Їжа є одним із ключів до розуміння нашого минуле, сьогодення та майбутнє як людський вид. Дієта представляє аспект і визначальну роль нашого еволюція. Багато наших адаптаційних успіхів можна віднести до метаболічних та фізіологічних змін. Вони змінилися в еволюції людини, але також і в наших здібностях забезпечення, приготування та споживання їжі.
Історія в "Дієта: минуле, сьогодення та майбутнє"
Все це дозволило людям адаптуватися зміни навколишнього середовища понад чотири мільйони років. Наша модель біологічна історія, розширення мозку, деякі стоматологічні модифікації та навіть технологічна та культурна еволюція частково є результатом змін у харчуванні протягом усієї еволюції.
Ця виставкова асамблея відтворює кухню, де ви можете зустрітися та поекспериментувати з низкою майстер-класів та зіткнутися з тим значенням, яке їжа мала і має в нашій еволюційній еволюції.