Настав Різдвяний сезон, а разом з ним і святкування, обіди та вечері, які тривають, і ... напої.
Ми всі любимо розважатися з родиною та друзями, і іноді ми замислюємось над тим, що можна, а що не можна пити, виходячи на вулицю.
І хоча більшість алкогольних напоїв не містять глютену, зручно зробити огляд, щоб показати вам усім.

На здоров'я!

НАПОЇ, ЩО НЕ МІСТИТЬ КЛЮТИН

Потрібно сказати, що більшість алкогольних напоїв Вони не містять глютену і, отже, ними можна насолоджуватися без будь-яких проблем. Тут ми пропонуємо вам вибір:

  • Аніс: Свою назву він отримав від плодів рослини, з якою виготовлений: Pimpinella anisum, більш відомий як аніс. Це спиртний напій з високим вмістом алкоголю (близько 35%). Приємно знати, що багато людей цінують його за травні якості, а також за використання у випічці.

виходимо

До речі, чи хтось знав, що на знаменитій пляшці "Аніс дель моно" особа мавпи на етикетці - це батько Дарвіна, батька еволюції шляхом природного відбору?

  • Фруктові алкогольні напої, вино та сидр: До цих напоїв, що не містять глютену, в процесі дистиляції не додається спирт або ароматизатори, лише колір адаптується карамеллю.
    Фруктовий коньяк виготовляється шляхом перегонки сусла плодів або м’ясистих плодів. А винний коньяк може надходити, залежно від того, який він, від коньяку чи коньяку.

  • Бренді: Це коньяк, який отримують при перегонці вина з градусуванням 30-40%, іноді навіть 60%. Можуть бути винятки, такі як злаковий бренді або фрукти, які можуть переносити клейковину через перехресне забруднення ... але решта підходить для целіакії.

  • Коньяк. Його розробка починається з вина з білого винограду, взятого з посівів у місті Коньяк (Франція). Його часто плутають між коньяком та коньяком. Коньяк - різновид коньяку.

  • Кюрасао. Цей солодкий напій виготовляється за допомогою мацерації шкірок сорту апельсина з острова Кюрасао (Кариби). Між 15º та 40º.

  • Женева. Його отримують із плодів ялівцю та шляхом перегонки ячменю без солодування. І ви можете здивуватися, але якщо в ньому є ячмінь, чому він не містить глютену? Ну, саме завдяки такому процесу дистиляції ячменю, тому його можна споживати, загалом, джин є продуктом, який вважається безглютеновим. Наприклад, у Загальних правилах гарантійного знаку Федерації целіакійських асоціацій Іспанії, ОБЛИЧЧЯ, Джин вважається звільненою сировиною, тобто сировиною, яка не потребує аналітичного контролю, оскільки від природи вважається безглютеновою.

  • Вермут, вина (червоний, рожевий, білий.), ігристі вина (кава та шампанське) також підходять для целіакії
  • Тростинний ром. Цей спиртний напій виготовляється з цукрової тростини в процесі бродіння. Підходить для целіакії.
  • Каталонська ратафія: Цей лікер виготовляється з ніжних горіхів, змішаних з різними ароматичними рослинами. Суміш мацерується не менше двох місяців; потім отриману рідину зливають і додають цукор, спирт і воду, щоб витримати в дерев'яних бочках ще три місяці.
  • Текіла. Цей напій виготовляється суто з агави. Коли це не стовідсоткова агава, це тому, що його змішували з іншими цукрами, але цей напій все ще є одним з найкращих.

  • Віскі та горілка. Обидва напої входили до заборонених і недоторканних напоїв, але при перегонці білка клейковини в цих напоях із злаків втрачається. Тому вони придатні для споживання.

  • Користь. Цей типовий напій в Японії має градуювання, яке коливається від 14 до 20 градусів, і був єдиним алкогольним напоєм, що вживався в країні до моменту відкриття його для світової торгівлі в 19 столітті. Він виготовляється з рису, і його можна їсти гарячим або холодним. В японській культурі це символізує фортуну.

  • Пиво без глютену. Як ми всі знаємо, пиво, здебільшого, добувають з ячменю, злакових культур, що містять багато глютену. Але існує низка брендів, які виявили безглютенове пиво; зниження його вмісту до рівня, коли люди, хворі на целіакію, можуть цим насолоджуватися. Ambar, San Miguel, Estrella Galicia, Dorada, ... - деякі з багатьох брендів, які створили версію свого пива без клейковини. Celiac у тридцять років показує нам список відповідних брендів. Ось

НАПИТКИ, ЩО МОЖУТЬ МІСТИТИ КЛЮТИН

  • Напої, змішані напої, сангрії та літні червоні.
    Всі ці продукти слід враховувати у списку продуктів, придатних для целіакії, оскільки вони можуть містити глютен. Якщо ми готуємо тинто де верано вдома з вином та безалкогольним напоєм, ми можемо споживати його без проблем, оскільки жоден з двох інгредієнтів не містить глютену. Проблема полягає в тому, що ви купуєте його вже готовим. Якщо ви сумніваєтесь, ніколи не ризикуйте, це не варто.
  • Машинні напоїторговий (наприклад, кава, трав'яні чаї, шоколадні цукерки тощо), оскільки вони можуть бути забруднені. Хоча це не алкогольний продукт, дуже важливо на це звернути увагу, і це факт, який слід враховувати, оскільки ми вважаємо, що в каві ніколи не було клейковини (і це правда), але якщо її взяти з торгового автомата разом з іншими типи напоїв, це може.

НАПИТКИ, ЩО ВМІСТЮТЬ КЛЮТИН

  • Пиво (крім тих, про які ми говорили раніше) завжди містять глютен.
  • Напої на основі солоду, оскільки вони містять глютен у своєму складі.

Сказавши все це, ми сподіваємось, це допоможе вам, і наступного разу у вас виникнуть сумніви вибрати, який саме ви хочете.