Потрібна мужність, щоб дати власному вину таку назву: ПИТИ ДОБРО.

Бо що, якщо це не так?.

Але дегустуючи минулі збір винограду, я можу лише підтвердити, що основне вино півтора гектара виноробні Іштвана Іпака Сабо в Сіклоші, кюве, відфільтроване з каберне-франка та синього франка, заслуговувало на свою назву.

угорського

Небезпечно добре пити. Зупинитися після двох-трьох склянок важко. Такий добрий, м’який, соковитий, лесливий, насичений, тоді як його дубильні речовини майже непомітні, а кислоти дружно муркочуть.

Його фруктовість як за ароматом, так і за смаком через деякий час вливається в інтенсивну пікантність. Не питайте, які саме вони. Я досить дорослий, щоб розбити такі хитромудрі конструкції.

Дотримуймося цілого речі м'які, теплі, дивовижно чисті аромати, пропорційно побудована, в архітектурній структурі суміш смаків.

Я рідко зустрічаю такий складний, вишуканий аромат в угорських червоних винах вартістю 3000 форинтів.

Баланс свіжовичавлених червоних фруктів (чорниці, вишні, смородини, вишні) та стиглості (аромати, замішані від часу, бочки).

Він піднімається до квадрата за смаком, і я не можу придумати нічого іншого, як швидко знову замовити у продавця вина та запастися ним кількома пляшками.

Все це з боку Сіклош-Маріагюд з боку пагорба Тенкес, з виноградника Кевесфельд.

Я купив його за 2500 форинтів, на виноробні він коштує 2950 форинтів.

Портрет Іштвана Іпака Сабо (не головного виноробні виноробні Вилян) можна прочитати тут.