Супутні товари
Мигдаль є джерелом багатьох поживних речовин, які допомагають розвитку та здоров’ю мозку людини. Несолене, не смажене в цілком природному стані. Багато людей вважають, що вони товсті.
Мигдаль допомагає знизити рівень шкідливого холестерину, зв’язує вільні радикали в організмі, запобігає раку, зменшує ризик серцево-судинних захворювань.
Властивості: фундук лужний. Вони дуже корисні при неврозах, нервовому та фізичному виснаженні, для поліпшення пам’яті та заспокоєння. Вони підходять як.
Швидка десятина до школи чи роботи. Окрім безпосереднього споживання, вони також чудово підходять для різних десертів та тістечок.
Бразильські бразильські горіхи надзвичайно багаті селеном, міддю, магнієм, фосфором, кальцієм і цинком. Вони також є винятковими за вмістом вітаміну Е.
Детальний опис
Мигдаль 1 кг
Мигдаль зазвичай вважають горіхами. Насправді насіння - це плоди мигдалевого дерева, прекрасного середнього дерева, що має запашні рожеві та білі квіти. Як і персик, вишня або абрикос, мигдальне дерево дає твердонасінні плоди. Насіння плодів мигдалю - це те, що ми називаємо горіхом. Мигдаль білого кольору, покритий коричневою шерстю і укладений у тверду оболонку.
Мигдаль у них вище вміст клітковини, кальцію, вітаміну Е, рибофлавіну та ніацину, ніж будь-який інший тип горіхів, говорить Дженні Хіп, зареєстрована дієтолог з мигдалю в Каліфорнії.
Білки вони є структурним елементом наших м’язів, шкіри та хряща. Але вони виконують і інші метаболічні функції, наприклад, передачу кисню до крові, або діють як регулятор обмінних процесів. Для культуристів білок є, мабуть, найважливішим джерелом для нарощування м’язової маси. Мигдаль містить велику кількість білка, що робить їх дуже корисною добавкою в харчуванні спортсменів.
Мигдаль є фантастичним джерелом багатьох вітамінів і мінералів, таких як фосфор. Фосфор значно впливає на міцність та еластичність кісток, зубів і одночасно запобігає розвитку захворювань, пов’язаних зі старінням, таких як остеопороз.
Присутність марганець, мідь і рибофлавін у мигдалі збільшує енергію та пришвидшує обмін речовин. Якщо ви в дорозі, жменька мигдалю дасть вам багато енергії протягом дня, без зайвого переїдання калорій і жиру.
У блендері подрібніть мигдаль до потрібного розміру - додайте в йогурт або вівсянку.
ТИП: Замочіть мигдаль у воді на ніч - вранці їх буде легше засвоювати. Чому? Простіше кажучи - замочування підвищує харчові властивості мигдалю та полегшує їх перетравлення організмом.
Це пояснюється тим, що під час замочування відбуваються наступні два процеси:
Вивільняються інгібітори ферментів (інгібітори), які, допомагаючи їм не проростати в неналежний час і в неправильному місці, є нестачею виділення поживних речовин, прихованих в людині. Ці гальма запобігають будь-якій взаємодії ферментів з навколишнім середовищем, але вода, здається, сигналізує їм про те, що вони вже можуть рости і починається процес проростання.
Дезактивація фітинової кислоти, який зв’язує в нашому організмі такі важливі мінерали, як цинк, залізо, магній, кальцій та інші, і таким чином гальмує їх всмоктування в кров. Замочуючи у воді, ми допомагаємо усунути її кількість і пропускаємо поживні речовини в наше тіло. Ми завжди повинні використовувати холодну воду, і якщо мигдаль залишаємо у воді довше, ніж на ніч, його слід замінити свіжим. Ну, ми не повинні залишати їх замоченими більше 2-3 днів, оскільки існує ризик втрати поживних речовин.
Діти та люди похилого віку також люблять мигдаль, приготований таким чином.
Підхід:
- Покладіть мигдаль у велику миску.
- Залийте їх чистою кип’яченою водою, якій дайте спочатку охолонути.
- Додайте 1 чайну ложку солі на кожні 2-3 дкл води.
- Перемішайте, щоб сіль розчинилася
- Залиште мигдаль замоченим на 7 годин або на ніч.
- Злийте воду і промийте мигдаль у свіжій воді.
- Згодом мигдаль можна споживати негайно, або сушити - при макс. 150 ° C і поставити в холодильник на складі - охолодити на тиждень.