Братислава, 2 липня 2019 р. (HSP/Фото: Pixabay)

марнуємо

Середнє населення Словаччини щорічно виробляє понад 160 кілограмів харчових відходів. І до 9 відсотків домогосподарств щодня викидають їжу в смітник. Про ці висновки повідомило громадське об’єднання «Безкоштовна їжа» на своєму веб-сайті

За підрахунками, з 1974 року харчові відходи зросли до половини у всьому світі.

За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації (ФАО), більше третини світових продуктів харчування для споживання людиною потрапляють у відходи. Це близько 1,3 мільярда тонн на рік, незважаючи на те, що 870 мільйонів людей у ​​світі голодують.

Щороку вони перетворюються на харчові відходи, вартість яких становить близько 990 мільярдів доларів. Вуглецевий слід цих викинутих продуктів становить до 3,5 млрд. Т вуглекислого газу, що становить 8% світового виробництва.

Близько 28 відсотків сільськогосподарських угідь (1,4 мільярда гектарів) використовуються для вирощування продуктів харчування, які в підсумку потрапляють у відходи.

45% фруктів та овочів, 35% риби та морепродуктів, 30% злаків, 20% молочних продуктів, 20% олійних та бобових та 20% м'яса потрапляє в кошики.

Ситуація в Словаччині

У Словаччині приблизно 0,86 млн. тонн харчових відходів. Наші сусіди в подібній ситуації в Угорщині, де населення приблизно вдвічі більше.

Лише у 2016 році 5 великих торгових мереж викинули загалом 15 000 тонн корисної їжі. В даний час у Словаччині 863 тисячі людей живуть у злиднях.

За словами голови Статистичного управління Словацької Республіки (SO SR), це люди, які страждають від бідності доходів або серйозного матеріального дефіциту, або проживають у домогосподарстві, в якому його члени мають дуже низьку інтенсивність роботи (докладніше в статті ).

Не просто комерційні мережі витрачають їжу у великих масштабах. Середнє населення Словаччини виробляє понад 160 кілограмів харчових відходів на рік, при цьому до 9 відсотків домогосподарств викидають їжу щодня.