раціоні

  • Що таке мінерали
  • Мінерали: класифікація, вимоги та джерела
  • Сірка
  • Кальцій
  • Цинк
  • Хлор
  • Мідь
  • Фтор
  • Матч
  • Залізо
  • Магній
  • Марганець
  • Калій
  • Селен
  • Натрію
  • Йод

Оновлено: 13 червня 2019 р

Щоденні рекомендації міді:

2-3 мг/добу у дорослих

мідь (Cu) Це елементарний мікромінерал в організмі людини, оскільки він відіграє фундаментальну роль, необхідну для засвоєння та використання заліза, і тому його можна правильно розподілити для виконання своєї місії. Крім того, він виконує різноманітні важливі функції, включаючи регуляцію ферментативних реакцій. Також потрібно виробляти АТФ, який є тією енергією, яку організм може використовувати. Мідь у великих кількостях може бути дуже токсичною.

  • Допомагає транспортувати залізо.
  • Він бере участь в утворенні гемоглобіну, еритроцитів і різних ферментів.
  • Бере участь у деградації вуглеводів, ліпідів та білків.
  • Він бере участь в засвоєнні вітаміну С організмом.
  • Співпрацює в підтримці кісткової структури.
  • Бере участь у цілісності центральної нервової системи.

Мідь можна отримати з різних продуктів харчування:

  • Бобові: сочевиця, нут, квасоля та ін.
  • Цілісні продукти та каші.
  • Горіхи.
  • Печінка, нутрощі.
  • Молюски.
  • Сливи та родзинки.
  • Печінка, нутрощі.

Якщо в організмі не вистачає міді, можуть виникнути різні патології, такі як:

  • Анемія.
  • Остеопороз.
  • Депігментація (зміна кольору шкіри).
  • Зміни або переродження центральної нервової системи.
  • Сіре волосся.
  • Втрата мінералів.

Може спричинити розлади печінки та нирок.
Неврологічні проблеми.
Мідні працівники повинні застосовувати захисні заходи, спрямовані на уникнення токсичності цього мінералу.