Є дослідження, які роблять один стрибок від радості. І той, що був опублікований у PLoS One у 2014 році Джозефом Е. Доннеллі та ін., Є одним із них. Я запевняю вас, що одне лише прочитання висновку викликало у мене бажання побігти і ще раз насолодитися краєвидом, який гори Осона дарують щодня, завжди іншим, завжди красивим. Читайте, читайте: “Чи більше фізичних вправ чи фізичних навантажень змінює споживання енергії“ ad-libitum ”або склад макроелементів у здорових дорослих? Систематичний огляд ”. Вираз "споживання енергії" ad-libitum ", важкий для перекладу, походить з латинської мови і означає "за бажанням, за бажанням". У контексті досліджень, пов’язаних з харчуванням, це означає, що добровольці (або досліджувані тварини) споживають їжу без того, щоб сам доброволець або хтось із сторонніх осіб контролював або обмежував кількість або обсяг споживання. Давайте уважніше розглянемо дослідження, як хтось, хто милується пейзажем.

дійсно

Дослідники з Інституту серцево-судинних досліджень (Центр фізичної активності та управління вагою) при Канзаській медичній школі починають свою статтю з відвертої стурбованості зростаючою пандемією ожиріння в Сполучених Штатах, яка не має жодних ознак поліпшення. Чи знали ви, що до 2030 року, як очікується, 51% американського населення страждає ожирінням (око, не надмірна вага, але ожиріння)? З точки зору здоров'я, але також економічно, це похмуро. На щастя, в Іспанії ситуація не така тривожна ... поки що, тому що ми пильно йдемо їхніми стопами.

Справа в тому, що, незважаючи на той факт, що ми знаємо, що фізичні вправи є надзвичайно важливими для запобігання ожиріння і навіть для його лікування (втрата ваги складається в основному з жирової маси, що зберігає м’язову масу), у нас завжди виникали сумніви в тому, чи супроводжуються вони з боку збільшення споживання енергії або погіршення харчового профілю дієти, що може зменшити («компенсувати») величину переваг цієї рекомендованої практики. Чи стикаємось ми з одним із стільки помилкових переконань щодо харчування та спорту? Чи це ще один із багатьох дієтичних міфів, якими рясніє спортивне харчування?

Доннеллі та співавтори намагалися з'ясувати, щоб прояснити сумніви, що говорять наявні дослідження з цього приводу, і зробили це шляхом систематичного огляду наукової літератури. Для цього вони дотримувались методології, яка називається PRISMA, яку ми з колегами переклали в тому 18 (номер 3) 2014 року Іспанського журналу харчування та дієти. Висновки цих дослідників із Канзасу такі:

Споживання енергії: Незважаючи на поширене переконання, що збільшення обсягу фізичних вправ супроводжується збільшенням споживання енергії, що "затьмарює" переваги вправ, немає переконливих доказів, що підтверджують це. Насправді дослідження, які спостерігали збільшення споживання енергії після тренування, виявляють, що ця енергія лише частково компенсує енергію, витрачену під час тренування. Тобто баланс в кінцевому підсумку є негативним (ми споживаємо менше калорій, ніж витрачаємо).

Вживання макроелементів: Немає також вагомих доказів того, що фізичні вправи змінюють склад макроелементів дієти.

Це правда, що це дослідження, яке, як визнають самі автори, має різні обмеження, оскільки дослідження, оцінені в систематичному огляді, неоднорідні і не застосовуються до всієї сукупності. Але це дає нам вагомі підстави не довіряти тому, хто твердо стверджує, що "фізичні вправи роблять вас голодними, а тому товстіють".

Я закінчую фразою, яку доктор Хуанхо Касерес (@juanjocaceresn) і включаю в нашу книгу "Їсти і бігати", щоб заохотити їх встати зі стільця, дивана або крісла, в якому вони сидять (якщо вони сидять), Очистити):

"Сьогодні ми знаємо, що відсутність фізичних навантажень ставить під контроль здоров’я. Чек, який може бути в довгостроковій перспективі мат. Цю відсутність руху можна підсумувати одним словом: сидячий спосіб життя. Почувши це, експерти з питань охорони здоров'я ставлять те саме обличчя, що і Супермен, коли приносять йому криптоніт ".