Ана Зуріта 23 лютого 2010 - 05: 02h
Понад 400 школярів із школи Саградо Корасон у Севільї вчора взяли доповідь під назвою Багатство моря в Андалусії, викладав та організовував Регулююча рада Мельви та Скумбрії Андалусії. Її генеральний секретар Мануель Бесерра пояснив студентам характеристики, завдяки яким споживання цих консервів є настільки корисним для їх здоров'я.
Як зазначив Бесерра, пресерви "виготовляються вручну досвідченими жіночими руками під час лущення риби та в її упаковці, що, у порівнянні з хімічним пілінгом, підтримує всі характеристики риби і, звичайно, нічого не додає що в майбутньому може бути визнано шкідливим для здоров'я ".
Becerra порадив молодим людям споживати "наші консерви через її чудову якість, оскільки це здоровий, натуральний продукт, а також є добрим провісником серцево-судинних захворювань, оскільки до кислот омега-3, що забезпечуються жирною рибою, ми поєднуємо олеїнові кислоти з олії, і ми робимо чудовий продукт середземноморської дієти, який, як ми всі знаємо, рекомендують експерти з питань харчування ". Таким чином, він пояснив, що "в якості покривної рідини використовується тільки оливкова або соняшникова олія, і ми не використовуємо жодного хімічного продукту або консерванту на жодній з фаз процесу, отже, ми можемо сказати, що це натуральний продукт, виготовлений з чудової сировини, за допомогою ремісничих процесів і без використання хімікатів або консервантів ".
Рада регуляторів проводить інформаційну кампанію, щоб молоді андалузці знали переваги цих продуктів, брали їх додому та, таким чином, розуміли важливість андалузької гастрономічної культури. Як було проведено вчора в школі Ескалава, кампанія продовжиться в більш ніж 20 севільських школах, і планується, що протягом місяця березня вона буде поширена на школи в Кадісі та Уельві. Окрім розмови та пояснювального відео, молоді люди отримують подарунок, що складається з консервної банки від однієї з фірм, що входять до складу Ради регулювання Мельви та Кабалли де Андалусії. Загалом, за словами Бесерри, серед дітей буде розподілено понад 50 000 контейнерів для консервування.