10.11. 2019 19:00 Сезон цього корисного овоча в самому розпалі. Якщо пропустити його крізь мороз, його смак буде ще більш вираженим. Однак ви також можете побалувати його безпосередньо з гнізда протягом зимових місяців. Читайте далі, щоб дізнатись як.

Пастернак смак пряний, ароматний і завдяки високому вмісту цукру набагато солодший, ніж супутня морква.

Коріння дикої форми тонкі і тверді, виведені сорти мають товщину до 6 см і довжину до 40 см.

себе

Вирощування

Насіння пастернаку проростають так само повільно як насіння моркви. Рослини ростуть лише добре на глибоко пухкому і удобреному грунті. Основний період зростання - з вересня до початку зими. Тому слід поливати їх добре кожні три-чотири дні під час тривалої посухи.

Навіть взимку

Збір врожаю починається в жовтні, після перших заморозків смак коренів м’якший. Якщо до зими покрити клумбу шаром від 10 до 15 см підстилка з листя і нарізаної соломи, навіть тоді можна поступово підбирати пастернак, коли температури нижче нуля.

На вищих посадах з довгою зимою і високим сніговим покривом видалити частину врожаю з клумби і зберігати у ящиках з вологим піском. Листя і білі суцвіття пастернаку ви можете використовувати як петрушку або кріп в салатах на теплій кухні готуйте пюре, типове для класичної англійської кухні з коренів.

Смаки пастернаку тощо. тушковані або свіжі натерті окремо, або в поєднанні з іншими овочами.