В основі його лежать яйця, нежирний сир та борошно замість меленого мигдалю. Як підсолоджувач, серед інгредієнтів мигдально-сирної булочки ви знайдете березовий цукор, але його можна виготовити з більшістю енергетичних замінників цукру (еритритол для нього не дуже хороший, оскільки ми випікаємо його при 200 градусах). Якщо у вас є трохи часу, приготуйте фруктовий соус з улюблених літніх фруктів: смак сиру та персика, наприклад, добре поєднуються!
Мигдально-сирникові булочки без борошна
Інгредієнти (на 12 штук):
3 чайні ложки березового цукру (або енергетичного замінника цукру)
1 пакетик розпушувача
400 г нежирного сиру
150 г меленого мигдалю
200 г натурального йогурту
Підготовка:
1. Розігрійте духовку до 200 градусів.
2. Змішайте сир з половиною склянки кефіру, ванільним цукром та підсолоджувачем або цукром. Збийте яєчні білки з дрібкою солі, додайте жовтки, працюйте разом, потім змішайте сирну масу та мигдаль, розпушувач та йогурт, що залишився. Якщо він виглядає густим, ми можемо розбавити його йогуртом або невеликою кількістю молока.
3. Вистилайте лунки піддону для кексів невеликими паперовими капсулами та ложкою викладіть тісто в лунки так, щоб Залиште 0,5 см до верху. Випікайте готовим приблизно Через 30 хвилин.
Час підготовки: 40 хвилин
Поради DF:
- Перед випіканням можна присипати верх здоби мигдальними пластівцями.
- Ви можете зробити тісто ще більш смачним за допомогою несолодкої сушеної чорниці.