Для вибраного розділу немає доступного відео.
На жаль, під час відтворення відео сталася помилка.
"Що нам їсти?"
ЇЖА І ПІЄ - Ми стикаємось із цією темою знову і знову під час Ісусового служіння. Першим чудом Ісуса стало перетворення води у вино, і він двічі нагодував натовп кількома хлібцями та рибою. (Матвія 16: 7-10; Івана 2: 3-11) Ісус був відомий не тільки тим, що їв із бідними, але й своїми бенкетами з багатими. Вороги навіть звинуватили його в ненажері та п’яниці. (Матвія 11:18, 19) Звичайно, це не було правдою. Але Ісус знав, що їжа та напої важливі для людей, і Він майстерно використовував ці речі, щоб проілюструвати глибокі духовні істини. (Луки 22: 14-20; Івана 6: 35-40)
Які страви та напої були поширеними в часи Ісуса? Як готували їжу? А скільки зусиль пішло? Відповіді на ці запитання допоможуть нам краще зрозуміти деякі події та вирази, згадані в Євангеліях.
Дай нам "наш хліб на день"
Коли Ісус навчав своїх учнів молитися, він показав, що доречно просити у Бога основних речей, необхідних для життя, - «хліба дня». (Матвія 6:11) Хліб був настільки важливою складовою дієти, що як по-грецьки, так і по-давньоєврейськи «їсти їжу» буквально означає «їсти хліб». Хлібні злаки, такі як пшениця та ячмінь, а також інші, такі як овес, спельта та просо, становили значну частину єврейського раціону І століття. Експерти підрахували, що на той момент людина споживала близько 200 кілограмів зерна на рік, з яких отримувала близько половини необхідних калорій.
Хліб можна було купити на ринку, але більшість родин пекли його самі. Щоб приготувати хліб, потрібно було багато попрацювати. У книзі "Хліб, вино, стіни та сувої" пояснюється: "Оскільки борошно не можна довго зберігати, жінки його подрібнюють щодня". Скільки часу може тривати така робота? "Протягом години напруженого помелу на ручній млинці з одного кілограма зерна було отримано максимум 0,8 кілограма борошна", - говорить автор згаданої книги. "Оскільки один чоловік споживав близько півкілограма зерна на день, жінці довелося молоти щонайменше три години, щоб перемолоти борошно для сім'ї з п'яти до шести".
Візьмемо, наприклад, Марію, матір Ісуса. Окрім своїх звичайних домашніх обов’язків, їй доводилось готувати хліба, щоб прогодувати чоловіка, п’ятьох синів та принаймні двох дочок. (Матвія 13:55, 56) Безперечно, Марія, як і інші єврейки, докладала всіх зусиль, щоб підготувати свою сім’ю до «хліба дня».
"Давай, поснідай"
Одного раннього ранку, після свого воскресіння, Ісус явився кільком своїм учням. Учні цілу ніч ловили рибу, але їм це не вдалося. "Приходьте, снідайте", - покликав Ісус своїх втомлених друзів. Потім подарував їм свіжу рибу та хліб. (Іван 21: 9-13) Хоча це єдина згадка про сніданок в Євангеліях, люди в той час зазвичай починали день з їжі, що складалася з хліба, горіхів, родзинок або оливок.
А як щодо полуденної їжі? Що їли звичайні люди на обід? У книзі «Життя в біблійному Ізраїлі» сказано: «Раніше полуденна їжа була легкою - вона складалася з хліба, зерна, оливок та інжиру». Напевно, учні носили щось подібне, повертаючись із Сихару, куди вони «ходили». купуйте їжу », і коли вони виявили, що Ісус розмовляв із самарянкою біля криниці. «Було близько шостої години», був полудень. (Іван 4: 5-8)
Увечері сім'я збиралася за основною їжею дня. Книга Бідність і милосердя в Римській Палестині, Перші три століття н. Е. (Бідність і милосердя в Римській Палестині, перші три століття нашої ери) говорить про цю їжу: «Більшість людей їли хліб або каші з ячменю, різних круп та бобових, рідше з пшениці. Зазвичай вони додавали сіль і олію або оливки, іноді соус міцного смаку, мед або солодкі фруктові соки ». Звичайне меню також могло включати молоко, сир, овочі та свіжі або сухофрукти. На той час було доступно близько тридцяти овочів - цибулі, часнику, редиски, моркви та капусти, і лише кілька - і більше двадцяти п’яти фруктів, вирощених у цій місцевості, таких як інжир (1), фініки (2) або гранат (3).
Чи можете ви уявити собі накритий стіл і деякі з них на ньому, коли Ісус вечеряв із Лазарем та його сестрами Мартою та Марією? А тепер уявіть запах, який наповнив кімнату, коли Марія натирала Ісусові ноги «справжньою відсталістю» - запахом дорогоцінної ароматної олії, яка змішалася з запахом їжі. (Іван 12: 1-3)
"Коли ти влаштовуєш вечірку"
В іншому випадку, коли Ісус їв у домі «одного з правителів фарисеїв», він дав важливий урок присутнім. Він сказав: «Коли ви влаштуєте бенкет, запросіть бідних, калік, кульгавих та сліпих, і ви будете щасливі, бо їм нема чим відплатити. Бо тобі буде відплачено за воскресіння праведника "(Луки 14: 1-14)?
Багач міг запропонувати гостям особливий хліб різної форми, посилений вином, медом, молоком та різними спеціями. Масло та твердий сир, мабуть, були б на столі. Свіжі або мариновані оливки або оливкова олія, безумовно, будуть подані. Згідно з книгою «Їжа в античності», «кожна людина споживала двадцять кілограмів оливкової олії на рік і споживала іншу кількість для косметики та освітлення».
Якби цей фарисей жив біля моря, він та його гості, напевно, їли б свіжу рибу. Ті, хто жив у суші, зазвичай їли рибні консерви, маринуючи або засолюючи. Господар міг також запропонувати рідкіше м’ясо, яке бідні люди рідко їли. Частіше пропонувався якийсь яєчний посуд. (Луки 11:12) Смак цієї їжі, можливо, посилювали трави та спеції, такі як м’ята, кріп, раска та гірчиця. (Матвія 13:31; 23:23; Луки 11:42) Пізніше гість зміг насолодитися десертом у вигляді смаженої кукурудзи з мигдалем, медом та спеціями.
На святі також можна було запропонувати виноград - свіжий, сушений або у вигляді вина. Тисячі винних пресів були знайдені в Палестині, що свідчить про те, що цей напій там був популярний. У Гівеоні археологи виявили в одному місці 63 вирубаних у скелі винних погреби, в яких можна було зберігати близько 100 000 літрів вина.
"Ніколи не турбуйся"
Читаючи Євангелія, зауважте, як часто Ісус згадує на своїх портретах їжу та пиття або як він давав людям важливі уроки, коли їв. Ісус та його учні, звичайно, любили їсти та пити, особливо в компанії добрих друзів, але це не було найголовнішим у їхньому житті.
Ісус допоміг своїм учням зберігати збалансований погляд на їжу та напої, коли сказав: «Ніколи не хвилюйтеся і не кажіть:« Що ми їмо? »Або« Що ми будемо пити? »Або« Що ми одягнемо? »Для всіх прагнуть зробити це. Зрештою, ваш Небесний Батько знає, що вам усе це потрібно »(Матвія 6:31, 32) Учні взяли це вчення до серця, і Бог завжди дбав про нього. (2 Коринтян 9: 8) Може бути правдою, що ваше меню може відрізнятися від меню першого століття, але ви можете бути впевнені, що якщо ви ставите Божі інтереси на перше місце у своєму житті, Бог подбає про вас. (Матвія 6:33, 34)