Різні рослинні напої, що замінюють молоко, стають дедалі популярнішими і в Угорщині. У нашому поточному тесті ми розглянули кокосові напої.

видів

Якби ми запитали пересічну людину про овочеві «молочки» 10-15 років тому, він би, мабуть, дивився на нас дивним чином, оскільки ці продукти ще не були настільки відомі. Завдяки веганській тенденції та різному харчуванню, трав’яні напої стають дедалі популярнішими, а в магазинах з’являється все більше брендів та варіантів (наприклад, рисове молоко, мигдальне молоко та вже зелене горохове молоко). Зараз ми вирішили протестувати кокосове молоко.

Серед членів редакційної колегії є чимало діагностованих та недіагностованих чутливих до лактози, вони віддають перевагу або безлактозне молоко, або кокосові напої в каві. Важливо згадати, що кокосовий напій - це не те саме, що кокосове молоко. Хоча обидва вони виготовляються з м’яса стиглих кокосових горіхів, вміст кокосового горіха в «молоці» набагато вищий, ніж у напоях. Ось чому перше більше підходить для приготування азіатської їжі, наприклад:

Локшина Том ням

Тайська лакса від Кітті

Суп з креветок з кокосовим молоком та рисовою локшиною

Всього ми знайшли в магазинах сім видів кокосових напоїв. Якщо ви можете повірити упаковці, то жоден з продуктів не містить доданого цукру.

Поради дієтолога Джудіт Бодон:

Страждаючі алергією на молочний білок та чутливі до лактози люди повинні залишати певні молочні продукти поза своїм раціоном. Під час приготування їжі коров’яче молоко можна замінити напоями-замінниками рослинного молока, його можна використовувати для кавових напоїв, супів, овочів, тортів, смузі. Однак важливо знати, що, хоча молочні замінники схожі за кольором на молоко, їх вміст поживних речовин значно відрізняється від вмісту молока. Їх вміст енергії, жиру, білка та вуглеводів нижчий, ніж молока, що може здатися гарним при першому читанні, але менший вміст білка слід трактувати як недолік. Завжди читайте список інгредієнтів продуктів, зазвичай кокосові напої насправді складаються на основі рису, а також можуть містити доданий цукор та сіль. Крім того, вміст кальцію та вітамінів у них нижчий, тому вибирайте продукти, збагачені кальцієм, вітамінами та без додавання цукру.

Тест все ще був сліпим, наші шість дегустаторів скуштували кожен напій із прозорого келиха. Наша думка знову суб’єктивна, ви можете прочитати рейтинг, який ми встановили в кінці статті.

ТЕСТОВАНА ПРОДУКЦІЯ У ПОРЯДКІ ТЕСТУВАННЯ:

Кокосовий горіх Adez

Думка: Цей напій мав найбільший кокосовий горіх і найсолодший аромат, хоча на основі напису на упаковці він не містив доданого цукру. Щодо смаку, декілька називали напій смачним завдяки приємному кокосовому горіху.

Ціна: 799 Ft/800 мл

Склад: вода, екстракт кокосового горіха (3,4%), рис (3,3%)

Вуглеводи (у 100 мл): 3,2 г (цукор: 2 г)

Щасливий кокосовий кокосовий напій

Думка: Гарний кольоровий, злегка сіруватий напій з досить молочною текстурою. Проте тестери відчували справжню смак води, лише з мінімальним відчуттям, що це було зроблено з кокосового горіха.

Ціна: 399 HUF/л

Склад:вода, рис (3,8%), кокосове молоко (3%)

Вуглеводи (у 100 мл):3,3 г (цукор 1,9 г)

Думка: За текстурою та кольором цей продукт найбільше нагадував коров’яче молоко. Приємний білий колір. Під час дегустації смак кокосового горіха трохи відчувався, він мав трохи солодкуватий присмак. Замість молока хорошим вибором може стати кава.

Ціна: 895 HUF/л

Склад: вода, кокосове молоко 8,4%, виноградний концентрат

Вуглеводи (у 100 мл):1,9 г (цукор 1,6 г)

Міст - біо-органічний кокосовий напій

Думка: Незважаючи на те, що цей продукт струшували перед вживанням, напій був досить слабким, прозорим, водянистим. На смак він трохи гіркий, більш зернистий, ніж кокос.

Ціна: 790 HUF/л

Склад:джерельна вода, кокосове молоко (9,4%)

Вуглеводи (у 100 мл):1,9% (цукор 0,2%)

enerBIO Кокосовий напій Natur

Думка: Цей напій також був прозорим і пахнув трохи дивно. На жаль, смак тестерам теж не сподобався.

Ціна: 799 HUF/л

Склад: води, 8% знежиреного кокосового м’яса

Вуглеводи (у 100 мл):1,3 г (цукор: 1,3 г)

Кокосовий горіх Alpro Original

Думка: Гарний білий, однорідний, він також дуже схожий за кольором і текстурою на звичайне молоко. Під час дегустації ми відчули трохи солодкого та кокосового горіха. Кілька тестувальників найбільше сподобався цей продукт.

Ціна: 847 Ft/л

Склад:питна вода, кокосове молоко (5,3%), рис (3,3%)

Вуглеводи (у 100 мл):2,7 г (цукор: 1,9 г)

Кокосовий горіх Джоя

Думка: Бідно-білий напій, який не мав особливого запаху. На смак він водянистий, в основному нейтральний, він лише трохи відчувається, ніби зроблений з кокосового горіха.

Ціна: 549 HUF/л

Склад: вода, кокосове молоко (5,3%), рис (3,8%)

Вуглеводи (у 100 мл):2,6 г (цукор 1,9 г)

ПЕРЕГЛЯНІМО КОНЕЧНИЙ РЕЗУЛЬТАТ

НАЗВАДЕ МИ ДОБРИ?ЦІНА
1. АльпроТеско847 Ft/л
2. АдезCBA799 Ft/800 мл
2. РозмірБіомагазин895 HUF/л
3. Щасливий кокосПенні ринок399 HUF/л
4. ДжояІСПЕР549 HUF/л
5. МістБіомагазин790 HUF/л
5. EnerBioРоссманн799 HUF/л

Ви вже читали їх раніше?

Ми протестували екструдований хліб - показуємо, який, на нашу думку, варто вибрати

Щось інше, ніж хліб, але ви не знаєте, що вибрати з широкого вибору в магазині? Ми скуштували 10 екструдованих хлібів, ми показуємо, який, на нашу думку, варто вибрати.

Великий тест на абрикосове варення! У яку ми заправляємо карнавальну пампушку?

Під час карнавалу ми любимо робити пончики, для чого їмо якесь варення або (зайве) варення. Зараз ми протестували персикові версії останніх у магазині.

Ми спробували збити 11 видів збитих вершків - ми показуємо, що це спрацювало

Який найкраще збитий крем? Нам було цікаво з цього приводу, тому ми протестували 11 товарів у магазинах. Подивіться на результат, щоб ваше святкове печиво працювало добре!

Тест на десерт із великим серцем - зніміть ці цукерки.

Наближається Свято закоханих, і у День Святого Валентина всі ми хочемо здивувати свою кохану чимось прекрасним. Ми розглянули, які цукерки найкраще підходять для торжества.