З приходом осені горіхи починають займати головне місце в нашому раціоні. Серед них один вирізняється тим, що є одним із найбільш споживаних - це мигдаль. Є два типи, солодке і гірке. Люди, які споживають люди, є солодкими, оскільки гіркі токсичні для нашого організму.
Мигдаль, як хороший сухофрукт, є важливим джерелом поживних речовин Серед яких білки, вітаміни, мінерали та корисні для нашого організму жири. Це також їжа, багата клітковиною та водою.
Мигдаль використовувався з давніх часів для їжі в сирому вигляді або як інгредієнт складних страв. Серед своїх властивостей він виділяється тим, що це природне джерело білка високої якості, зокрема a 19% його вміст - білок. Забезпечує наш організм аргініном, незамінною амінокислотою для росту.
Це хороший джерело мінералів Серед яких виділяється залізо, важливе для утворення еритроцитів і підтримання нашого організму в ідеальному стані. Він також виділяється своїм внеском магнію та фосфору, необхідних для нормальної роботи нервової системи. Поряд з цим ми повинні виділити високий вміст таких вітамінів, як В1, В2, РР, С, А, D і Е, необхідних для виконання багатьох основних функцій нашого організму.
Але якщо за щось Мигдаль виділяється вмістом жиру. 52% його вмісту - це високоякісні жири, подібні до оливкової олії. Його внесок омега-6 виділяється, що допомагає нашій системі кровообігу залишатися в ідеальному стані.
Його високий вміст в Вітамін Е робить його ідеальним антиоксидантом для нашого організму, і це полягає в тому, що зазвичай їжа, яку ми споживаємо, навряд чи забезпечує нас дозами цієї поживної речовини. Функція вітаміну Е - захищати наші клітини від впливу часу, довше підтримуючи тіло молодим.
Його високий вміст в клітковина робить їх ідеальним союзником для виведення токсинів, будучи хорошим засобом для очищення нашого організму. Це може запобігти появі деяких видів раку, таких як рак товстої кишки. Крім того, його помірне споживання може бути a добрий союзник нашої ваги, оскільки клітковина допоможе нам у засвоєнні жирів та виведенні відходів з нашого організму.
Незважаючи на все, його велике споживання не рекомендується, як і ми забезпечують великі дози калорій. Звичайно, ми можемо знайти сирий солодкий мигдаль, який завжди буде кориснішим і менш калорійним, ніж смажений та солоний, що забезпечить нас калоріями з низьким рівнем поживності.