Запах та зовнішній вигляд сиру підкажуть нам більше, ніж придатний чи непридатний сир і, перш за все, безпечний для вживання. Навіть коли сир (цілий, блоковий або нарізаний) починає гинути, його часто вдається врятувати, просто відрізавши непридатну його частину.

того

Насправді біле покриття є нормальним явищем, наприклад, з м’яким сиром (який повинен дозріти), таким як Камамбер і Брі, повідомляє портал Gourmet Cheese Detective. Однак якщо сир має інший колір, ніж оранжевий, синій та зелений, він не є їстівним. Яскравіший колір сиру прекрасний, коли йдеться про блакитні сири - але лише в тому випадку, якщо він рівномірно розподілений у формі жилок і вони не зосереджені в одному місці.

Макарони

Сухі розфасовані макарони можуть зберігатися протягом одного-двох років після закінчення терміну придатності, відповідно до Eat By Date. Портал FoodSafety.gov надає ту ж інформацію про безпеку харчових продуктів. Щось інше стосується свіжих (неварених - неварених) видів макаронних виробів, які зберігаються в холодильнику.

Вони повинні бути оброблені протягом чотирьох-п’яти днів після дати, зазначеної на упаковці. Однак якщо ви зберігаєте їх у морозильній камері, термін, протягом якого вони придатні для вживання, буде продовжений до шести-восьми місяців. Приготовлені макарони, сухі чи свіжі, можна зберігати в холодильнику протягом семи днів, якщо вони перебувають у морозильній камері, те саме стосується і свіжих (сирих) макаронних виробів.

Реклама

Сире м’ясо та птиця

Хоча сире м’ясо та птиця витримують у холодильнику лише кілька днів, ви можете тримати їх придатними для вживання навіть після закінчення терміну їх дії. А якщо їх заморозити. За даними порталу FoodSafety.gov, фарш протримався протягом трьох-чотирьох місяців, тоді як цілі кури або індики можуть бути заморожені більше року, при цьому придатні для споживання людиною в цей період.

"Бактерії, які викликають харчові отруєння, не розмножуються і не утворюються в морозильній камері, тому незалежно від того, скільки часу там зберігається їжа, їсти її безпечно. Їжа, яка місяцями перебуває в морозильній камері, може бути сухою або мати не найкращий смак але вони будуть безпечно їсти ", - заявили представники Міністерства сільського господарства США.

Мед відомий своїм, здавалося б, невизначеним терміном зберігання, що можна пояснити його хімічним складом. Як і цукор, мед - це гігроскопічна речовина, яка не містить багато води, але може поглинати вологу та водяну пару з повітря.

"Мед у своєму природному стані дуже низький", - сказала Смітсоніан Журнал Аміна Харріс, виконавчий директор Центру меду та запилення Інституту Роберта Мондаві з Каліфорнійського університету в Девісі.

"Дуже мало бактерій або мікроорганізмів можуть вижити в такому середовищі, по суті пригнічуючи їх". Кажуть, що якщо мед піддається вологи, він може зіпсуватися. Всупереч поширеній думці, те, що мед кристалізується, не означає, що він поганий.