Більше інформації

Ці дві дині продаються на аукціоні в Японії за 40 800 євро

Карлос Еррера позбувся мелонаду Педро Санчеса про те, як сказати "Хай живе Іспанія"

Бабусина порада не завжди правильна. Іспанське прислів’я містить фрази для всіх сфер життя, від метеорологічних до тих, що пов’язані з мудрістю, але найпопулярнішими є ті, що пов’язані з гастрономією. Фрукти та овочі є головними дійовими особами цих виразів, і, безсумнівно, у ці літні дати (коли ми використовуємо їх більше, щоб освіжитися) ви слухаєте багатьох, за словами першого автора цієї статті El Español та Франсіско Лоренсон Periodista Digital.

знаєте

Одним з найбільш повторюваних у ці дні канюлі - навіть тому, що це сезон - є приказка: "Диня вранці золота, вдень срібла і вночі вона вбиває ніч". У багатьох домогосподарствах Іспанії цей фрукт вважається неперетравлюваним, якщо його вживати перед сном. Очевидно, згідно з легендою, диня бродить у шлунку та викликає погане травлення та здуття живота.

Хоча багато хто має таку віру - яку деякі поширюються і на кавун - правда полягає в тому, що це міф. Реальність така, що "це ідеальна їжа, яку можна приймати в будь-який час", як пояснюється в Першому посібнику з містифікаціями в їжі, опублікованому Salud sin hopos.

Щонайбільше, «ви повинні пам’ятати, що основним компонентом обох (кавун та диня) є вода, тому, якщо ви вип’єте за вечерею великої кількості, можливо, доведеться вставати до ванни посеред ночі », Виділяє публікацію.

Цей міф зародився в середні та сучасні віки, коли дині були настільки дорогими, що були зарезервовані для найбагатших. Професор біотехнологій з Політехнічного університету Валенсії Дж. М. Мюлет пояснює в "Бесіді", що нагрівання до цього фрукта було великим символом соціального статусу. "Підозрюється, що австрійський імператор Альберт II у 1358 р. Та папи Павло II у 1471 р. Та Климент VIII у 1605 р. Померли після бенкетування на дині, що могло породити міф". Доказом того, наскільки їх цінували, є те, що ще в XIX столітті письменник Олександр Дюма віддав свою бібліотеку місту Кавайон, в Провансі, в обмін на щорічну доставку дванадцяти динь до своєї смерті.

Цей сезонний фрукт є настійно рекомендованою їжею для цієї пори року, головним чином тому, що він складається на 90% з води, яка допомагає зволожити в теплі дні, коли ми так сильно потіємо. Крім того, він ледве містить 6% -8% цукрів, клітковини, а його солодкий смак забезпечує відчуття ситості і робить його хорошим союзником, щоб утримати накип.

Цей фрукт також має велику харчову цінність: він містить бета-каротин (попередник вітаміну А), фолієву кислоту, вітамін С, калій, магній, фосфор, кальцій і вітаміни В1, В2 і В3 у значних кількостях, щоб вважати його дуже здоровим їжа.

Також йому приписують антиоксидантні, проносні, сечогінні, очищаючі та оздоровчі властивості шкіри, покращення імунної системи та регулювання нервової системи, серед інших.

Також не зручно зловживати

Зніміть сумнів, що диня як "така" не "вбиває" і що вона корисна в будь-який час доби, якщо ви можете знайти проблеми, якщо є великі споживання. З одного боку, чим більша кількість, тим гірше буде ваше травлення (як майже у всьому).

З іншого боку, це може завдати шкоди, якщо його приймати занадто холодно, оскільки існує ризик термічного удару в організмі. Насправді причиною поганого травлення після вживання дині може бути надмірне з’їдання. Нічого, що не можна екстраполювати на інші фрукти чи продукти.

Ось чому, приймаючи контрольовану кількість цього фрукта при правильній температурі, його можна насолоджувати в будь-який час доби, не боячись поганої ночі через проблемне травлення.