Хліб Кенде, набряклий лимонний порошок, диво-таблетки амфетаміну служили для ослаблення людей.

епоху

Фото: Фортепан/Тамас Урбан

Не думайте, що ніхто в епоху Кадара не хотів бути струнким. Відносна велика кількість їжі, яка надійшла в 1960-х роках, також принесла згущення людей. На початку 1970-х років третина населення вже страждала ожирінням, і все більше дітей потрапляло до категорії із зайвою вагою. Тим часом глядачі могли бачити чудово струнких зірок в рекламних роликах та на телебаченні, тож мода на дієти стояла за залізною завісою. Можливо, дехто все ще пам’ятає низькокалорійні диво-дієти, передані дамам із 70-х років на паперових липких записках, та чудеса, які прописували лікарі, що гарантувало швидке та легке схуднення. Звичайно, керівництво партії також реагувало на потреби пролетарів, особливо жінок, і з'являлося все більше наукових робіт про умови успішної втрати жиру. Давайте подивимось, як угорці вмирали в епоху Кадара!

Дивно, але факт, що ще на початку 1960-х років дієтологи та дієтологи враховували ті самі дієтичні рекомендації, що породжують такі модні сьогодні лікування: зменшення споживання вуглеводів замість зменшення калорій, збільшення споживання білка, споживання клітковини. Звичайно, ці принципи здебільшого з’являються в лікарнях, при споживанні страждають ожирінням, і менше інформації доходить до широкої громадськості. Вони здебільшого стикалися з пропагандою в консервній промисловості та диво-дієтами для підрахунку калорій. Щоб споживати країну, галузь також спробувала все, наприклад, знайти правильний замінник цукру. У 1978 році було опубліковано дослідження в Технічному журналі, що, на жаль, у цієї країни мало шансів, оскільки фізіологічний вплив цикламату, сахарину та інших штучних підсолоджувачів часто заперечувалося, а Пакистан, з якого походить популярність стевії, був далеко. до Японії, де експериментували з мальтитовим цукровим спиртом. Однак вони також згадали, що їм вдалося витягнути значну частину жиру з кількох молочних продуктів та м’ясних консервів, тому, якщо хтось хоче схуднути, потрібно лише споживати консерви зі зниженою жирністю.

Фото: Фортепан/Каталін Ердей

Також було розглянуто вміст вуглеводів у хлібі та крупах, особливо для задоволення дієтичних потреб діабетиків, однак великого прориву в магазинах не було. Однак рішення було доступне ще в 1962 р. "Хліб Кенде", який був запатентований компанією Invention Company, Licensing, у шести країнах, Австрії, Англії, Західній Німеччині, Швейцарії, Франції та США. Хліб, експериментований угорським винахідником і успішно випробуваний у клініках, був, як кажуть, схожий на симпатичний коровай, але він містив лише 34-25 відсотків вуглеводів у порівнянні з 50-52 відсотками звичайного хліба. Великий прорив був упущений в Угорщині, і сьогодні майже ніхто не пам'ятає колишнього хліба Кенде, а розподіл тіста та печива, що виробляються за патентною технологією, також зупинився. Однак інші великі компанії також із задоволенням мали справу з ринком схуднення, тому, наприклад, у 1978 році компанія з переробки паприки в Сегеді подала заявку на новий лимонний сироп і порошок для схуднення. Водорозчинний продукт набрякав у шлунку і викликав відчуття ситості, тому його можна було добре використовувати під час дієт. Кажуть, що вже в перший рік із Сегеду було замовлено понад 100 тонн порошку.

Звичайно, споживання країни також було зайнято фармацевтичною промисловістю, а 70-ті роки були періодом розквіту різних похідних амфетаміну, коли різні дієтичні препарати обожнювались. Вони забирали голод, забезпечували добробут навіть дуже жорсткою дієтою, тож його навіть давали дітям під час лікарняного лікування. «Грацидин», «Дезопімон» та «Пондекс», «Адіпекс» - це газети, що випускаються за рецептом та сучасні газети, про них і їх корисний ефект повідомляють поіменно. Сьогодні немислимо згадувати в газеті ліки, що відпускаються за рецептом, і навіть звертати увагу на його наслідки. Вони були виведені з ринку лише у 1980-х роках, коли підтвердився розвиток звикання, індукованих наркотиками проблем із серцем та нервами. Але тоді, можливо, вже не було потреби в чудесах, оскільки завдяки розповсюдженню аеробіки Джейн Фонда рух все більше ставав опорою серед тих, хто діє. Дівчата-жінки почали усвідомлювати, що, перетворюючи харчування та регулярно займаючись фізичними вправами, вони досягли більше, ніж за допомогою всіх видів таблеток. Але, звісно, ​​з того часу угорці не худнуть, ми з кожним роком ставатимемо товстішими, перевершуючи темп відгодівлі епохи Кадара.

Якщо ви хочете згадати старі смаки або задуматись, які креативні рецепти можна зробити з консервів, погляньте на епоху озера Ретро Кадар колекція карт рецептів . Щоб відчути ностальгію у роті!