Я люблю їжу - готувати, їсти та ділитися з іншими. Однак іноді моєю насолодою від їжі може бути відчуття непокори. З такою великою кількістю складних проблем, пов’язаних з їжею - від здоров’я до статі - залякування може бути лише сидінням і справді насолодою від їжі.

Коли я заснував продовольчий блог у 2011 році, я знав, що хочу внести певний підтягувальний погляд у свої роботи. Кожен продовольчий блог потребує швидкого заголовка, і я хотів зафіксувати радість, яку я знаходжу в їжі, навіть якщо це складно.

Я думав про "Пісню Дж. Дж. Пруфрока" Т. С. Еліота. В одній з найвідоміших строф поеми Пруфрок уявляє себе старим.

Чи я повинен розділити волосся за собою? Я смію з'їсти персик?

Я буду носити білі фланелеві штани і гуляти по пляжу ...

Цей персик вискочив зі сторінки на мене. Я залишив його поза контекстом вірша і на деякий час поселився з ним. Я знав, що маю назву для свого блогу: «Насмійся з’їсти персик».

«Пруфрок» для мене - це вірш про вагання, про нерішучість. Я довго відчував їжу. Як жінка з надмірною вагою, це все ще стає моїм другим здогадом, коли і що я хочу їсти. Деякі з них стосуються здоров’я, а деякі бояться бути засудженими.

Наша культура чинить величезний тиск на жінок, щоб вони соромились акту їжі. Це в нашій рекламі: Подумайте про і без того худеньку жінку, яка мріє про торт і їсть йогурт зі смаком торта. Це там, у наших культурних тропіках, як і жінка в перший день із чоловіком, який замовляє салат, а потім вирішує, задушить кілька ротів або взагалі нічого.

персик

04.30 Кредит зображення: Кейт Уінслоу та Гай Амброзіно

Це також є в наших соціальних ритуалах. Скільки разів я бачив групу жінок, яку критикували за те, що вони їли? "Я не можу повірити, що з'їв всю цю піцу. Завтра я буду в довгих прогулянках ”. Це поєднання виклику та відповіді, і я точно не захищений від них. Поліція контактує один з одним.

А ще гірше, кулі постійно рухаються. Їжте занадто багато, і ви грубі; занадто мало, і ти нездорова. Mac і сир жирні, але якщо ви їсте лише салати, то занадто стараєтесь. Я чув усі ці репортажі - деякі одночасно - по телебаченню, у письмовій формі та поза вустами людей, яких я знаю і яких цікавлю.

І є ще один шар для таких жінок, як я, які не худі. Наші тіла так часто готуються до публічних коментарів і "Ти впевнений, що повинен їсти це?" є однією з найгостріших видів зброї в англійській мові. Згадайте, як мультфільм товста жінка їсть гамбургер; вона неприємна, неприваблива, злегка висміяна. Хто хоче, щоб нас бачили як людину в реальному житті? Навіть коли я цілий день з нетерпінням чекав їжі, на це легко подивитися.

Тоді це персик - з обполосканими щоками та соковитою, запашною м’якоттю - навпаки. Це чуттєво. Це прощення. Це суперсезонно, настає в розпал літа, коли погода липка, і ми ходимо з босими руками та ногами.

Тоді це персик - з обполосканими щоками та соковитою, запашною м’якоттю - навпаки. Це чуттєво. Це прощення. Це суперсезонно, настає в розпал літа, коли погода липка, і ми ходимо з босими руками та ногами. Я цілий рік чекаю найкращих персиків, потім працюю навколо фермерського ринку та беру проби з кожного кіоску, намагаючись визначити, який із них мені найбільше подобається того дня.

Коли я відчуваю прощення, я готую стиглий персик і з’їдаю його над кухонною раковиною і вмочую сік, що протікає у мене по руках і зап’ястях. Це такий недбалий і невідтворюваний прийом їжі, якого я давно боюся на публіці. Але чому? Що там, щоб мені стало соромно, коли я насолоджувався їжею, яка радує мій розум і тіло?

Я люблю їсти персики, так само, як люблю їсти смажені яйця, огірки та сочевицю, і так, піцу, мак та сир. Це те, що мене задовольняє, що приносить мені задоволення. З роками я зрозумів, що насправді втрачаю, коли дозволяю іншим уявляти інший погляд на їжу.