здоровий

Брокколі називають магазин вітамінів. Він містить вітамін С, і лише одна голова може перевищувати до подвійної необхідної добової дози. Він також багатий вітаміном Е, фолієвою кислотою, цинком, залізом і кальцієм.
Він допомагає при розладах сну та нервозності, має протизапальну та дезінтоксикаційну дію, а також підходить жінкам, які страждають від менструальних проблем. Списки непереносимості гістаміну є одними з дуже добре переносимих продуктів, тому ваш раціон точно не можна пропускати 😉
Найкраще готувати його на пару. Ця термічна обробка зберігає всі її цінні речовини і не втрачає колір і смак. І саме так я готував його сьогодні.

Нам потрібно:
300 г вареної брокколі
на жменю паростків руколи (приблизно 30 г)
120 г безглютенових вівсяних пластівців
1 чайна ложка меленого насіння льону
1 яйце
Гімалайська сіль

1. Відваріть брокколі над парою до м’якості, потім притисніть її виделкою.
2. Додайте до нього паростки руколи, насіння льону та яйця.
3. Подрібніть вівсянку до більш дрібного стану (не повністю борошна) і додайте її до суміші брокколі.
4. Нарешті, додайте сіль за смаком.
5. Формуємо міні котлети і викладаємо їх на деко, застелене пекарським папером.
6. Випікайте в розігрітій духовці при температурі 190 ° C приблизно 20 хв.


З цієї партії вийшло близько 15 штук.