Сьогодні все більше людей з якихось причин їдять без цукру. Давайте подивимось, з чого вони можуть вибрати, якщо їдять шоколад Діда Мороза!

видів

Період Адвенту починається на нашій шиї у грудні, на вихідних, а перше грудневе свято вже тут наступного тижня. У цей час на Діда Мороза чекає багато маленьких дітей, і чимало дорослих із задоволенням знайдуть вранці маленькі сюрпризи у своїх черевиках.

Свято Санта - це немислимий шоколад без Санти. Сьогодні ми можемо знайти в магазинах шоколадні фігурки з непереліченими формами, ароматами, прикрасами та розмірами - цього року ми вирішили ми уважно вивчаємо постачання цукерок Санта без цукру. Буду чесним, ми були дуже здивовані ситуацією.

Кому може знадобитися версія фігурок Діда Мороза без цукру?

Практично для будь-кого. Сьогодні все більше людей обирають їжу без цукру, щоб захистити своє здоров’я, і, безсумнівно, знайдуться ті, хто любить їсти трохи шоколаду без цукру на додаток до сушених або свіжих фруктів та фундука. Це також може бути корисно для тих, хто знаходиться в середині дієти, для тих, хто має резистентність до інсуліну, і, звичайно, для діабетиків.

Те, що ми знайшли в магазинах?

Від імені вищезазначених - я думаю, до речі, досить великих - потенційних споживачів, ми кинулись у магазини, наповнені святковими заготовками - і ми були зовсім вражені тим, як важко було знайти шоколад без цукру. Незважаючи на те, що я думаю, що на нього явно буде величезний попит, більше того, динамічно зростаюча частка ринку в інших сферах кондитерської промисловості - це асортимент продуктів без цукру. Особисто мене здивував той факт, що ми рідко зустрічали продукти без цукру в популярних мережах магазинів, навіть тих, що мають великі гіпермаркети, і вони також були практично від виробника. Але був і великий магазин, де такого товару взагалі не було.

Щоб трохи розширити асортимент виставлених фігур Санта-Клауса без цукру, мені довелося зайти в столичний магазин, що спеціалізується на спеціальних дієтах - я навіть не знаю, як це вирішити із сільської місцевості. Правда, в магазині є інтернет-магазин, принаймні звідти можна замовити сезонні товари в сільську місцевість.

Шоколадна міні-армія без цукру

Але давайте подивимося цукерки без цукру!

Коли на льоту виявилося, що асортимент виставлених продуктів є досить обмеженим, я вирішив, що молоко та темний шоколад можуть бути будь-яких розмірів, форми та смаку. Незважаючи на рішення, тут також не було великого простору для маневру, пропозиція включала лише шоколадні цукерки у формі Діда Мороза (ні ангельські, ні сніговики), без додаткових ароматизаторів, у версії з молоком або темним шоколадом. Використовувались різні підсолоджувачі, які будуть згадані у продуктах.

1. Lucky Diabon - молочний шоколад з фруктозою

Lucky Diabon - молочний шоколад з фруктозою

Я вже працюю над першим продуктом, про який згаданий у вступі виробник, чию продукцію можна знайти виключно в більшості місць, був Szerencsi Bonbon Kft. За результатами швидкого опитування ринку, здається, це один з найбільших виробників поки що вони також звертають увагу на задоволення потреб у продуктах без цукру. Цей продукт з молочного шоколаду підсолоджений фруктозою, яка не вважається безенергетичним підсолоджувачем, хоча його всмоктування дещо повільніше, ніж глюкози. Відповідно, 100% вмісту вуглеводів 37 г (/ 100 г) - це цукор, який повинен бути повністю включений у щоденне споживання вуглеводів. Його енергетичний вміст високий, 609 ккал/100 г.

Під час дегустації ми одноголосно дійшли висновку, що продукт трохи надто солодкий і повертає класичний, старий шоколадний смак. (Вирішіть самі, хороший це чи поганий.) За його структурою ми відчували себе трохи роз’єднаними, не однорідними, зернистими, а також були ті, хто також відчував запах підсолоджувача.

2. Lucky Diabon - темний шоколад з фруктозою

Lucky Diabon - темний шоколад з фруктозою

Цей продукт - версія темного шоколаду першого продукту, також підсолоджена фруктозою. Його енергетичний вміст трохи нижчий, ніж у версії молочного шоколаду (578 ккал/100 г), а вміст вуглеводів, який також включений, становить 38 г, з яких 35 г - цукор.

Якби для оцінки шоколаду без цукру мав значення лише смак, у цьому раунді цей продукт забрав би пальму. Потрібно додати, звичайно, що ми скуштували дорослих, котрі в будь-якому випадку більш відкриті до не дуже солодкого, гіркого смаку гіркого шоколаду. Можливо, діти мали б іншу думку щодо цього. Ніхто з нас не відчував присмаку фруктози, але всі ми були дивними і трохи розчарованими перед тим фактом, що темні шоколадні цукерки не отримали жодної форми, тоді як молочні шоколадні цукерки мали гарну форму обличчя Санта, путона тощо.

3. Lucky Paleobon - темний шоколад з еритритом і стевією

Lucky Paleobon - темний шоколад з еритритом і стевією

Третій продукт Szerencsi Bonbon Kft., Який стосується придатності палеоліту в раціоні під назвою Paleobon. Продукт із ароматизатором еритритолу та стевії, зараз ми знайшли невелику упаковку, але її можна знайти і у більшій. Еритрит і стевія можна розглядати як енергетичні та безвуглеводні підсолоджувачі, тому з вмісту вуглеводів 33 г (/ 100 г) лише 0,5 г цукру, тому цей продукт найкраще включати в дієти без цукру. Відповідно, його енергетичний вміст також нижчий, ніж у попередніх двох продуктах: 484 ккал/100 г.

З точки зору придатності для дієти без цукру, цей шоколад став би переможцем, але, на жаль, він розчарував смак. Присмак підсолоджувачів сильно відчувається, він був навіть гірким навіть для нас, він найменш смакував для всіх нас. (Цей факт також підкреслює, наскільки складним є вибір спеціальних дієт, і наскільки більше розробникам продуктів доведеться працювати на цьому ринку.)

З вищезазначеними трьома продуктами у мене також закінчились пропозиції шоколаду без цукру у відомих продуктових магазинах, тому я взяв місто за шию і пішов до відомого магазину, що спеціалізується на спеціальних дієтах. На жаль, і тут постачання було досить обмеженим, давайте подивимось, що я знайшов!

4. Молочний шоколад Microse з фруктозою

Молочний шоколад Microse з фруктозою

Microse Kft. - це також угорська компанія, яка окрім традиційних кондитерських виробів виробляє також сезонні продукти без цукру. Вони також пропонують підсолоджену фруктозою фігурку з молочного шоколаду з вищим вмістом вуглеводів, яку слід враховувати, ніж її перший продукт: 48 г (/ 100 г), з яких 48 г - цукор. Вміст енергії 591 ккал/100 г.

Як і перший продукт, цей фруктозний молочний шоколад виявився занадто солодким із помітним присмаком. Але якщо зовнішність також має значення, я думаю, що він переможець.

5. Молочний шоколад Microse з мальтитом

Молочний шоколад Microse з мальтитом

На додаток до версій фруктози, вони також мають підсолоджений мальтитом молочний шоколад - хоча зараз він надзвичайно малий, Випускається в упаковці по 12 грам ми щойно знайшли його в магазині. Це нормально, звичайно це також хороший спосіб контролювати дозу, і достатньо, щоб хтось жадав лише смаку шоколаду у своєму раціоні. Мальтітол називається цукровий спирт (до цієї групи також входить, наприклад, більш відомий ксиліт (ол)/березовий цукор). Цей продукт з молочного шоколаду з мальтитолом має вміст вуглеводів 47 г, з яких, однак, у щоденне споживання повинно бути включено лише 60%. Вміст енергії 532 ккал/100 г. Невелика упаковка, звичайно, поєднується з відносно вищою ціною, якщо ми подивимось на ціну за кілограм, то цей товар є найдорожчим і досить значним.

Що стосується смаку, цей шоколад був, мабуть, найбільш роздільним, він дуже смачний для мене, але менше для моїх колег, вони віддали перевагу післясмаку.

6. Мікрозний темний шоколад з мальтитом

Чорний шоколад Microse з мальтитом

Попередній продукт також можна скуштувати у версії з темного шоколаду, також підсолоджену мальтитолом. Він має нижчий вміст вуглеводів 41 г (/ 100 г) і менший вміст енергії 492 ккал/100 г.

У всіх нас був сильний перший смак цього продукту, тому, на жаль, він не став нашим улюбленим.

Зведена таблиця:

Смак (1-3 бали)

У світлі вищесказаного, мабуть, ті, хто хоче відсвяткувати Діда Мороза без цукру, знаходяться не в легкому положенні. Варто вчасно отримати шоколадні фігурки, якщо хочете бути впевненими в сюрпризі!

І якщо ви все ще знаєте сайт мімікриї шоколаду без цукру, не тримайте це в таємниці, розкажіть і нам!

Ви вже читали їх раніше?

Ми протестували 10 адвент-календарів - якщо ви цього ще не зробили, звідси.

Наближається грудень, саме тому зараз найактуальніше з’ясувати: який календар Адвенту найкращий у 2019 році?

5 найкращих магазинів, де ви можете придбати різдвяні цукерки ручної роботи

Різдвяні цукерки - необхідний аксесуар для Різдва. Ми покажемо вам, де ви можете взяти якісні смаколики, які не будуть довго прикрашати деревину, адже вони скоро закінчаться.

8 ідей для виготовлення ADVENT вінка, якщо ви хочете чогось особливого

До Різдва залишилося кілька тижнів, і стрімкі тижні можна символізувати краще за все інше за допомогою адвент-вінка! Ми запропонували пару гарантованих супер-ідей!

Планетарні картки, найбільші скарби домогосподарки 80-х

Не так давно ми навчилися готувати з кулінарної книги Ілони Горват або з планетарних карток. Або ми просто мріяли про їжу на них.