Містична сторона кави
Кава є одним з найпопулярніших предметів задоволення у всьому світі. У більшості культур з його споживанням пов’язані не лише індивідуальні, а й соціальні ритуали. Подумайте лише про чудові кавові вірші, які потягуються під час дружніх розмов, кава-брейків на роботі чи дегустації кави. Таким чином, спочатку релігійні церемонії згадуються менше, хоча у світі є місця, де кава також відіграє центральну роль у релігійному житті.
Кава - містичний, надприродний напій у багатьох культурах, наприклад, турецька кава перетворилася на одну з найпопулярніших технік ворожіння - ворожіння на кавову соду, тоді як члени ефіопського племені оромо вважають, що кава - дар від Бога, тому релігійні церемонії важливий аксесуар.
Турецька кава та ворожіння
Для приготування турецької кави смажену каву подрібнюють кілька разів, поки вона не набуде належної дрібності. Його готують з цукром у латунному горщику з довгою ручкою, який називається джаз, а потім знімають з вогню, поки не закипить. Потім їх нагрівають ще кілька разів, а потім напій розливають у чашки разом з кавовою гущею. Характеристикою хорошої турецької кави є те, що мул не плаває на поверхні, а сидить на дні чашки, що також дозволяє ворожити.
Прогнозування кавової гущі - традиційна техніка ворожіння, яка простежується кілька століть і надзвичайно поширена в Туреччині, арабському світі та на Близькому Сході. Коли турки проникли в Європу в останні століття, сама кава та пов'язаний з нею спосіб ворожіння також стали популярними в європейських країнах. Вважається, що турецька кава особливо придатна для ворожіння, оскільки ми можемо визначити майбутнє, інтерпретуючи символи, що з’являються з осаду, що залишився на дні чашки після випитого напою.
Щоб передбачити, випивши кави, поставте блюдце на чашку і тричі переверніть його над головою, щоб надлишок мулу сповз у блюдце. Піднявши чашку, можна починати читати цифри.
Оскільки ворожіння за кавою пов’язане з різними традиціями та ритуалами, різні культури часто трактують символ по-різному. Згідно з турецькою традицією, ми не повинні прогнозувати самі, оскільки цим ми можемо впливати на майбутнє. Відвідуючи Туреччину, безумовно, варто спробувати в автентичному кафе, адже це захоплюючий досвід, який можна сприймати як традицію, а й просто як гру.
Де кава - це саме життя
Для племені оромо, яке живе на батьківщині кави, Ефіопії, сама кава є сироваткою життя та родючості. Вважається, що кавовий кущ відрізняється від усіх інших рослин, оскільки він виріс із сліз їх бога на ім'я Вааак. У цій місцевості переважають кави арабіки, які віддають перевагу більшій висоті 1000-2000 метрів над рівнем моря, а виготовлений з них нектар не вважається місцевим напоєм, а важливою їжею та ліками.
Кавовий кущ вічнозелений, тому представники племені Оромо вважають його символом родючості, благословенням Вааака, через його зелений колір, що залишається протягом року. Фермери, сподіваючись на удачу, гарний урожай та мир, також висаджують біля воріт своїх будинків кавові чагарники, щоб відчути присутність Ваааку через завод. Кава є невід'ємною частиною всіх їх соціальних та релігійних ритуалів, тому передача споріднених традицій з покоління в покоління відіграє особливо важливу роль у житті племені.
Хоча я сам скептично ставлюсь до містичних речей, думаю, не дивно, що кава відіграє таку особливу роль у багатьох культурах, оскільки вона має багатовікову традицію споживання кави в Європі і споживається ще довше в районах, де арабіка і сорти робусти - рідні для його підбадьорливого ефекту. У кількох культурах йому приписують надприродну силу і розглядають як вищу рослину. Це має багато позитивних ефектів як на тіло, так і на душу, незалежно від того, розглядаємо ми її як містичну магічну рослину чи підходимо до її сприятливого впливу науково. І щоденні індивідуальні та соціальні ритуали, пов’язані з кавою, також відіграють важливу роль у нашій культурі.