Щось для весняного очищення. і не тільки весна:-)
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Промити зерно пшениці (або спельти, ячменю). Найкраще знати, звідки береться пшениця, щоб зерно жодним чином не модифікувалось. Якщо у вас немає знайомого або власного врожаю, ви можете купити органічне зерно;-). Можна залишити квасолю замоченою на кілька годин до доби, вона швидше проросте. Покладіть шар грунту в широку неглибоку миску. Посипаємо її густою пшеницею.
Зверху ми можемо покласти тонкий шар грунту, але це не обов’язково. Поставте миску у світле місце та поливайте/росі за потреби.
Я використовую цей субстрат, наприклад.
Він починає зеленіти.
Коли зелені стебла становлять близько 10-15 см, ми можемо почати збирати "врожаї".
Сокуйте зелені стебла на соковижималці. Ідеальним є той, хто працює за принципом преса, він отримує максимум від стебла. Також можна використовувати подрібнювач маку. Або блендер. Якщо можливо. Мені найбільше подобається напій з 2-3 жмень плодоніжок, 1 великої склянки води, 1 великого кислого яблука. Іноді додаю сік одного лимона.
Ретельно перемішуємо. Не рекомендується використовувати металеві допоміжні засоби, щоб зберегти якомога більше цінних речовин.
Рекомендується вживати 1 сік чистого соку вранці та 1 ввечері. Обережно, спочатку такий чистий сік може бути важким для шлунку. У ньому є найактивніші речовини протягом 30 хвилин після стиснення.
Змішану масу можна пропустити через полотно. Його можна добре віджати майже насухо. Коли залишається лише куля зеленого "повсті";-).
Якщо поливати зерно далі, воно знову зросте, але найцінніші речовини знаходяться в перших стеблах, тоді насіння вже вичерпано. Обрізану стерню використовую як весняну прикрасу.
Чому я пишу таку дивну, неїстівну, зелену річ, з якою у вас так багато справи. Це не мій винахід, у світі цей сік споживають давно. Коли у вас це буде натщесерце вранці, це підбадьорить вас, як кава. Містить ферменти, мінерали, вітаміни. Він відмінно підходить для весняного очищення, допомагає організму позбутися від токсинів. Зміцнює імунітет. Він лужний, допомагає підкислити організм. Якщо бути дуже коротким, спробуйте погуглити "пшениця, ячмінь, трава спельти, зелене зерно".
Отримавши пшеницю, проростіть її трохи водою, регулярно мийте її і чекайте, поки паростки стануть великими, як саме зерно. Сушити, смажити сухим, на смак як горіхи. Жито, ячмінь, спельта також чудові в цьому вигляді.