Ви любите пиво. А вона тобі. Те, що вам не так подобається, це кишечник, який з цим поєднується. Давайте подивимось, з чого саме складається крива пивного щастя
" пиво Це доказ того, що Бог любить нас і хоче, щоб ми були щасливими ". Звичайно, з дозволу Бенджаміна Франкліна. Хоча можливо, що така правда ніколи не виходила з його вуст, ми уявляємо, що якщо він спробував її, він відчув це так. щастя. Біноміал вже має свою форму в тій кривизні, яку ми назвали пивний живіт.
Це не тільки пиво (і клювання), це також вік
Чи справді пиво відповідає як за наше щастя, так і за наш початковий або розвинений живіт? Чи можемо ми піти до бару Мо, щоб заспівати з Гомером Сімпсоном, що Дафф є причиною та рішенням усіх проблем? Дилема серйозна. Навіть Хосе Марія Ордовас, професор дієтології в Університеті Тафтса в Бостоні, не здатний прийняти рішення, яке не має якогось соломонівського характеру.
Перш за все, не завадить нагадати нам, що з віком ми схильні накопичувати жир. Ми це помітили, так? Ви вже знаєте: чоловіки в животі, а жінки в стегнах. Тепер, чи є в пиві щось, що робить його унікальним, коли йдеться про зберігання цього жиру? “Містить калорії, але, швидше за все, ні. Що відбувається, так це те, що серед алкогольних напоїв пиво споживається найбільше за один прийом. Особливо влітку та в певних культурах. Якщо до цього додати, що поки ви п'єте пиво, ви клюєте або їсте іншу висококалорійну їжу, чи здивує нас результат? », - обмірковує Ордовас.
Якщо ми хочемо внести більше плутанини, нам просто потрібно зібрати різні наукові дослідження. Його результати полягають у тому, що пиво асоціюється з кишка пива і що це не так. Або що це навіть захищає. "Це залежить від того, як проводилось дослідження, і наскільки враховані фактори (інші продукти харчування, спосіб життя, вік тощо) були враховані", - говорить професор. Висновки не можуть бути більш різними.
Професор не знає, чому його так називають, хоча його цікавість призвела його до книги під назвою "Антиалкогольний рух у Європі", виданої Ернестом Б. Гордоном 1 січня 1913 р. "Невдалий час з урахуванням надмірностей минулої ночі! », іронізує експерт. На сторінці 52 ми знаходимо ряд прикладів катастроф, які трапляються з тими, хто стає жертвою пороку. Автор описує випадок з учнем, який у дитинстві вступив до забороненого питного клубу в школі, і незабаром у нього з’явилися пониклі щоки та пивний живіт. "Сьогодні він розбитий чоловік, непрацездатний і тягар для своєї родини", - пише Гордон.
Відтоді сумнів не просто розвіявся. «Жир у цьому пивному животі, - продовжує Ордовас, - може бути вісцеральним, але також підшкірним. Перший з них більше пов'язаний із захворюваннями, тоді як підшкірний, швидше за все, є естетичною проблемою ". З простої точки зору відкладення жиру відбувається дуже простим процесом: ми споживаємо більше калорій, ніж використовуємо. З більш науковим критерієм справа ускладнюється. Вони впливають на генетику людини, її спосіб життя, те, що вони їдять, скільки вони рухаються, їх хронобіологія, вік, стать та гормони.
Наприклад, у жінок вона йде до стегон. Цікаво, що він не вважається таким небезпечним, як жир на животі. Фактично, цей жир безпосередньо пов’язаний з ризиком страждати серцево-судинними захворюваннями. "Але це не чорно і не біло", - сказала дієтолог. З роками жінки також можуть накопичувати надлишки жиру навколо талії. І навпаки, хоча нормальним є те, що у чоловіків ожиріння спостерігається у яблук, а у жінок у груші ».
Ожиріння, пов’язане з хронічними захворюваннями
По мірі того, як розмова з лікарем прогресує, причин похвалитися тим великим вигином, який, здається, так щедро захищає щастя деяких людей, починає вичерпуватися. «Для нас, іспанців, - попереджає він, - характерно сміятися чи жартувати майже з усього. Чому б не з пивний живіт? Проте я не бачу підстав сприймати це як жарт. Це частина тієї епідемії ожиріння, яка охоплює світ загалом і яка пов'язана з багатьма іншими хронічними захворюваннями, такими як діабет ". Чи всі ожиріння ризикують їх розвинути? Відповідь - ні. Чи всі худі захищені від них? Відповідь знову - ні. Знову ж таки, це залежить від обміну речовин, генетики та інших вищезазначених елементів.
Не маючи можливого вердикту, ми просимо Ордоваса навіть поради вирішити цю справу. Це так, але перед цим скромно передбачає, що навіть не робить разючого заголовка: "Чеснота посередині", речення. Але де той засіб? “Надання точних кількостей складно, оскільки кожен з нас відрізняється тим, як ми метаболізуємо алкоголь і калоріями цього алкоголю. (або з їжі, яку ми їмо, п’ючи). Було запропоновано уникати щоденного споживання або вживати низькокалорійне або безалкогольне пиво. Все залежить від людини і того, що вона шукає, щоб її пити: смак? Потрібно охолодитися? Відчуваєш алкоголь? "
Про що не може бути й мови звичка виходити з пивом, з усім тим, що це означає в соціальному та культурному плані, є невід’ємною насолодою. За кожним пивом є чудовий момент, і це один із наших найглибших звичаїв як частина хорошого харчування, пиття та насолоди, хоча ми все ще не можемо знайти мірну стрічку, яка точно узгоджує грами пива, жиру та щастя.