11.11. 2009 Ми можемо побажати вам здорового життя у готовому розмірі 38, але в той же час ми не можемо дозволити вам нудьгувати до смерті.

насолоджуйтесь

Архів

Популярний з Інтернету

Соня Сконцова вже готує обладнання: AHA, яке вона вже підготувала для своєї ЛЮБОВІ!

Акушерка щиро: На що слід остерігатися шостого тижня? Це те, що доводиться читати свекрусі!

Чи правильно ви зберігаєте їжу? Більшість з нас роблять ці шкідливі помилки і навіть не підозрюють про це

Кармен Гайсен як блондинка? Забудь це! Своїм новим образом вона також здивувала цим зізнанням!

Івана Крістова - бабуся: дочка Даніеля народила в день народження: WAW, ЦЕ ім'я було дано бабусі ...

Осінь - це ідеальна можливість для задоволень будь-якого роду, і коли ти грішиш, це настільки реально.

MUDr. ПЕТЕР МІНАРІК, ONLIFE консультування - Ожиріння, харчування, спосіб життя: Навіть прихильник здорового способу життя кілька разів на рік опиняється у серйозній спокусі: «У мене величезний апетит до чогось! Всі насолоджуються цим без проблем. Однак це не здорово! Чи варто мені теж трохи? Чи слід чинити опір? Якщо я їм, скільки я можу балуватись? "

Якщо ви не екстреміст, який суворо не кладе в рот нічого, що вони вважають нездоровим (надзвичайне дотримання здорової дієти називається орторексія), ви, ймовірно, харчуєтеся розумно, але ви не виключаєте зі свого меню менш корисну їжу, бо завжди на смак, і ви не знаєте, що вони повністю відмовляються. Однак навіть традиційного осіннього гусака можна вживати раціонально, лише трохи поміркованості та кількох простих правил:

1. Я не прийду на свято голодним "як вовк". Я або повністю опущу закуску з гусячої печінки, або скуштую 2-3 менші шматочки, наприклад, з невеликим гарячим тостом. Я вип'ю більшу склянку води, або скуштую ковток білого вина.

2. Коли вони принесуть гусака, локше та капусту, я виберу найбідніше м’ясо та відповідні порції усього. Я також пам’ятаю правильно розділену тарілку: велику порцію капусти, яка може становити 2/3 всієї порції їжі і не менше половини. Я виберу з м’яса лише гусячу грудку - порція 100 г, 150 г, максимум 200 г, шкіра в основному зникла. Я не буду використовувати жирний сік як заправку і у мене буде 2-3 локші, залежно від їх розміру, точно не 4, 5, 6 і більше!

3. Я їм повільно, неодноразово відкладаю столові прилади, їжу рясно п'ю водою і дуже помірковано вином. Зрештою у мене буде шматочок штруделя, але я заощадив місце для нього. Якщо я сильний, я візьму лише половину. Потужність досвіду не послаблюється меншою порцією при повільному споживанні. До речі, гусячу або качину груди також можна приготувати, повністю зменшивши лікування. Потім використовуються ароматні фрукти, такі як полуниця та ківі. Якщо про дієтичну «легку» версію можна домовитись заздалегідь, одна порція не повинна містити більше 1200 кДж, і не може бути докори сумління! І не забуваємо, що хороший момент за киданням гусака - це велика порція інтенсивної прогулянки швидким кроком.

БРОСОВА ДОМАШНЯ Смажена гуска із замками

Нам потрібно: 1 молодша гуска (до 4 кг), сіль, вода, 1 кг картоплі, 30 даг звичайного борошна

Основа - хороша сіль для гусака, ретельно натріть жменю солі всередині та зовні. Дайте постояти принаймні від 12 до 24 годин у прохолодному місці. Гусака найкраще запікати в глиняній формі для випікання, достатньо залити приблизно півлітра води і змастити її молоком. Випікайте його відкритою, при 180 ºC, залежно від розміру, близько 3 годин. Під час смаження гусака слід кілька разів перевертати. Запечена гусяча мазь протримається у холодильнику 3 місяці. Найкраще готувати картоплю в шкірці напередодні. Наступного дня очистіть картоплю натріть на тертці, додайте борошно, сіль або воду. Тверде тісто розкачайте на локші і випікайте «сухим», наприклад на тефлоновій іонній сковороді.

Фінта шеф-кухаря: Якщо іншого варіанту немає, ви також можете придбати заморожену гуску, але слід врахувати, що її смак трохи відрізняється від смаку гусака, виведеного в домашніх умовах. Заморожені гуси "гіпермаркету" більш м'ясні, тобто вони не мають стільки природного жиру, як домашні гуси, і мають тоншу шкіру. Якщо ви купуєте гусака на ринку, у вас є шанс з’ясувати, чи він занадто старий, щоб мембрана, яку гуска має на ногах, могла вільно розриватися. Якщо не зламати пальцем, гусак старий.

ПРАВИЛЬНИЙ ГУШИНИЙ ПЕЧЕНЬ

Посмажте смажену повністю на мазі, потім залийте її водою так, щоб з неї стирчало лише трохи, і тушкуйте добрі три чверті години. У воду можна додати цибулю або часник, хтось також додає молоко. Печінка чудово нарізана хлібом, а також може бути використана для чудового наповнення.

Фінта шеф-кухаря: Купуючи смажене, будьте обережні, щоб воно не було червоним, воно повинно бути білим або блідим. У той же час у годується гусака порівняно велика печінка, тому, якщо вона занадто мала, це не буде добре.

ВИШНЕВО-МАКОВА СОЛОДА

Нам потрібно: листкове тісто, вишня з кісточки, мелений мак, цукор, жовток, масло, сухарі

Тісто розкачати до рідкого стану, натерти дрібно розтопленим вершковим маслом, посипати невеликою кількістю сухарів. Змішайте вишню з маком і цукром і викладіть начинку на тарілку з тістом. Прокрутіть, розкачайте кінці тіста всередину і натріть зверху збитим жовтком. Штрудель випікається близько 30 хвилин при температурі 180 ºC.

Фінта шеф-кухаря: Замість звичайного цукру чудовим є і ванільний, і коричний цукор. Начинка може бути будь-якою, від яблучно-горіхового до сирно-виноградного, вишневого, ревеню до кокосового банана.