Одним з найбільших подарунків осені є груша, якої ми незаслужено позбавлені: її родич, яблуко, набагато популярніший, хоча принаймні в сезон варто скористатися цим соковитим, солодким, соковитим фруктом. Наприклад, ви пробували терті млинці? Небесна!
Якщо у нас виходить достатньо стигла, ароматна та медова груша, ми можемо сміливо взяти з неї подвійну кількість. Чому? Тому що вона сама по собі піднесена, але ми також можемо смажити його з ароматним сиром, але ми можемо навіть ароматизувати з ним пухкі млинці. Якщо воно справді солодке, навіть цукор з нього можна опустити, насправді, перестиглі шматочки можна дуже добре використовувати в цьому геніальному пирозі.
У ньому немає борошна, швидше це безглютенове ласощі, багате білком, на основі нежирного сиру, яєць та дрібно натертих груш. Якщо фрукти недостатньо супі і тісто не хоче злипатися, можна додати трохи води на ложку, поки воно не отримає густу млинцеву структуру. Його можна запікати без відпочинку, що робить його ідеальним для сніданку, блискавичних закусок або десерту.
Міні млинці з грушею та сиром
Інгредієнти:
- 25 дкг нежирного сиру
- 2 яйця
- 2 більші стиглі груші (приблизно 25 дкг)
- 3 столові ложки їдять крохмаль
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 1 чайна ложка кориці
- 1-2 столові ложки вершкового масла або олії
Підготовка: Очистіть груші від шкірки і натріть на тертці. Яйця збивають у мисці для змішування, змішують з усіма інгредієнтами - крім жиру - або навіть змішують у блендері. За смаком, при необхідності, підсолодити цукром або іншим підсолоджувачем.
На тефлоновій сковороді розігрійте трохи вершкового масла або олії, додайте пироги зі столовою ложкою тіста і випікайте обидві сторони протягом 3-4 хвилин, періодично перевертаючи.
Подавати теплим із солодким йогуртом, сметаною, джемом, фруктами за смаком.