МАДРІД, 29 вересня (ВИДАННЯ) -

знаємо

Важливо харчуватися здорово, оскільки основні причини передчасної смерті в Іспанії прямо чи опосередковано пов’язані з поганими харчовими звичками. Цей прямий зв’язок з їжею не такий чіткий, як, наприклад, з тютюном або алкоголем.

"Якщо загальна популяція чітко усвідомлює, що куріння - це шкідлива для здоров'я звичка і збільшує ризик деяких захворювань, таке сприйняття ризику не є настільки очевидним, коли йдеться про шкідливі харчові звички. Ми знаємо, що тютюн вбиває, але не ми настільки усвідомлюють, що дотримання поганої дієти теж може це зробити, тому багато людей баналізують це питання всілякими виправданнями ".

Це стверджує дієтолог-дієтолог Лідія Фолгар в інтерв’ю “Інфосалус”, з нагоди публікації Arcopress книги "Здоров'я у вашій тарілці", в якій він захищає, що добре харчуючись - це їсти їжу якомога ближче до початкового стану, з більшою часткою овочів та нульовою присутністю, або майже нуль, з "зайвих продуктів", тобто тих, які додали сіль і цукор, а також неякісні жири.

Це більше, вказується, що здорове харчування складається із споживання мінімум 5 порцій щодня між сумою овочів, фруктів та овочів; означає, що найбільшу частку страв складають продукти рослинного походження (овочі, овочі, фрукти, бобові, цільні зерна, горіхи або насіння).

У свою чергу, дотримання здорової дієти означає, що Фолгар не вживає продуктів із цукром, доданим виробником або вами, а також тих, які природно містяться в меді, сиропах, соках та фруктових концентратах; надавати пріоритет негідрованим рослинним жирам або риб'ячому жиру; Обмежте споживання солі менше 5 грамів на день (приблизно чайна ложка, включаючи сіль у перероблених продуктах, які ви їсте, і сіль, яку ви їсте, йодована. На додаток до втамування спраги водою замість інших видів напоїв, або регулюйте кількість їдять на основі голоду.

ЧОМУ МИ ПОВИННІ ПОЛІПШИТИ ЯК ЇЖИ

Тому він надає ряд даних, що обґрунтовують необхідність вдосконалення наших харчових звичок, наприклад, що ожиріння вважається одним з основних факторів ризику для великої кількості захворювань та проблем зі здоров’ям, включаючи гіпертонію, гіперхолестеринемію, діабет ІІ типу, серцево-судинні хвороби, певні типи раку, жовчнокам’яна хвороба, артроз та багато інших хронічних захворювань. "Отже, це сприяє передчасній смертності, втраті працездатності та погіршенню якості життя разом із прямими та непрямими витратами на охорону здоров'я",.

Так само він попереджає, що ожиріння серед дітей за останні 40 років помножилося на 10 у всьому світі, або що Іспанія вже є другою європейською країною з більшою кількістю випадків ожиріння та надмірної ваги.

З усім, Фольгар піднімає ряд ключів до здорового харчування, і не відмовляючись від їжі:

1. - Поняття, яке існує у багатьох людей здорова дієта Це „грудка з листям салату”, але здорове харчування та приготування їжі не суперечать їжі в їжу.

2.- Середземноморська дієта це дуже здоровий варіант, якщо він добре інтерпретується. "Є люди, які помилково тлумачать, що ви повинні випивати келих вина на день або що ви повинні базувати свій раціон на споживанні рафінованих злаків, але якщо його правильно інтерпретувати, це можна вважати здоровим варіантом", - сказав він. захищає.

3. - Це важливо вміти готувати для нашого здоров’я лише в тому випадку, якщо ми їмо, комфортно, смачно. "Тільки таким чином ми збережемо харчові звички. Ті, хто не любить частіше готувати, вдаються до перекусів, обробленої їжі або їжі поза домом, і врешті-решт їх раціон є більш незбалансованим, ніж той, хто готує мінімум щодня.

4.- Ідеальної ваги не існує. Так, здорова вага, який не є фігурою, а широким діапазоном. Крім того, майте на увазі, що вага не завжди є найнадійнішим показником здоров’я, оскільки наша вага не лише вказує на кількість жиру в організмі, але і на м’язи або колір обличчя та воду в організмі, головним чином.

5.- Харчуватися здорово - це не дієти. Більшість людей вважають це так, коли ні. Дієта проводиться з метою схуднення, і це полягає в тому, щоб їсти певне меню або продукти і забороняти іншим протягом певного часу, поки не досягнуть певної ваги, а потім знову їсти нормально, що насправді погано їсть, оскільки в іншому випадку не потрібно буде втрачати вага. "Ні здорове харчування не означає дієти, ні дієти не повинні бути необхідними для схуднення. Не їжте дієти, які закінчуються одного дня. Назавжди змініть свої харчові звички", - додає він.

6.- Як нам їсти? "Важливо не тільки те, що ви їсте, але і те, як ви це їсте. Іноді трапляються обставини, які не враховуються в процесі зміни звичок і які, тим не менше, мають велику вагу. Тому їсти доводиться повільно, завжди їжте сидячи, їжте на кухні і їжте без відволікань. Їжте разом, коли тільки можете, розмовляйте про те, як пройшов день, намагайтеся не відволікатися на екрани чи інші відволікаючі фактори і насолоджуйтесь ", речення.