БРАТИСЛАВА - Що ми повинні їсти, а що, навпаки, шкодить нашому організму, написано і сказано настільки, що насправді ніхто не знає, де правда. Однак є кілька основних помилок, які допомагають певним прибутковим "дієтологам" заробляти гроші, не допомагаючи нікому. Давайте розглянемо їх разом.
Випічка без цукру
Якщо ви вирішили не використовувати звичайний цукор під час випічки, вам, мабуть, доведеться замінити його чимось - коричневим цукром, сиропом або виноградним цукром. Однак ці інгредієнти містять більше жиру та калорій, особливо якщо ви використовуєте в торті горіхи, кокосове масло або мигдаль. Іншими словами, якщо ви заміните білий цукор чимось більш калорійним, це, мабуть, буде не тим, чого ви хотіли досягти.
Фруктовий сік
Майже всі знають, що фрукти мають багато калорій. Однак прості цукри, які автоматично знаходяться у фруктових соках, накопичують кількість використаних фруктів, які ви змішуєте разом із соком. Тому, певним чином, це перевантаження організму калорійною бомбою. Крім того, коли ви їсте сам плід, ви також отримуєте м’якоть, яка часто містить важливі поживні речовини. Ідеально поєднувати фрукти та овочі у виробництві соків.
Смузі
Фрукти, йогурти, морозиво та мед разом містять стільки калорій, скільки 12 чайних ложок цукру. Ще одним недоліком є рідкий стан цих продуктів. Коли організм отримує рідкі калорії, він вважає їх добавками, які він, можливо, не зможе використовувати належним чином. Ідеально використовувати лише один шматок фрукта, більше льоду з молоком або йогуртом, щоб підтримувати споживання цукру на потрібному рівні.
Рисові смаколики
Як би не обробляли рис, він є джерелом вуглеводів, які швидко підвищують рівень глюкози в крові разом з інсуліном, що сприяє накопиченню жиру в організмі. Рис також має низький вміст білка та інших основних поживних речовин, тому він просто забезпечує лише порожні калорії, з яких один не має тривалої енергії.
Фруктовий йогурт
Звичайні йогурти, в яких зазвичай повно полиць в супермаркетах, містять стільки калорій, скільки дві скибочки хліба або 6 чайних ложок цукру. Загалом, чим вище вміст білка та вуглеводів у йогуртах, тим вони кращі для вас. Грецькі йогурти, які також мають зовсім інший смак, вже ідеально доступні в нашій країні.
Дієтичні безалкогольні напої
Хоча газовані напої все-таки є кращим вибором, ніж алкоголь, це не означає, що їх дієтичний варіант є ідеальним. Оскільки вони не повинні містити цукор, для їх ароматизації використовуються штучні підсолоджувачі, що, згідно з дослідженнями, сприяє підвищенню апетиту.
Безглютенова випічка
Якщо у вас целіакія, у вас мало вибору, і вам доведеться миритися з безглютеновою дієтою. Однак слід бути обережним, безглютеновий хліб замість пшениці містить рисове борошно або інші подібні інгредієнти, які містять більше вуглеводів, ніж звичайний хліб.
Мигдалеве молоко
Мигдальне молоко популярне, наприклад, у веганів, ще й тому, що воно містить мало калорій і майже не містить цукру. Однак у мигдалі міститься менше 2 відсотків «молока», в якому справді мало кальцію та білка. Тоді мигдальне молоко часто містить додані цукри або олію для поліпшення його смаку та текстури.
Галерея
Інструменти статті
ДЖЕРЕЛО: bap
ФОТО: Архів Топки