Братислава, 10 березня (TASR) - Міністерство охорони здоров'я хоче запобігти важким захворюванням та передчасній смерті, спричиненій поганими харчовими звичками. Наприклад, він планує зменшити частку солі та цукру в їжі. Заходи передбачені Планом дій з питань харчування та харчування на 2017-2025 роки, який затвердив уряд цього тижня.

охорони

"За допомогою плану дій щодо харчування та харчування ми вирішили покращити ситуацію в нашій країні. Ми плануємо зменшити частку солі в їжі, зменшити частку транс-жирних кислот, зменшити частку цукру", керівник відділу Томаш Друкер (кандидат від Smer-SD). За його словами, минулого року нам вдалося зменшити частку солі в закладах громадського харчування на 30 відсотків, у хлібобулочних виробах, у співпраці з харчовою промисловістю сіль була зменшена на десять відсотків.

Однак міністр зазначає, що щодо цукру показники високі. "Наша частка споживання цукру зросла з року в рік, у нас менша частка фруктів, овочів, білків і, навпаки, ми маємо високу частку споживання в свинині", - сказав Друкер.

Неякісна дієта негативно впливає на організм людини і може бути фактором, що впливає на розвиток серцево-судинних, онкологічних, респіраторних та діабетичних захворювань. Багато словаків лікуються і вмирають за них. Хоча стан здоров'я населення дещо покращується, він все ще несприятливий у порівнянні з іншими розвиненими країнами. Неінфекційні хронічні захворювання все частіше відповідають за передчасну смерть, і частіше молоді люди від них помирають.

"Відповідно до звіту про стан здоров'я населення за 2012–2014 роки серед населення 0-64 років, Словацька Республіка має рівень смертності від хвороб системи кровообігу в 2,5 рази вищий, ніж Австрія, в 1,7 рази вищий, ніж Фінляндія та В 1,2 рази вище, ніж у Чехії ", - говорить Івета Трускова з Управління охорони здоров'я Словацької Республіки.

Він нагадує, що харчування є важливим фактором профілактики. "Пропаганда та доступність здорового різноманітного харчування є одним із важливих інструментів поліпшення здоров'я, добробуту та якості життя населення. Зменшення споживання факторів ризику - це спосіб поступового поліпшення харчування та складу їжі. також клітковина у щоденному раціоні ", - підсумувала вона. Він вважає, що План дій відкриє можливість правильного вибору здорової їжі, а отже, і більш здорового харчування.

Словацький план дій заснований на плані Всесвітньої організації охорони здоров’я з питань харчування та харчування, Білій книзі, документах Віденської декларації про харчування та включає завдання для міністерств охорони здоров’я, сільського господарства, освіти, культури, праці, соціальних питань та сім'я.