Отримайте доступ до свого профілю Facebook і насолоджуйтесь списком вибраних:

клітковина

  • Щоденні меню
  • Рецепти Cefe
  • Реєси Реєса
  • Харчування щодня
  • Кулінарні майстерні
  • Шукач

Шукати за категоріями

Пошук за інгредієнтами

Шукати за категоріями

Пошук за інгредієнтами


Напевно, ви вже знаєте, що достатнє споживання клітковини допомагає нам підтримувати хороший кишковий ритм і запобігає запорам, чи не так? Але чи знали ви, що надмірне споживання клітковини може допомогти вам запобігти серцевим захворюванням, діабету або навіть схуднути? У разі цукрового діабету 2 це не тільки допомагає запобігти його, але також допомагає контролювати рівень глюкози в крові або зменшувати всмоктування вуглеводів, що дуже корисно для діабетиків. Якщо ви зацікавлені і хочете дізнатися більше про те, як клітковина може вам допомогти. Ми запрошуємо вас залишитися, і ми розповімо вам про це на кухні Алімерка.

Набагато більше, ніж проносне. C.відомий своїми перевагами, коли кишковий ритм не такий швидкий або ефективний, як хотілося б, клітковина виконує багато інших переваг у нашому тілі, перестаючи бути лише проносним. Його проходження через кишечник діє як мітла, що «очищає» і виводить токсичні речовини, зменшуючи час впливу слизової на них і попереджаючи рак товстої кишки. Крім того, тип волокна, розчинна клітковина вимагає особливої ​​уваги при цукровому діабеті. Оскільки він здатний стабілізувати рівень цукру в крові, зменшити всмоктування вуглеводів і контролювати підвищення рівня глюкози після їжі.

Де знайти розчинну клітковину. Клітковина складається як з розчинної, так і з нерозчинної клітковини і зазвичай присутня одночасно в рослинній їжі, але деяким подобається висівки, особливо багаті нерозчинною клітковиною. Це захоплює воду і надає об’єм стільцю, при цьому прискорюючи кишковий ритм. Дуже цікаво уникати запорів! Зі свого боку, розчинна клітковина, присутня в таких продуктах, як овес, бобові або м’якоть фруктів, утворює в’язкий гель при контакті з водою, створюючи ситість, яка ефективна для схуднення і, в свою чергу, дозволяє повільніше засвоювати вуглеводи, роблячи глікемічну реакцію після їжі менше.

Поради щодо збільшення споживання волокна

• Включіть у сніданок цільнозернові страви. Овес, у вигляді каші. Кілька батончиків мюслі з молоком або вибір цільнозернового хліба - це способи отримати додаткову кількість клітковини.

• Їжте фрукти. Пам'ятайте, що нерозчинна клітковина зазвичай присутня у вашій шкірі, тому, коли це можливо, ми рекомендуємо їсти фрукти зі шкіркою. Крім того, в його целюлозі можна знайти інший тип волокна, розчинний. Тому якщо ви їсте фрукти, ви отримаєте обидва типи клітковини.

• Віддавайте перевагу цільнозерновим зерновим хлібам. Цільнозерновий хліб або зі злаками це спосіб отримати більшу кількість клітковини в раціоні. На сніданок або перекус - це також хороший варіант!

• Не забувайте про бобові культури. Як фрукти є джерелом розчинної та нерозчинної клітковини і його споживання є дуже корисним як для діабетиків, так і для тих, хто цим не є.

Ти все ще вважаєш, що клітковина - це лише проносне?