Ми витрачаємо мільйони євро на вітаміни, тоді як таблетки та краплі не збігаються з яблуком
Багато фізичних вправ, повноцінний відпочинок та різноманітна дієта, що означає п’ять порцій фруктів та овочів на день. Всі ми знаємо основні правила збереження здоров’я. Тим не менше, рекомендовану кількість рослинної їжі з'їдатимуть трохи більше десяти відсотків словаків старше п'ятнадцяти років. Понад два мільйони місцевих жителів навіть не їдять фрукти та овочі щодня. В Європейському Союзі чотири роки тому в цій статистиці нас випередили лише румуни, болгари та литовці.
Однак ми все ще думаємо про своє здоров’я. За даними Національного центру медичної інформації, минулого року словаки залишили в аптеках понад 9,6 мільйона євро для вільного продажу в аптеках! Вони придбали майже 1,5 мільйона упаковок. Крім того, найбільша медична страхова компанія VšZP заплатила майже 6,3 мільйона євро за вітаміни, призначені пацієнтам лікарями.
Ожиріння при раку
Людському організму потрібні вітаміни для нормального росту, розвитку та функціонування всього організму. Він не може їх виготовити сам, тому ми повинні отримувати їх з їжі. Недостатнє надходження мікроелементів проявляється різними розладами.
Згідно зі статистикою VšZP, лікарі призначають ці харчові добавки при серйозних онкологічних захворюваннях, переломах, порушеннях обміну речовин, новонароджених з низькою вагою та інших діагнозах. Тисячі євро на державне страхування також спрямовуються на вітаміни для людей із ожирінням, анорексією чи іншими розладами, які виникли через нестачу вітамінів у харчуванні та внаслідок харчового дисбалансу. Серед них також пацієнти, які могли б отримувати вітаміни з раціону при правильному харчуванні, і їм не потрібно було б штучно їх замінювати, змінюючи спосіб життя. "Це означає, наприклад, не палити, не рухатися, не перестаратися з алкоголем, не їсти багато солодощів або багато жирної їжі. У сорока відсотках випадків ми могли запобігти хворобі лише дотримуючись раціонального способу життя. Але у молодих жінок на дієтах також можуть виникнути проблеми. Вегани, які не мають детального вивчення свого раціону, також мали дефіцит. Ми виміряли їх, і їм бракувало цинку, заліза і у них був значний дефіцит вітаміну В12, оскільки він не міститься в овочах та фруктах, лише в печінці чи яйцях. Його дефіцит викликає сильну анемію, пацієнт втомився, недостатньо кисню розподіляється в його судинах », - пояснює досвідчений біохімік доктор. Інж. Павло Блазічек к.е.н.
Найбільш відомих захворювань, які виникають через надзвичайну авітаміноз, у розвинених країнах вже практично немає. Наприклад, авітаміноз, захворювання нервової системи, спричинене дефіцитом тіаміну. Однак два роки тому, наприклад, в Австралії, у кількох людей знову поставили діагноз - цинга. Пошкодження організму від дефіциту вітаміну С, який раніше страждав від моряків у далеких міжнародних подорожах, кровоточивості ясен, падіння зубів і врешті-решт смерті, траплявся у пацієнтів з діабетом. За словами їхнього лікаря, як це не парадоксально, але деякі страждали ожирінням, але в той же час недоїдали в харчуванні.
Дефіцит вітаміну D
Навіть Словаччина насправді не уникає хвороб, які ми вважали давно назрілими. Особливо у зв'язку з гострим дефіцитом вітаміну D, серйозний діагноз у дітей - викривлення, тобто рахіт - знову починає поширюватися в медичних колах. Хвороба безпосередньо пов’язана з відсутністю вітаміну D, кістки дітей залишаються м’якими і кривими. В основному уражаються кінцівки, але також деформуються хребет, грудна клітка, таз і череп. "Класичні ознаки рахіту все ще проявляються, вони, як правило, пов'язані з іншими захворюваннями, при яких вітамін D може не працювати як слід. Однак існує інша картина зростання гіповітамінозу D, а отже, і круглої спини у підлітків. Це наш сучасний рахіт. Ви бачите це на вулиці, згорблені діти. Справа не тільки в тому, що хтось має поганий стілець або несе на спині важкий портфель. Це пов’язано з низькою якістю кісткової маси, що дозволяє хребцю деформуватися в дугу із зображенням кіфозу тощо. "
Лікарі сходяться на думці, що заміну вітаміну D у краплях слід давати не тільки маленьким дітям до двох років, але протягом усього періоду вегетації. "У дозі щонайменше 1000 одиниць (МО) на день", додає MUDr. Бановчин.
Зникла дитина має очевидний зв’язок із розвитком остеопорозу. "Остеопороз - це друга проблема, пов'язана з нестачею вітаміну D у дорослому віці, де це має свої наслідки, найчастіше перелом кісток та деформації, особливо у людей похилого віку", - говорить Бановчин.
Введення вітаміну D справді має медичне значення в цьому випадку. Це також підтверджує президент Товариства з питань остеопорозу та метаболічних захворювань кісток, MUDr. Джурай Пайер. "Наприклад, для людей похилого віку його дефіцит є одним із найважливіших аспектів. Зазвичай їх призначають. Наслідки остеопорозу, як правило, серйозні ". Хвороба частіше вражає жінок, і до третини пацієнтів помирає від переломів стегнової кістки. Витрати Загальної медичної страхової компанії на лікування остеопорозу в 2017 році перевищили 22 мільйони євро. Понад 200 000 страхувальників заплатили за лікування.
Коли так, коли ні? Таблетка не замінить обід
То ви п'єте зі штучними препаратами чи ні? "Тривалий екстремальний дефіцит вітаміну може мати фатальні наслідки", - попереджає доктор. Блажичек. Однак лікарі та медичні працівники з різних спеціалізацій сходяться на думці, що вітаміни слід приймати переважно з їжі на тарілці. Однак, хоча на кожній коробці харчових добавок написано, що вони не замінюють різноманітну дієту, як багато хто скаже: "Знову ж таки, у мене сьогодні навіть не було апельсина, це нічого, я матиму чек".
Чи простіше, ніж вкусити яблуко, проковтнути вітамінну бомбу у вигляді аптечного драже? Може бути, та. Це працює однаково? Точно ні.
"Немає чітких доказів того, що безголове вживання полівітамінних добавок є ефективним. Люди повинні перевірити свої цінності та доповнити їх певним відсутнім вітаміном після консультації з лікарем ", - додає біохімік. "Їжа є не тільки джерелом вітамінів і мінералів, але також містить клітковину та інші речовини, що забезпечують користь для здоров’я".
Спільно з гастроентерологом MUDr. Петр Мінарік погоджується, що додаткове вживання препаратів важливо для спортсменів, людей, які перебувають у стресовому стані, людей похилого віку та вагітних жінок. "Але як профілактика хронічних захворювань чи раку це не так. У людей може скластися помилкове враження, що вони можуть робити все, що хочуть. Ожиріння, пасивний сидячий спосіб життя, куріння, просто прийом вітамінних добавок, і вони врятують нас. Але це не так працює ", - пояснює MUDr. Мінарік.
Він додає, що авторитетні онкологічні товариства, які видають висновки щодо профілактики раку, після оцінки результатів відповідних наукових досліджень не підтвердили ", що селективні антиоксиданти, що приймаються у вигляді харчових добавок, включаючи вітаміни А, Е, С, бета-каротин, селен і кислота Докази цього були знайдені в ряді довготривалих досліджень, що вивчають онкопрофілактичну дію антиоксидантних добавок протягом двох-дванадцяти років. Жодне з оцінених досліджень не підтвердило їх ефективність у профілактиці ракових пухлин.
Але при хорошому харчуванні все інакше. Їжа завжди містить цілий комплекс антиоксидантів, вітамінів, мінералів та інших біологічно активних речовин. "Ці речовини були підтверджені в експериментальних та популяційних дослідженнях, що мають профілактичний ефект при вживанні їх у повноцінному раціоні з різноманітним вмістом здорової та харчової їжі. Існує думка, що захисна дія біологічно активних речовин у здоровому харчуванні може проявлятися головним чином через їх складну синергетичну та взаємопотенціюючу дію на продукти. З іншого боку, завдяки використанню ізольованих речовин в одній таблетці такої взаємопідтримки та співпраці, зрозуміло, бракує », - каже MUDr. Мінарік.
Однак у кожного правила є винятки. Це стосується, наприклад, вітаміну D, якого, згідно з дослідженнями, бракує і для якого підтверджено сприятливий вплив на імунітет та протираковий захист. Рекомендується доповнювати його поживними речовинами.