Сьогодні ми навчимо вас робити олійне молоко, і для прикладу дня ми використовуємо мигдаль.
Зробити його дуже просто, його можна тримати 3-4 дні в холодильнику, смачним і дуже поживним. Він забезпечує безліч мінералів, мононенасичених жирів і білків. Він легко засвоюється, ідеально підходить для дітей і дуже добре переноситься целіакією та людьми, які страждають алергією на молочні продукти.
Щоб спробувати !
Мигдалеве молоко
Автор Алекс фон Фоерстер - аліменти та свідомість
Інгредієнти
- 1 склянка олійних або сухофруктів: кунжутний соняшник, мигдаль, волоські горіхи, кешью або пара-горіхи, гарбуз тощо.
- Мінеральна або відфільтрована вода
Додаткові характеристики:
- Підсолоджувач: органічний цільний цукор, мед, мускус, солодка трава, активований родзинки.
- Ароматизатори: цедра цитрусових органічних, натуральний екстракт ванілі, борошно ріжкового дерева, кориця, кардамон, імбир, коріандр, мускатний горіх тощо.
- Свіжі та/або сухофрукти: манга-банан, слива, ананас, персик, груша, малина, полуниця, родзинки, інжир тощо.
Підготовка
Інші публікації, які можуть вас зацікавити
У лютому бродіння в Чакариті (C.A.B.A)
Батончики, кокіто, трюфелі, просоне печиво та кілька інших варіантів БЕЗ КЛЮТЕНУ
Рішення проблеми
102 думки про "Мигдальне молоко"
Привіт Алекс, я проводив із вами перші майстер-класи з годування, і мити перекисом водню не рекомендувалося. Це звичайна перекис водню? Той, що продається в аптеці?.
Привіт Клавдія,
Я не використовую 37 об. Перекису водню якомога більше, саме цим користувався Габріель Каузенс, коли приїхав проводити свої перші семінари в Аргентині.
За словами харчового техніка, який проводив випробування на термін придатності в Granomadre, 10-об'ємна перекис водню не усуне грибки.
У Granomadre ви отримуєте, а якщо ні, то пропоную заглянути в аптеки, бо в аптеках ви не знайдете.
Привіт Алекс, я отримав перекис водню 40 об. Питання, якщо я виходжу за межі 15-20 хв полоскання, чи небезпечно це? У мене траплялося, що у мене було більше часу, наприклад, 3 години ... Я їх ще більше прополіскую, але погано робити молоко в такому випадку?
Щиро дякую, що поділилися своїми знаннями.
Привітання
Привіт Агустіно, можливо, трапляється так, що ти починаєш втрачати чутливі поживні речовини з мигдалю,
Привітання
Алекс, ти вже продаєш продукти знову? Я зрозумів, що вони збираються надсилати електронні листи, коли знову починатимуть
Привіт Клавдія,
На даний момент ми не продаємо.
Я підрахував, що протягом тижня будуть новини, і ми опублікуємо їх на сторінці Granomadre та у Facebook.
Привітання
Привіт Алекс
це зручно на додаток до миття мигдалю та активації, а потім очищення від шкірки? Я розумію, що це так. вдома ми п'ємо це молоко щодня (включаючи мою дочку)
дякую завжди Бренда
Привіт, Бренда,
Щоб робити молоко, я не пропоную їх лущити, оскільки шкіра залишається всередині тканинного мішка, який я використовую для зціджування або «доїння» молока.
Привітання
Дякую за вашу відповідь!
Одного разу я не чистив їх від шкірки, і шкіра була змішана в блендері, і коли я "доїв", залишок багаса залишається (очевидно, темнішим), але я зрозумів, що фітинова кислота не закінчилася з активованою, і не знаю, що ще у ньому шкурки мигдалю були токсичними для людей ... чи знаєте ви щось про це? дякую завжди
Привіт Брендо, фітинова кислота значною мірою трансформується під час замочування.
Сполука, яка може завдати вам шкоди, знаходиться в гіркому мигдалі, і вам слід з’їсти кілька столових ложок.
Привітання
Щось не так, якщо ми мигдаль не промити перекисом водню?
Це питання, що з роками ми матимемо більше інформації для прийняття точніших рішень.
Сьогодні відомо те, що в насінні накопичуються афлатоксини (токсичні гриби), і одним із методів їх видалення є, перед активацією, промивання їх перекисом водню 37 вольт.
Якщо ви щодня вживаєте насіння або горіхи, як мигдаль, я думаю, доцільно робити це промивання або шукати якийсь інший спосіб, який усуває грибки.
Привітання
Привіт Алекс, я не отримав перекис водню для промивання перед замочуванням. Подається, якщо я залишаю мигдаль у воді з оцтом та/або бікарбонатом на 15/20 хвилин ?
Привіт Долорес, ти можеш використати 10 об. Перекису водню (ту, яку ти купуєш в аптеках) і помножити кількість х 4.
Якщо ви подивитесь на коментарі до поста перекису водню, це пояснюється.
Оцет або харчова сода цього не роблять.
Привітання
Щиро дякую за вашу інформацію. Вони рекомендували пити мигдальне молоко протягом 1 місяця, я не думаю, що зможу отримати перекис водню 37 об. Органічне комерційне мигдальне молоко, чи вважаєте ви його хорошим варіантом? чи кращий його крок? Я живу в Канаді? і я знайшов 2 біологічних марки, одну канадську, а іншу із США,
Інгредієнти одного з них:
Base D'amandes (Eau Filtrée, Amandes), Sucre De Canne, Phosphate Tricalcique, Lécithine De Tournesol, Gomme Gellane, Sel Marin, Gomme De Caroube, Arôme Naturel, Palmitate De Vitamine A, Vitamine D2, Riboflavine, Vitamine De12 Цинк.
Я також хотів споживати більш-менш звичайне насіння льону за той самий місяць, і згідно з вашою статтею, я думаю, мені слід замочувати льон протягом 7-12 годин? а потім подрібнити? або навпаки?
Щиро дякую за роз'яснення цих сумнівів.
Привіт Ана, я б не пив того молока, про яке ти згадуєш, хоч би яким біологічним вони тобі говорили.
Ви робите молоко за рецептом, який я розмістив у блозі, і якщо у вас немає перекису водню, готуйте горіхи, не змиваючи.
Льон залежить від рецепта, в якому ви збираєтеся його використовувати.
Бувають випадки, коли після активації його не можна змішувати/подрібнювати, оскільки лезо блендера не ламає мокре, активоване насіння.
Привітання
Привіт Алекс,
Знаєте, як вимовляється перекис водню англійською? Це щоб переконатись, що вони продають мені товар, про який ви згадуєте у своєму рецепті, а не інший. Я живу за кордоном і не знаю конкретного імені, щоб запитати його "добре".
Дуже дякую. Привітання