2018

“Ми ніколи не зупиняємось. Ми живемо роботою пристрасно. Ми любимо меблі, які робимо, і знаємо, що вони викликають емоції ... Це складна місія, але та, в яку ми твердо віримо, і коли хтось вірить у щось подібне, результати завжди збуваються! ".

Джузеппе Доймо - засновник групи Doimo

Гаррі: всілякі латиноамериканські емпанади

За день до відкриття Гаррі-емпанади у Вест-Кендалі Гаррі Коулман сказав своєму синові: "Не засмучуйся, якщо ніхто не прийде відразу".

А вдень: банановий та шоколадний брауні (без масла)

Брауні - одна з найбільш обожнюваних кондитерських солодощів серед тих, хто має ласуни та любителів шоколаду. Проблема в тому, що цей вологий бісквіт, хоча в ньому дуже мало борошна, завантажений жиром і цукром. Коли ви бачите "брауні", в якому майже стільки ж борошна, скільки вершкового масла, у нього дріжджі або він пухнастий всередині, ви можете назвати його бісквітним тістечком, але не брауні. Так само солодкий рецепт, яким ми сьогодні ділимось з вами, не можна назвати брауні, але він набагато більше схожий на традиційний, оскільки ми зробили заміну деяких інгредієнтів, щоб зробити його здоровішим. І правда в тому, що цей банановий і шоколадний брауні варто спробувати, він вкраде ваше серце.

Відмінності з класичний брауні є, головним чином, заміною вершкового масла бананом (ми вже обговорювали в цей пост що цей фрукт є хорошою альтернативою жиру при випічці). Ми також замінюємо рафіноване борошно на цілі вівсяні пластівці, а цукор - на підсолоджувач, який ми використовуємо, і тут не може бути рекомендацій, оскільки корисне - це жодне, якщо, наприклад, не використовується сироп від фініків. Вони розкажуть нам, що вони думають про наш рецепт бананового та шоколадного брауні без масла, більш корисна версія, щоб насолоджуватися тим, що нам подобається більше разів.

Інгредієнти (20 × 20 цвіль)

  • 300 грам дуже стиглого канарського банана (латиноамериканський банан)
  • 4 яйця Р
  • 70 грам цільної вівсянки
  • 15 грам чистого какао-порошку
  • 125 грам шоколаду 85%
  • в/п підсолоджувача або підсолоджувача
  • жменька волоських горіхів
  • трохи вершкового масла або кокосової олії для форми.

Опрацювання

Puríssima: Пекарня, де хліб - це витвір мистецтва # Чилі

Почали з місцевого в Королева . Люди ходили, пробували їх і ставали шанувальниками його «хвилі». І хіба що хліб Пуріссіма - це гастрономічний досвід. Настільки, що вони вже відкрили свій другий магазин у Ñuñoa .

А після обіду # SNACK: зайвий апельсиновий торт #RECIPE

Цей "екстра апельсиновий пиріг" - це делікатес з вологою крихтою і сильним апельсиновим смаком, який вам не набридне повторювати, оскільки він полетить зі столу.

Я не перебільшую, якщо скажу вам, що це серйозна конкуренція на кращі торти та найвикусливіший тарт.

Цитрусові фрукти дають чудовий результат в кондитерських виробах і роблять найскромніші та найпростіші тістечка у вишуканій випічці.

Незважаючи на те, що я зробив це в цій прекрасній формочці, яка була у мене кілька років, будь-яка з тих, що є у вас вдома ємністю два літри, послужить вам.

Інгредієнти

  • 450 г. кондитерське борошно + щіпка солі
  • 12 г. хлібопекарські дріжджі (королівського типу)
  • 4 г бікарбонату натрію
  • 250 г простого несолодкого йогурту
  • 275 г. звичайний цукор
  • 4 середніх яйця
  • 250 г. вершкове масло
  • Цедра апельсина
  • Цедра лимону
  • 150 г. помаранчевий сік
  • Для сиропу
  • 300 г натурального апельсинового соку
  • 75г цукру.

Інструкції

Куб Рубіка, розмір укусу

Хто не намагався вирішити кубик Рубика ніколи? Іграшка, створена угорцем Ерно Рубіком, присутня в мільйонах будинків по всьому світу, але до цього часу ніхто не виготовляв їстівну версію, і, очевидно, в Instagram, десерт французького кондитера Седрік Гролет він досягає успіху майже настільки ж, як оригінал (з додатковою перевагою, що його можна вирішити укусами).

El pionono: відомий десерт, натхненний Блаженним Папою

У багатьох куточках світу є смачний десерт, приготований з бісквітним тістечком, якоюсь солодкою начинкою та подається у рулонах. Він відомий як "піононо", і мало хто знає, що він народився як данина благословенному Папі Пію IX.

Пій IX, Пій Ноно - звідси і назва десерту - або Пій Дев’ятий, був Папою Римським понад 31 рік, другий за довжиною понтифікат в історії після Святого Петра.

Народився у вересні 1792 р. У Сенігаллі (Італія). Він був висвячений на священика 10 квітня 1819 р. І був призначений архієпископом Сполето дуже молодим, у віці 35 років. Він помер у день, як сьогодні, 7 лютого 1878 року.

Джованні Марія Мастай Ферретті, блаженний Папа Пій IX, особливо запам’ятався тим, що проголосив догмат про Непорочне Зачаття Діви Марії 8 грудня 1854 р.

Le Bec-Fin: кондитерська, щоб бути ідеальною господинею та відчувати себе Марією Антуанеттою

Барвисті макарони, шоколадні цукерки та десерти "ювелірні вироби". У "бутіку" Мерседес, Майте та Марії солодощі виглядають так само добре, як і на смак

Марія Антуанетта, 2006. Сцена така: Кірстен Данст, у шкурі ерцгерцогині Австрії та супруги королеви Франції та Наварри, відпочиває у своїй приватній кімнаті; Вона знаходиться у Версальському палаці, приміряє Манолоса і оточена тортами. Фільм Софії Копполи був пирогом для себе, і його підсолоджена глазур зробила сльози у роті.

Збережіть це почуття, тому що воно таке саме, як і ви, коли будете наступати на Бутикова кондитерська Le Bec-Fin . Розташований у мадридському районі Саламанка, він віддає данину французькій випічці, яку полюбили його засновники. Мерседес, Мейт і Марія Ліньєро, крім матері та дочок, троє захоплені кондитерською традицією галльської країни та так званими "солодкими коштовностями".

Бокіньєні: "Вергарас" із солодким та оплесками від бронювання № ESPAÑA

У кожному муніципалітеті є прізвища, які накопичують стільки місцевої ДНК, що, принаймні для тих, хто живе в цьому районі, їх неможливо відокремити від середовища, в якому вони розмножуються. Вергара в Бокіньєні є синонімом хліба, мантекадо, еспаньолет, тістечок та булочок; Косколла, з кількома відділеннями, в даний час посилається на те, що незабаром стане єдиним баром у місті, Ель Рінкон (інший, Лос-Гемелос, все ще відкритий, але місце переноситься) та на чарівний сільський будинок Ель-лікарня дель Храм. Крістіна, Рікардо та Ракель представляють нову групу підприємців у цьому прибережному містечку, побоєному повенями, які, пишаючись своєю історією, продовжують боротися проти прогресуючого знелюднення завдяки винахідливості та праці.

Крістіну Вергару легко вловити; ген ремісника з хлібом та солодощами походить давно. "Розпочав мій прапрадідусь, який передав його моєму прадіду Мануелю. До того, як їх встановили через дорогу, в теперішньому будинку моєї тітки. Мануель уже переніс його туди, де ми маємо зараз, і передав справу мій дідусь Гілберто, який, у свою чергу, залишив його моєму батькові, якого також звати Гілберто, і зараз він збирається вийти на пенсію, тоді настане моя черга прийняти естафету. Ми більше не готуємо хліб, а привозимо з інших місць щоб забезпечити клієнтів тут: зараз ми зосереджуємось на випічці та тістечках із домашніми делікатесами. Еспанолети, які є яєчними, борошняними та цукровими пирогами, мають багато можливостей. Я особисто люблю випічку; торти, до речі ".