«СПОЖИВАННЯ ЦУКРУ - ЗНИЖЕННЯ: цілі та можливості політики в галузі охорони здоров’я
у світлі науки про харчування, безпеку харчових продуктів, технології та конкурентоспроможність "
Ми провели конференцію 8 червня 2016 року в Будапешті.
Метою заходу було те, щоб ведучі та учасники знайомились з однією з найактуальніших проблем харчування та охорони здоров’я на сьогоднішній день із якомога більшої кількості сторін, а також дізнавались про всі можливості та обмеження, які визначають поле для маневру товарний бік розробки продукту. Ми сподіваємось, що конференція, в якій взяли участь майже сотня людей, надала зацікавленим сторонам достатню поглиблену довідкову інформацію для реалізації програми зменшення споживання цукру, яку пропагує Європейський Союз в Угорщині. Нашою метою було також допомогти компетентним особам, що приймають рішення, та бізнесу думати разом, щоб визначити можливості та проблеми у вирішенні цієї проблеми, не в останню чергу беручи до уваги поточні серйозні проблеми конкурентоспроможності харчової промисловості.
Доповідачами конференції були:
Тамаш Едер (голова, ÉFOSZ)
Роберт Ззіго (державний секретар, міністр закордонних справ)
Кріштіна Біро (керівник відділу, EMMI) [завантажити лекцію]
Естер Саркаді-Надь (керівник відділу, OGYÉI-OÉTI)
Холан Кубаньї (голова, MDOSZ) [завантажити лекцію]
Тамаш Сігеті (режисер, Весслінг, Угорщина) [завантажити лекцію]
Анна Бенке (федеральний секретар, MÉSZ) [завантажити лекцію]
Геза Міклошвари (голова, MAGYÜSZ) [завантажити лекцію]
Йожеф Верлі (професійний секретар Асоціації пекарів) [завантажити лекцію]
Дора Секелі (MHKSZ)
Майстерня Nu-Age
Національна асоціація переробників харчових продуктів провела професійний захід 11 лютого 2016 року в рамках проекту NU-AGE за підтримки 7-ї Рамкової програми Європейського Союзу. Детальна програма та запрошення: тут
Лекції, що завантажуються:
Харчова промисловість в перехресному вогні очікувань
25 листопада 2015 року.
Громадський круглий стіл щодо ситуації та можливостей харчової промисловості та презентація перших річних результатів ініціативи громадського здоров’я ÉFOSZ
Національна асоціація переробників харчових продуктів провела громадський круглий стіл щодо ситуації в угорській харчовій промисловості, починаючи з 10 ранку 25 листопада 2015 року.
Головною метою заходу було виховання спільного мислення між відповідними особами, що приймають рішення, та зацікавленими сторонами з метою виявлення можливостей та проблем, що стоять перед вітчизняним харчовим сектором, беручи до уваги поточні серйозні проблеми конкурентоспроможності. Ми також зазначили, що в наш час (за даних фермерських умов) одночасне виконання багатьох урядових та соціальних очікувань харчової промисловості часто ставить перед бізнесом майже неможливе завдання.
Крім того, ми представили перші щорічні результати ініціативи громадського здоров’я, розпочатої ÉFOSZ у 2014 році, “Харчова промисловість для споживачів”.
Учасники запрошені до круглого столу: д-р Лайош Богнар - заступник державного секретаря, Ендре Чонка - генеральний директор (EPMS Rt.), Тамаш Едер - президент ÉFOSZ, Марселл Келеті - директор НАК харчової промисловості, Холан Кубаньї - президент MDOSZ, Анна Петер - журналіст, блогер, Золтан Секелі - округ НАК Хевес, Габор Томпа - директор зовнішніх корпоративних зв'язків (Нестле). Модератором круглого столу була Каталін Сегварі.
Експерти в дискусії дійшли висновку, що всі підприємства цього сектору, незалежно від розміру, мають широкий спектр, навіть суперечливих, очікувань від економічної політики, державних суб'єктів та споживачів. За останні 20 років сектор втратив чверть внутрішнього ринку, який зараз наповнений імпортною продукцією.
Наш прес-реліз, виданий у зв'язку з подією, можна прочитати тут.
Конференція ÉFOSZ (16 квітня 2015 р.)
Харчова промисловість допомагає поліпшити ситуацію в галузі охорони здоров'я шляхом саморегулювання та сприяє соціальній згуртованості
Здійснивши 75 зобов’язань, 25 організацій приєдналися до ініціативи саморегулювання “Разом для споживачів” за 1 рік
Будапешт, 16 квітня 2015 р. - Погіршення показників охорони здоров’я та ожиріння можна прослідкувати за низкою причин - складною соціальною проблемою, яку можна вирішити лише шляхом об’єднання зацікавлених сторін. Визнаючи власну відповідальність, харчова промисловість протягом року використовує саморегулювання на додаток до суворого законодавства. 1 рік, 25 приєднання до 75 зобов’язань - це лише початок, Національна асоціація переробників харчових продуктів прагне залучити усіх відповідних суб’єктів.
Перший річний баланс системи, заснований та керований Національною асоціацією переробників харчових продуктів (ÉFOSZ), має 25 зв'язків та 75 зобов'язань. Більшість з них прагнуть досягти успіху в ряді тем, включаючи такі сфери, як вміст солі, жиру, калорій або переробленого жиру в їх продуктах. Зараз метою є якомога ширше розповсюдження ініціативи, залучення компаній, що не входять до асоціації, та поглиблення співпраці з відповідними цивільними та урядовими організаціями. Перші щорічні сукупні результати зобов'язань будуть узагальнені комітетом незалежних експертів та опубліковані восени.
У рамках ініціативи "Разом для споживачів" харчова промисловість навесні 2014 року взяла на себе зобов'язання з використанням інструменту саморегулювання конкретних зобов'язань у розробці продуктів, рекламі, маркуванні та фізичній активності, допомагаючи споживачам харчуватися збалансовано дієта, активний, здоровий спосіб життя. і тим самим поліпшити своє здоров'я.
«Важливо помітити, що, хоча в принципі багато людей хочуть харчуватися здорово, більшість все ж вирішує виключно виходячи зі смаку та ціни, коли бере товар з полиці. Що ми можемо зробити, це створити можливість для більш свідомого вибору, переконавшись, що це також є нашою відповідальністю ”, - сказала Река Шелльосі, керуючий директор ÉFOSZ.
“Не існує нездорової їжі, а лише нездоровий спосіб життя. Надмірне вживання навіть найнешкідливішої їжі може завдати шкоди в довгостроковій перспективі, саме тому помірність має першочергове значення. Непотрібно і марно вказувати лише на виробників продуктів харчування, тому я вважаю важливим залучити до ініціативи регуляторні та професійні організації, такі як MDOSZ. Поточні проблеми громадського здоров’я були спричинені не виключно виробниками, але їх діяльність, яка зосереджена на здоровому харчуванні з точки зору розробок, може значною мірою допомогти у їх вирішенні », - говорить Йолан Кубаньї, президент Національної асоціації угорських дієтологів.
Угорське МСП Detki Keksz Kft., Яке зараз приєднується як двадцять п’яте, взяло на себе чотири зобов’язання. «Ми віримо, що крім великих міжнародних та вітчизняних компаній, менші угорські компанії, такі як наша, також мають необхідний досвід та інструменти, щоб ефективно сприяти успіху ініціативи якнайкраще. Сила галузі полягає у співпраці та дії, спрямованій на спільні цілі », - наголошує Ольга Павлова, керуючий директор.
Лекції, прочитані на конференції, можна переглянути тут.
Конференція ÉFOSZ (6 листопада 2013 р.)
Чи існує зв’язок між конкурентоспроможністю харчової промисловості та здоров’ям споживачів?
- сьогодення та майбутнє харчової промисловості -
Харчова промисловість є стратегічним сектором, і для Угорщини це традиційно національна цінність. На своїй конференції в Будапешті 6 листопада 2013 р. ÉFOSZ звернув увагу на те, що було б важливо ще сильніше захистити цю цінність, приділити їй особливу та більш скоординовану урядову увагу.
На основі презентацій, зроблених на конференції, представники харчової промисловості та уряду також погоджуються, що нинішня криза в секторі зумовлена несприятливим співіснуванням кількох внутрішніх та зовнішніх факторів. Насправді необхідні узгоджені зусилля обох сторін для вирішення десятирічного конкурентного недоліку галузі.
На основі оцінки ситуації найгострішим завданням буде координація певної державної політики та заходів, що впливають на харчову промисловість, щоб окремі цілі не закінчувались одна в одній. Таким чином, для забезпечення доходів бюджету високий рівень ПДВ не повинен призвести до послідовного знищення юридично діючих підприємств. Засоби досягнення здорового способу життя не повинні бути спеціальним податком, який однозначно не вирішує проблем, спричинених поганими харчовими звичками угорського населення, але в той же час загрожує робочим місцям тисяч людей та робить події необхідними для збільшення внутрішньої сутності цінність їжі фінансово неможлива. Крім того, особливо своєчасно зробити фінансування ЄС більш доступним для харчових підприємств. Важливо зміцнити великі, конкурентоспроможні на міжнародному рівні компанії, і в той же час мануфактури, які продовжують задовольняти особливі потреби, повинні і надалі отримувати підтримку. У той же час важливо також наголосити на необхідності як менших, так і великих компаній, оскільки маси не можуть постачатися виключно кустарним виробництвом їжі.
Роль та відповідальність харчової промисловості у формуванні здорового способу життя була окремою темою заходу. Учасники сходились на думці, що зміна побутових харчових звичок є складним, але необхідним завданням. Харчова промисловість усвідомлює свої обов'язки і намагається створити ресурси для модернізації своєї продукції навіть у складних економічних умовах. У той же час важливо підкреслити, що ми споживаємо не тільки їжу, вироблену промисловістю, і той факт, що «традиційна» угорська їжа, що готується вдома, не відповідає сучасним принципам харчової науки у всіх відношеннях. Представники галузі вважають, що замість інструментів податкової політики, які карають споживання, держава повинна справді навчити вітчизняних споживачів, як комплексно впроваджувати здоровий спосіб життя. Без цього потреба у свідомій поведінці споживачів та розробці здорового харчування не буде розвиватися, або лише дуже повільно. За їх відсутності попит на більш сучасні продукти харчування не з’явиться на ринку, тому харчова промисловість не зможе розвиватися.
Конференція підкреслила, що після оцінки ситуації конкретні кроки на шляху реалізації стратегії мають бути визначені разом із чіткими цілями. Відновлення конкурентоспроможності сектору не буде простим і короткотерміновим процесом, а для успіху потрібна співпраця всіх зацікавлених сторін. На полицях вітчизняних магазинів частка вітчизняних товарів, які можуть конкурувати з імпортною продукцією, зможе збільшитися, якщо компанії, що їх виробляють, зможуть працювати в передбачуваному економічному середовищі, подібному до ситуації в конкуруючих країнах, та здійснювати інвестиції.