30.8. 2007 Один хвалить їх, другий прокляває. Штучні підсолоджувачі на смак нагадують цукор, але мають менше калорій і економлять зуби. З іншого боку, їх підозрюють у сприянні раку та спричиненні інших проблем зі здоров’ям.
Архів
Популярний з Інтернету
Підготуйте незабутній романтичний день закоханих: ЦІ любовні фільми зацікавлять і вашого хлопця!
Яка словацька знаменитість носить найрозкішнішу драпіровку, і ви здогадуєтесь, хто може обійтися шарфом?
Я протримався 40 днів без м’яса та солодощів: організм почав поводитися по-іншому, ось 4 ТОП наслідків!
Жінки клянуться на простій дієті, щоб дотримуватися ТІЛЬКИ 1 ДЕНЬ: Фунти зліться і йдуть геть!
Агата Ханичова взялася за свого колишнього: ЗАБАВИТИ ці слова Прахаржу буде непросто прочитати!
Найбільш часто використовувані підсолоджувачі включають аспартам, який в 200 разів солодший за цукор і містить лише мінімум калорій. Втекти від нього практично неможливо - виробники додають його до легких напоїв та продуктів харчування, продуктів харчування, жувальної гумки без цукру, солодощів, шоколадних цукерок, лимонадів, морозива, пудингів, круп і молочних продуктів. Якщо ви подаєте на стіл занадто багато смаколиків із вмістом цього підсолоджувача, не дивуйтеся головним болям і болям у шлунку, діареї, запамороченню, болям у м’язах або втомі. Крім того, експерименти на гризунах показали підвищену частоту пухлин головного мозку. Інші джерела стверджують, що підсолоджувач сприяє розвитку депресії, хвороби Альцгеймера, розсіяного склерозу та вроджених вад розвитку.
Що ще гірше, ми додаємо ще один парадокс - аспартам, як кажуть, підвищує апетит, тому він також відповідає за розвиток ожиріння. А як щодо того, що до легких продуктів доходять люди, які хочуть підтримувати струнку лінію або їм потрібно позбутися зайвих жирових прокладок. Однак деякі вчені називають усі ці факти нонсенсом. Згідно з їх дослідженнями, штучні підсолоджувачі нешкідливі, відповідають вимогам здорового харчування, зменшують споживання цукру і не пошкоджують зуби.
3 питання для експерта
Відповідає MUDr. Дагмар Прокешова з центру лікування ожиріння в Братиславі.
1. Чи шкодять нашому організму штучні підсолоджувачі? Зрештою, це лише хімічні речовини.
Хоча наукові установи запевняють нас у своїй безпеці, тривожні повідомлення регулярно з’являються у ЗМІ. Деякі дослідження іноді показують, що штучні підсолоджувачі можуть бути не в порядку. Однак слово "можливо" є доречним. Є просто більше досліджень, які підтвердили їх безпеку. Найчастіше дискусії ведуться навколо широко використовуваного аспартаму. Прихильники вказують на той факт, що це одна з найбільш ретельно перевірених харчових добавок, і що зазвичай споживані дози не можуть бути токсичними. Однак цей підсолоджувач не слід використовувати людям, які страждають на фенілкетонурію, рідкісне генетичне порушення обміну речовин. Їжа, в якій вона знаходиться, повинна містити на упаковці, що вона непридатна для фенілкетонуріки та містить джерело фенілаланіну.
2. Чи підходять замінники підсолоджувачів для дітей?
Їжа, яка регулюється, нешкідлива для здоров'я і може вживатися дітьми. Однак лікарі закликають дітей позбавити всіх штучних підсолоджувачів. Виробники не повинні додавати їх у спеціальне дитяче харчування. Крім того, надлишок фенілаланіну у школярів останнім часом асоціюється з неуважністю, гіперактивністю та дратівливістю...
3. Багато жінок тягнуться до «легкої» їжі на дієтах, що скорочують. Вони добре справляються?
На успіх схуднення значно більше впливає загальний склад меню, аніж дрібні деталі. Завжди потрібно враховувати кількість їжі, яку ми споживаємо щодня. Коли хтось без солодкого смаку не виживає жодного дня і випиває два літри напоїв зі штучним підсолоджувачем заради лінійки, це може бути проблемою. Однак якщо в різноманітному меню лише зрідка є кава, чай, йогурт або йогуртове молоко з підсолоджувачами, турбуватися не варто. Проблема штучних підсолоджувачів при зменшенні ваги полягає в тому, що вони забезпечують відчуття безпеки, що побічно стимулює споживання більшої кількості їжі. Крім того, багато людей не усвідомлюють, що деякі підсолоджувачі не зовсім не мають енергії, а лише мало енергії, що є великою різницею.