Чи краще проводити літо на морі чи в горах? Щоб пересуватися містом: велосипед чи скутер? Щоб прокинутися: чай чи кава? Мигдаль, волоські або фундук: що найкраще для здоров’я?
Вибираючи деякі горіхи, багато людей задаються питанням, який з них є більш доцільним чи має більший позитивний вплив на організм. Чи мають вони суттєві харчові відмінності між собою? Що зручніше?
Хоча загалом можна сказати, що вони мають подібний склад і властивості, кожен виділяється певним компонентом чи видом діяльності. І іноді може бути краще вибрати той чи інший. У цій статті ми представляємо переваги мигдалю, волоських та волоських горіхів.
Властивості горіхів
Зростає інтерес до впливу цієї їжі на здоров’я людей і здатність запобігати деяким хронічним захворюванням. Також стає все більше експертів, які радять щоденне споживання. З цієї причини вони були включені до дієтичних рекомендацій деяких країн.
Горіхи містять хорошу кількість мінералів, клітковини, корисних жирів, білків та інших фітонутрієнтів. Завдяки їм були вивчені переваги для здоров'я серцево-судинної системи, профілактики хронічних захворювань і навіть зменшення загальної смертності.
Що ще, можна сказати, що переваги введення їх у раціон перевищують можливі ризики. Як правило, здається, що люди, які щодня їдять горіхи, мають більш здоровий спосіб життя.
Позитивний вплив мигдалю
Цей сухофрукт має доведений сприятливий вплив на наш організм, незалежно від того, вживають його в невеликих кількостях або більшими порціями. І хоча він має значну калорійність, дослідження не показують збільшення ваги при більш високих порціях.
Однією з переваг споживання мигдалю є для тих, хто страждає на діабет 2 типу або ризикує його розвинути. Вони зменшують всмоктування глюкози після їжі та надають ситний ефект.
Дія мигдалю, в цьому випадку, сильніше, якщо його їсти як закуску посеред ранку або вдень.. Крім того, інші дослідження показали, що з’їдене як закуска зменшує голод і бажання їсти, а також не впливає на більший загальний обсяг енергії.
З іншого боку, бажано вводити їх в раціон, коли ви дорослішаєте, під час менопаузи або якщо у вас проблеми з розвитком кісток. Наприклад, у людей з ризиком розвитку остеопорозу.
Хоча механізми не дуже добре вивчені, було помічено, що вживання цього сухофрукта збільшує мінеральну щільність кісток. Багато поживних речовин, необхідних для побудови та підтримки здорових кісток, присутні в мигдалі, виділяючи кальцій, магній, цинк, мідь та марганець.
Особливості волоських горіхів
Цей фрукт, форма якого нагадує нам мозок, є, мабуть, одним із найбільш споживаних і відомих у світі. Це частково завдяки його збалансований запас жирних кислот омега 3 та 6 і той факт, що це одне з рослинних джерел альфа-ліноленової кислоти у веганському харчуванні.
Одним з найвизначніших ефектів є захист здоров'я серця. Згідно з результатами наукової статті, опублікованої в The Journal of Nutrition, волоські горіхи знижують рівень холестерину в крові та артеріальний тиск. Це два фактори ризику серцево-судинних захворювань.
Але на цьому користь волоських горіхів у захисті цього органу не закінчується, оскільки вони також мають антиоксидантну та протизапальну дію, що покращує стан стінок артерій. Ця функція також корисна для мозку та когнітивного розвитку.
Дослідження показують, що доповнення раціону волоськими горіхами може покращити пізнання та запобігти або уповільнити прогресування деяких дегенеративних захворювань. Наприклад, легкі когнітивні вади або хвороба Альцгеймера.
Властивості фундука
На завершення роздумів між мигдалем, волоськими та фундуком та тим, що корисніше для здоров’я, настав час поговорити про останні. Цей невеликий сухофрукт високо цінують і вживають у країнах середземноморського басейну.
Однією з основних його сильних сторін є наявність у його складі антиоксидантів. І це одне з перших властивостей, яке слід виділити. Ці сполуки захищають клітини від окисного пошкодження, що в довгостроковій перспективі може бути причиною таких проблем, як передчасне старіння, рак або серцево-судинні ураження.
Також оцінюється його протизапальна здатність, ефекти якої були перевірені в ході клінічних випробувань, які, крім того, підтвердили відсутність додаткової ваги. Це на користь фундука та всіх горіхів загалом: всупереч тому, що зазвичай думають, і, незважаючи на його калорійність та жирність, вони є їжею, яка не має негативного впливу на зайву вагу.
Мигдаль, волоські або фундук, що краще для здоров’я?
Після того, як ми побачили властивості цих трьох видів горіхів, можна сказати, що немає оцінки, яка класифікує їх як кращі чи гірші. Як уже згадувалося, включення горіхів у раціон корисно в цілому та позитивна дієтична практика.
Будь то мигдаль, волоські або фундук, але також арахіс, фісташки, бразильські горіхи або кедрові горіхи. Хоча кожен з них виділяється якоюсь специфічною характеристикою, можна сказати, що всі вони сприяють поліпшенню та запобіганню таким проблемам, як ожиріння, гіпертонія, діабет та серцево-судинні захворювання.