Братислава, 6 грудня 2019 р. (TASR/HSP/Фото: Pixabay)

щороку

Хоча більше десятої частини людей у ​​світі голодує, близько 89 мільйонів тонн їжі щороку потрапляють до Європейського Союзу. Це означає, що кожен громадянин Союзу викидає чотири рази на тиждень, незважаючи на те, що витрачає на них значну частину свого доходу. Однією з причин такої ситуації є надмірна купівля їжі, яка не встигає з’їсти те, що відбувається зараз, перед святами.

"Коли ми розглянули платіжні картки наших клієнтів, які вони здійснювали з січня по жовтень цього року, ми виявили, що вони" їли "в середньому 15 мільйонів євро на місяць. Щороку у грудні ми реєструємо найбільше транзакцій та найбільші обсяги платежів. Навпаки, ми проводимо в продуктових магазинах принаймні перші два місяці року. Більшість операцій на місяць тут роблять люди старше 50 років. Регіон Нітри лідирує, за ним Кошице та Братислава ", - говорить Лідія Жачкова, речниця Poštová banka.

Поряд з житлом, їжа є одним з найдорожчих предметів, який відрізає більшість доходів людей. У середньому це до 19% щомісячного заробітку. І це приблизно стільки, скільки ви платите за житло, електроенергію, воду, газ та інші послуги, пов’язані з житлом.

"За нашими оцінками харчові відходи коливаються від 35 до 168 кілограмів на людину на рік. Отже, Словаччина, безумовно, не є однією з свідомих країн, що вирішують цю проблему. Наприклад, у скандинавських країнах, особливо в Данії, цю тему щодня обговорюють у ЗМІ та в суспільстві. Вони вважають це серйозною проблемою, яку намагаються вирішити ", - говорить Олександра Коларік із Громадської асоціації безкоштовних продуктів харчування, додаючи, що за останні 5 років харчові відходи зменшились на 25% у згаданій Данії.

За даними OZ Free Food, фрукти, овочі та випічка витрачаються найбільше. Приготована їжа також є проблемою, оскільки домогосподарства, як правило, готують оптом, але потім не хочуть їсти одне і те ж три дні поспіль. Особливо це визнають люди у віці від 19 до 40 років. "Цікаво, що відходи збільшуються із збільшенням освіти. Тому дуже важливо, щоб кожен із нас, на власній кухні та в холодильнику, змінив ставлення до їжі. Ми почнемо відповідально ставитися до їжі. Давайте планувати покупки. Якщо ми не плануємо, давайте купувати частіше, але менше, саме те, що ми їмо в певний день. Рекомендую сходити в магазин зі списком покупок. Познайомтеся з вашим холодильником і морозильною камерою, налаштуйте в них систему. Покладіть речі, які потрібно споживати заздалегідь, подумайте, яку їжу ви будете з них готувати. Знайте різницю між терміном придатності та мінімальним терміном придатності. Не викидайте, з їжею, яку ви не можете їсти, можна поводитися іншими способами - заморожуванням, бланшируванням, бродінням або консервуванням ", - радить Коларік.