Поділіться
Хот-доги не завжди повинні бути просто чудовими делікатесами. Оскільки ви є головним кухарем на кухні, сміливо готуйте трохи смачних делікатесів.
Міні-хот-доги можуть стати ідеальною десятою для ваших найменших. Вони практичні і дадуть вашим дітям достатньо енергії для підсумкових іспитів у школі або самого проходу з теплом.
Нам потрібно
- Дебреценські ковбаски Меком
- 1000 г яловичої шиї
- приправа для стейків
- 1 біла цибулина
- 500 мл несолоного овочевого бульйону
- 500 мл улюбленого соусу для барбекю
- макарони з чилі
- олія
- сметана
- коріандр
- 10 булочок з хот-догами
Підхід
Вмацуйте стейк-перець у м’ясо. Розігрійте на сковороді олію і коротко обсмажте м’ясо з кожного боку, щоб закрити його. Підберіть м’ясо на боці. На цій же сковороді на олії обсмажте дрібно нарізану цибулю.
Покладіть м’ясо та цибулю у форму для випікання або каструлю, яка підходить для запікання в духовці. Полийте бульйоном та соусом для барбекю. Змішайте все в горщику і випікайте приблизно 3 години при 150 ° C. Через 3 години вийміть деко і переверніть м’ясо, щоб друга половина просочилася соусом. Випікати ще 2-3 години.
Після запікання вийміть м’ясо і порвіть його виделкою, поки воно ще гаряче. Якщо частини м’яса довгі, ми можемо розрізати їх ножем.
Остигнути соус, що залишився в духовці, і вийняти обложену мазь. Знову нагрійте соус і посоліть його за смаком, або додайте чилі або пасту чилі. Змішайте соус і подрібнену яловичину разом.
Ми готуємо або смажимо дебреценські ковбаски.
Покладіть в булочку трохи подрібненого м’яса, дебреценської ковбаски та трохи подрібненого м’яса. Збризніть змішаною сметаною і посипте коріандром.