Мікроелементи (мінерали). Мікроелементи входять до складу ряду ферментів, речовин, що прискорюють різні процеси в організмі. Кальцій і фосфор відіграють важливу роль у мінералізації кісток і зубів. Кальцій підтримує діяльність різних речовин, взаємодіє з ними

31. січня 2004 о 12:03 Primar.sme.sk

Мікроелементи (мінерали)

Мікроелементи входять до складу ряду ферментів, речовин, що прискорюють різні процеси в організмі.

Кальцій і фосфор відіграють важливу роль у мінералізації кісток і зубів. Кальцій підтримує діяльність різних речовин, взаємодіє з магнієм у регуляції роботи серця, передачі нервових подразників та регуляції мембранної проникності. Залізо та мідь, поряд з вітамінами групи В, важливі для розвитку еритроцитів. Магній, марганець, цинк і молібден працюють разом як компоненти ферментів в різних реакціях в організмі.

Мікроелементи зазвичай отримують у достатній мірі із зовнішнього середовища або за допомогою пиття мінеральної води. Людям, які страждають важкими захворюваннями серця та судин, слід проконсультуватися з лікарем перед тим, як приймати суміш вітамінів та мінералів.

Олово (олова)

Це важливо в обміні речовин в організмі людини, воно сприяє зростанню. Його дефіцит у людей не описаний чітко. За звичайних обставин надходження його у вигляді ліків не є необхідним.

Калій

мікроелементи
Калій використовується в клітинному зв'язку, напр. в нервовій системі. Він відповідає за передачу подразників у м’язах та нервах. Він впливає на серце, впливає на вироблення білка та енергії з цукрів. Він міститься в рибі та м’ясі, молоці та молочних продуктах, бананах, бобових та картоплі. Його дефіцит проявляється м’язовою слабкістю, порушеннями ритмічної роботи серця, перепадами настрою, нудотою, дратівливістю та м’язовою втомою. Його застосування людям, які страждають на серцеві захворювання, підходить лише після консультації з лікарем.

  • Калій повідомляється в ліках як кількість карбонату, цитрату або хлориду. Завжди дотримуйтесь значення елементарного калію K+.
  • Рекомендована добова доза для дорослих: 1600-2000 мг, (40-50 міліеквівалентів, мекв)

Фосфор

Фосфор важливий для транспортування енергії, а також для структури та міцності кісток та зубів у співпраці з вітаміном D та кальцієм. Він міститься в картоплі, яйцях, м’ясі, молоці та хлібі. Дефіцит викликає втому м’язів і декальцифікацію кісток.

  • Рекомендована добова доза для дорослих та підлітків: 800-1200 мг
  • Рекомендована добова доза для дітей у віці 4-10 років: 800 мг, 1-3 роки: 300-800 мг
  • Рекомендована добова доза для вагітних: 1200 мг

Магній (магній)

Магній міститься в організмі головним чином у кістках, м’язах та нервовій тканині і суттєво впливає на ці системи. Магній визначає велику кількість біохімічних процесів, включаючи метаболізм нуклеїнових кислот і білків. Він зміцнює імунітет, запобігає утворенню каменів у нирках і жовчному міхурі. Він підходить для лікування високого кров’яного тиску, необхідного для гормональної діяльності. Запобігає ускладненню постінфарктних станів.

Він міститься в бананах, крупах, хлібі, горіхах і бобових. Його дефіцит проявляється порушеннями руху, слабкістю, судомами, поколюваннями в кінцівках, ознаками нервозності, занепокоєння, дратівливістю, порушеннями в ритмічній роботі серця, подвійним зором, підвищенням рівня жирів у крові. Його застосування людям, які страждають на серцеві захворювання, підходить лише після консультації з лікарем.

  • Рекомендована добова доза для дорослих та підлітків: 270-400 мг для чоловіків та 280-300 мг для жінок
  • Рекомендована добова доза для дітей у віці 7-10 років: 170 мг, 4-6 років: 120 мг, 1-3 роки: 40-80 мг
  • Рекомендована добова доза для вагітних: 320 мг

Хлор

Він визначає об’єм рідини в організмі, бере участь у травленні. Це забезпечує правильний розподіл рідини зовні і всередині клітини. Його дефіцит у людей не описаний чітко, оскільки він міститься в кухонній солі. За звичайних обставин надходження його у вигляді ліків не є необхідним.

Chrome

Хром - це мікроелемент, який суттєво регулює рівень цукру в крові. Це допомагає у виробництві інсуліну, допомагає обміну речовин, контролює рівень холестерину в крові, стимулює вироблення білка та підвищує стійкість до інфекцій. Це зменшує апетит до солодощів і тим самим допомагає регулювати вагу. Він міститься в цільнозернових продуктах, картоплі та горіхах. Нестача у людей викликає проблеми росту, прискорює артросклероз, розлади нервової системи, підвищений рівень цукру в крові.

  • Рекомендована добова доза для дорослих: 50-200 мкг
  • Рекомендована добова доза для дітей у віці 4-10 років: 30-120 мкг, 1-3 роки: 10-80 мкг

Йод (йод)

У співпраці зі щитовидною залозою вона забезпечує правильний розвиток людини з точки зору фізичного та психічного. Джерела - риба, молоко, яйця, йодована кухонна сіль. Дефіцит спричиняє зниження життєвого тонусу, збільшення щитовидної залози, збільшення маси тіла, підвищену сприйнятливість до застуди та зупинку фізичного та психічного розвитку на стадії росту.

  • Рекомендована добова доза для дорослих: 100-300 мкг
  • Рекомендована добова доза для вагітних: 100-300 мкг

Кремній

Бере участь у формуванні кісток, забезпечує еластичність судин. Він бере участь у надходженні кальцію з їжею та у зростанні волосся та нігтів. Він міститься в шпинаті та зелених овочах. Його дефіцит у людей спричинює безпліддя, аномалії кісток, загальну затримку росту, недорозвинення та остеопороз. За звичайних обставин надходження його у вигляді ліків не є необхідним.

Марганець

Він підтримує нормальний розвиток кісток, допомагає у виробленні статевих гормонів і бере участь у перетворенні цукрів, жирів і білків в організмі, впливає на формування хряща. Джерело - овес, арахіс та мигдаль. Його дефіцит спричиняє уповільнення росту та розвитку та зміни обміну цукру в структурі кісток та хрящів.

  • Рекомендована добова доза для дорослих та підлітків: 2-5 мг
  • Рекомендована добова доза для дітей у віці 7-10 років: 2-3 мг, 4-6 років: 1,5-2 мг, 1-3 роки: 0,3-1,5 мг

Мідь (Cuprum)

Мідь бере участь у різних перетвореннях в організмі, часто разом з цинком. Він підтримує вживання цукру в організмі, бере участь у побудові кісток та діяльності нервової системи. Це сприятливо впливає на структуру волосся. Він міститься в грибах, бобових, злакових і цільних зернах. Дефіцит може призвести до анемії (анемії), уповільнення психічного розвитку, зниження рівня гемоглобіну в крові, втрати пігменту, випадіння волосся та остеопорозу (витончення кісток). Під час тривалих стресів кількість міді в організмі значно зменшується.

  • Рекомендована добова доза для дорослих та підлітків: 1,5-2,5 мг
  • Рекомендована добова доза для дітей віком 4-10 років: 1-1,5 мг, 1-3 роки: 0,4-1 мг

Молібден

Цей елемент бере участь у складі ферментів у метаболічних реакціях в організмі людини, впливаючи на зберігання фтору і таким чином захищаючи від карієсу. Він міститься в цвітній капусті, бобових, цільнозернових продуктах. Його дефіцит спричиняє затримку росту, знижує фертильність, сечовивідні та жовчні камені. Не зовсім зрозуміло, який ефект досягається введенням молібдену в ліки.

  • Рекомендована добова доза для дорослих та підлітків: 75-250 мкг

Нікель

Нікель входить до складу ферментів, бере участь у кровотворенні, у будівництві клітин та переробці заліза, міді та цинку в печінці, посилює дію різних гормонів, оскільки знаходиться в усіх органах. Він міститься в овочах, крупах та хлібі. Його дефіцит спричиняє затримку росту, можливі проблеми з кров’ю. За звичайних обставин надходження його у вигляді ліків не є необхідним.

Селен

Селен разом з вітаміном Е бере участь в антиоксидантній захисній системі, яка знищує шкідливі для організму вільні радикали. Це сприятливо впливає на еластичність тканин, уповільнює дегенерацію клітин і тканин. Він міститься в рибі, м’ясі, молоці, яйцях, крупах та горіхах. Його дефіцит може проявлятися жорсткою еластичністю шкіри, підвищеною ламкістю нігтів, м’язовою слабкістю, проблемами з серцем.

  • Рекомендована добова доза для дорослих та підлітків: 40-70 мкг для чоловіків та 45-55 мкг для жінок
  • Рекомендована добова доза для дітей у віці 7-10 років: 30 мкг, 4-6 років: 20 мкг та 1-3 років: 10-20 мкг
  • Рекомендована добова доза для вагітних: 75 мкг

Ванадій

Він входить до складу ферментів і бере участь в метаболічних реакціях в організмі людини, зменшує вироблення холестерину, зменшує алергічні реакції та діє проти карієсу. Він містить гриби, устриці та шпинат. Його дефіцит викликає затримку росту, підвищення рівня холестерину в крові. За звичайних обставин надходження його у вигляді ліків не є необхідним.

Кальцій

Разом з вітаміном D та фосфором він бере участь у побудові та підтримці належної структури та міцності кісток, зубів та інших компонентів кістково-м’язової системи людини, а також у взаємозв’язку клітин, необхідних для згортання крові. Він міститься в сої, горіхах, зелених овочах, молоці та молочних продуктах. Дефіцит викликає тремтіння, уповільнення росту дітей, витончення кісток, ревматичний біль та м’язові судоми. Більші дози кальцію необхідні особливо під час вагітності (правильний розвиток кісток), у дитячому віці (задовольняючи підвищені потреби у зростанні кісток) та у старшому середньому віці для запобігання остеопорозу. Однак високі дози (вище рекомендованих) можуть завдати шкоди здоров’ю. Рекомендовані дози виражаються як Са 2+.

  • Рекомендована добова доза для дорослих та підлітків: 800-1200 мг
  • Рекомендована добова доза для дітей у віці 4-10 років: 800 мг, 1-3 роки: 400-800 мг
  • Рекомендована добова доза для вагітних: 1200 мг

Цинк (цинк)

Цинк є одним з важливих мікроелементів. Це головний захисний елемент імунної системи і важливий для передачі генетичної інформації. Це антиоксидант, діє проти сліпоти в літньому віці, підвищує потенцію у чоловіків, підтримує органи чуття смаку, запаху та зору, впливає на ріст волосся, підтримує еластичність шкіри. Джерелами є м’ясо та риба, печінка та яйця, цільнозернові продукти, молоко та молочні продукти. Його дефіцит зазвичай призводить до порушення нічного зору, зниження чутливості нюху і смаку, зниження імунітету до інфекцій, вугрів, зниження фертильності та розвитку статевих органів.

  • Рекомендована добова доза для дорослих та підлітків: 15-12 мг
  • Рекомендована добова доза для дітей віком 4-10 років: 10 мг, 1-3 роки: 5-10 мг
  • Рекомендована добова доза для вагітних: 16-19 мг

Залізо (залізо)

Залізо бере участь в утворенні еритроцитів і необхідне для росту. Він міститься в м’ясі та рибі, субпродуктах. Його значний дефіцит проявляється анемією (анемією), загальною слабкістю, депресією та підвищеною сприйнятливістю до інфекційних захворювань, погіршується здатність підтримувати температуру тіла. Рекомендовані дози виражаються у вигляді елементарного заліза, тобто Fe.

  • Рекомендована добова доза для дорослих та підлітків: 10-15 мг
  • Рекомендована добова доза для дітей віком 4-10 років: 10 мг, 1-3 роки: 6-10 мг
  • Рекомендована добова доза для вагітних: 30 мг