ресторан ONYX із двома зірками Мішлена - у березні цього року.
Однак після п’яти місяців ми знову вмикаємо духовки, вмикаємо світло і відчиняємо двері для особливої вечері, щоб закінчити успішний період і вирізати щось зовсім нове. Таємна вечеря - це початок, МЕТАМОРФОЗ ОНІКСУ - продовження.
На Тайну вечерю:
- - ми готуємо найзахоплюючі страви ОНІКСУ
- - участь безкоштовна
- - лише учасники будуть повідомлені про дату вечері
- - неможливо замовити столик
- - подати заявку можуть приватні особи та пари
Умовою програми є створення відео-повідомлення, в якому ми чекаємо відповіді на наступне питання: Чому ви хочете бути там "На Тайній вечері"?
Відео тривалістю до однієї хвилини (за допомогою великої програми для завантаження файлів або посилання на диск Google) можна отримати на [email protected]. Кінцевий термін подання: 31.10.2020.
# метаморфоза #onyxbudapest
У нестабільній ситуації навколо нас є речі, в які ми впевнені.
Вони узагальнені в Маніфесті ONYX.
У житті ONYX настає нова ера.
- Ми не шукаємо кухаря.
- Вишукані страви залишаються нашою пристрастю.
- Ми думаємо про концепцію, що розбиває форми, яка відрізняється від звичайної ринкової діяльності.
- Ми віримо в досвід семінару в ресторані.
- Ми включаємо образотворче мистецтво та харчову науку у творчий процес.
- Наша мета не переосмислювати.
- Завдання випереджає індивіда.
- Наші рішення принципово визначаються стійким підходом.
- Ми вважаємо розвиток талантів більш важливим, ніж будь-коли.
- Ми будуємо творчу спільноту.
Чому ви можете відвідувати вечерю лише з відеозверненням?
Через ситуацію COVID ми хотіли б обслуговувати обмежену кількість гостей. Ні в якому разі ми не хотіли, щоб гості, які найшвидше платять/зателефонували першим, отримали можливість, тому
ми вважали такий спосіб подання заявки найкращим. (Жеребкування все ще продовжувалось, але ми його також відмовилися.)
Хто буде кастинг?
Поточна команда ONYX. Хто саме вони, скоро стане відомо. Все, що ми можемо сказати, це те, що власниками ONYX все ще залишаються Анна Нішкач, керуючий директор, Аттіла Нішкач, директор з експлуатації, та їх мати Каталін Пінтер.
Хто буде готувати на вечерю?
Ми працюємо над майбутнім, мобілізуючи великі енергії у фоновому режимі, з осені 2019 року. Команда ONYX, яка знову з’явиться, приготує найзахоплюючі страви, але ми поки не будемо розкривати імена.
Коли ONYX відкриється?
Наш намір і мета зрозумілі: знову відкрити ОНІКС. Ми поки не можемо сказати конкретну дату, але ми працюємо, щоб знову зустріти гостей у потрібний час.
Наскільки відставка Ковіда/Адама Месароша змінила плани?
Необхідність змін і перетворень була сформульована у нас набагато раніше, восени 2019 року. Однак на терміни реалізації явно вплинув COVID.
Буде ще одна подібна подія?
Плануються подальші заходи, які будуть оголошені на веб-сайті ONYX, у facebook та на сторінці в Instagram.
До чого саме відноситься Метаморфоза? Чи змінюється дизайн? Або концепція?
Ми працюємо над неформальною операційною моделлю, яка представляє як зовнішні, так і внутрішні зміни.
Хто складає команду ONYX прямо зараз?
Ми поки не хочемо розкривати імена, це скоро буде розкрито.
Чи можете ви зберегти зірку Мішлен через закриття?
Наше життя змінилося, обставини змінилися, світ навколо вишуканих страв змінився, і Мішлен також багато чого змінює, намагаючись адаптуватися до ситуації. Ми впевнені, що зміни навколо ONYX оцінять і вони.