Дієтологи роками сперечаються, що сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня, особливо якщо метою є схуднення. Вони стверджують, що ця їжа може запобігати, серед іншого, вживанню “сміття” протягом дня. Що ж, дослідження, присвячене здоров’ю чоловіків, зараз, здається, спростовує це.

Дослідники вивчили 13 контрольованих груп та порівняли вагу дорослих, які не снідали, та тих, хто їв. Не було знайдено доказів того, що пропуск сніданку може призвести до збільшення ваги або що сніданок допоможе вам схуднути.

Два експерти також поділилися своїми думками у світлі зв'язку між сніданком та втратою ваги.

Залишаючи сніданок

Кріста Вараді - доцент Університету Іллінойсу:

Згідно з останніми дослідженнями, залишаючи сніданок а різні форми голодування можуть допомогти регулювати вагу та покращити стан здоров’я. Обмежена їжа (TRE) - це форма періодичного голодування, яке по суті означає споживання загальної добової калорії за короткий проміжок часу.

сніданку

Недавні дослідження показують, що пропуск сніданку може допомогти контролювати вагу та покращити стан здоров'я Джерело: Shutterstock

В недавньому дослідженні чоловіки та жінки з ожирінням протягом трьох місяців їли лише між 10:00 та 18:00, протягом яких вони вживали на 341 калорію менше на день, втрачали 3 відсотки ваги тіла та мали зниження систолічного артеріального тиску .

Усі форми голодування сприяють процесу, званому аутофагією (самоперетравлення клітин), який може допомогти поліпшити загальну функцію організму.

Це спрацює, навіть якщо ви перемістите вікно часу їжі (з 11:00 до 19:00 або з 12:00 до 20:00). Тільки не робіть «старт» занадто пізно, оскільки ви станете стійкими до інсуліну (тобто їжа призведе до підвищення рівня цукру в крові у вашому тілі), оскільки день триває.

Важливість сніданку

Марк Перейра, доцент кафедри епідеміології, Університет Міннесоти:

У 2013 році дослідницька група Перейри проаналізувала дані тисяч людей, чиї харчові звички та стан здоров’я контролювались протягом 18 років. Регулярне щоденне вживання сніданку забезпечувало захист від ожиріння, високого кров’яного тиску та діабету. Звичайно, це не доводить, що пропуск сніданку веде до вищезазначеного, але, наприклад, пропуск сніданку може спричинити падіння рівня цукру в крові, що посилює почуття голоду, тому ми можемо їсти більше протягом дня і навіть призводити до нічні закуски або навіть більш корисна їжа.

Залишивши сніданок, можна знизити рівень цукру в крові, що посилює почуття голоду Джерело: Shutterstock

Неважливо, що ви снідаєте

Через кілька годин після неякісного, рафінованого злакового або солодкого сніданку рівень цукру в крові різко падає. Мета полягає в тому, щоб бути багатими клітковиною, повільно поглинаючими вуглеводами та достатньою кількістю жирів та білків. сніданок був би. Прикладом є вівсяна каша на молоці, чорниця та волоські горіхи.

Отже, здається, що сніданок - це не чарівна їжа, якщо ви хочете його з’їсти, якщо не хочете - не їсте. Але для багатьох сніданок є запорукою здорового харчування протягом решти дня.