Важливо знати, що є продукти, які містять багато калорій, але дуже мало життєво важливих елементів, таких як мінерали, мікроелементи та вітаміни.

калорії

Щільність поживних речовин: Харчова наука є джерелом вітамінів і співвідношення його мінералів до калорій у т.зв. Визначається як "щільність поживних речовин".

Брокколі з низкою інших важливих антиоксидантних елементів (каротиноїдів) та інших важливих вторинних рослинних речовин має високу вітамінну, мінеральну та мікроелементну щільність.

Зелена капуста також має високу щільність, якщо її цінність не погіршується традиційним методом приготування, багатим жирами.

Серед фруктів лідерами є ягоди (малина, полуниця, смородина тощо).

Щільність поживних речовин цукру рівна нулю.

Що це Метод ORAC, а з чим вони навчаються? Дізнайтеся про наш блог для схуднення!