конференція

Підтвердження прихильності ФАО до покращення харчування

“Голод і недоїдання неприпустимі у світі, який має як знання, так і ресурси, щоб покласти край цій людській катастрофі. Ми визнаємо, що у всьому світі їжі вистачає для всіх і. ми прагнемо діяти солідарно, щоб втілити свободу від голоду ".

Світова декларація про харчування, 1992 рік

Протягом п'ятдесяти років з часу заснування Продовольчої та сільськогосподарської організації світове виробництво продуктів харчування постійно зростало, і спостерігалося значне зниження поширеності недоїдання (рис. 1). Незважаючи на такий прогрес, за оцінками ФАО, понад 800 мільйонів людей не мають доступу до достатньої кількості їжі для задоволення своїх основних щоденних потреб (рис. 2). Крім того, понад 40 відсотків населення світу, 2 мільярди людей, відчувають дефіцит одного або декількох мікроелементів.

Визнаючи серйозність цієї ситуації, ФАО і Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) скликали першу глобальну конференцію, присвячену виключно вирішенню проблем харчування на глобальному рівні, Міжнародну конференцію з питань харчування (ICN), яка відбулася в грудні 1992 року. Представники 159 країн та Європейського Співтовариства, 15 організацій Організації Об'єднаних Націй та 144 неурядові організації взяли участь у ICN, який проходив у штаб-квартирі ФАО в Римі.

Протягом трьох років підготовки ICN в усьому світі проводилась інтенсивна діяльність. Уряди підготували документи, що описують продовольчу та харчову ситуацію в країнах, фактори, що впливають на харчовий статус населення, та групи, вразливі до харчових проблем. Для конференції були підготовлені найсучасніші технічні документи, а експерти, відповідальні органи влади та планувальники з усього світу брали участь у регіональних та національних зустрічах. На засіданні Підготовчого комітету, яке відбулося в серпні 1992 р. В штаб-квартирі ВООЗ в Женеві, представники уряду обговорили проект Всесвітньої декларації та Плану дій з питань харчування, який був доопрацьований та одноголосно затверджений на Міжнародній комісії з питань харчування, що відбулася наприкінці того ж року.

Під час СІН уряди зобов'язувались докласти всіх зусиль для усунення або значного зменшення до наступного тисячоліття таких проблем: смертність від голоду та голоду; генералізований хронічний голод; недоїдання, особливо серед дітей, жінок та людей похилого віку; дефіцит мікроелементів, особливо заліза, йоду та вітаміну А; інфекційні та незаразні захворювання, пов’язані з дієтою; перешкоди оптимальному годуванню груддю; і недостатня санітарія, погана гігієна та небезпечна вода.

Світова декларація з питань харчування та План дій з питань харчування також слугують орієнтиром для технічних питань при розробці політики та програм щодо харчування. У Глобальному плані дій розроблено дев'ять пріоритетних тем:

· Включення харчових цілей, міркувань та компонентів у політику та програми розвитку;

· Покращення продовольчої безпеки домогосподарств;

· Захист споживачів завдяки кращій якості та безпеці продуктів харчування;

· Профілактика та лікування інфекційних захворювань;

· Сприяння грудному вигодовуванню;

· Турбота про неблагополучних та вразливих у харчуванні людей;

· Профілактика та контроль специфічних дефіцитів мікроелементів;

· Пропаганда правильного харчування та здорового способу життя;

Оцінка, аналіз та моніторинг харчових ситуацій.

Після ICN багато урядів, неурядових організацій (НУО) та міжнародних організацій продовжували підтримувати імпульс, наведений Конференцією. Кожен у своїй сфері праці намагається виконати зобов’язання, взяті на Конференції, і багато хто вживає нових ініціатив.

Одним з найважливіших результатів СІН стала підготовка національних планів дій з харчування (PNAN). Станом на травень 1995 року понад 73 країни завершили або переглянули свої проекти PNAN, тоді як ще 20 країн все ще перебувають на початковій стадії складання проекту. PNAN представляють особливі пріоритети та стратегії кожної країни, спрямовані на пом'якшення голоду та недоїдання. Більшість PNAN призначені для керівництва країнами, донорськими установами та НУО у реалізації проектів та програм. Вони також слугують механізмом отримання політичної та фінансової підтримки програм харчування та харчування. Багато країн включили розподіли бюджету та графіки подання проектних пропозицій до PNAN. Інші інтегрували свої PNAN в національні плани розвитку з метою забезпечення національної підтримки. Країни-члени ФАО зазначають, що процес НПДЗ був безцінним для того, щоб поставити питання харчування на перший план національних програм розвитку та досягнення загальних цілей ICN.

Представники різних міністерств, неурядових організацій, приватної промисловості, університетів та міжнародних організацій брали участь у національних семінарах з підготовки PNAN. Посилення міжгалузевої співпраці між організаціями, що працюють над проблемами харчування, є ще одним із помітних результатів CIN. У багатьох випадках ця співпраця була інституціоналізована через багатогалузеві комітети, в яких представники міністерств сільського господарства, охорони здоров'я, освіти, планування та інших об'єднали зусилля для розробки інтегрованих глобальних програм з поліпшення харчування.

ФАО зіграла ключову роль у доповненні подальших національних ініціатив до ICN. ФАО надала технічну допомогу 92 країнам для розробки NANAP та для діяльності, пов'язаної з ICN. З метою посилення та доповнення своєї технічної допомоги ФАО надала 1,5 млн. Доларів США для фінансування національних семінарів, реалізації проектів, роботи національних консультантів та інших заходів, пов'язаних з ICN.

Підтримуючи ці зусилля, ФАО зосередилася на технічній експертизі в межах своєї компетенції: сприяння продовольчій безпеці домогосподарств та розвитку громади; забезпечити якість та безпеку продовольчих запасів; боротьба з дефіцитом мікроелементів; сприяти навчанню з питань харчування; оцінювати, аналізувати та контролювати харчові та харчові ситуації; і включати цілі харчування у діяльність з розвитку.

Продовольча безпека є головним пріоритетом для ФАО, оскільки вона є найбільшим із спеціалізованих агентств Організації Об'єднаних Націй, завданням якої є вдосконалення харчового та сільського господарства. CIN зосередив свою увагу на продовольчій безпеці домогосподарств та громад та сприяв зростанню більш чітких взаємозв'язків між харчуванням та розвитком сільського господарства. ФАО сприяє розвитку сільського господарства з метою збільшення споживання їжі та отримання доходів для зменшення бідності. Беручи до уваги виклики, з якими стикаються країни та міжнародне співтовариство у своїх зусиллях щодо досягнення міцної продовольчої безпеки для всіх, ФАО вирішила скликати Всесвітній продовольчий саміт у 1996 році, на якому глави держав обговорять практичні та конкретні заходи для досягнення цієї мети. на національному, регіональному та глобальному рівнях.

Розмірковуючи про свої 50 років існування, ФАО може вважати CIN одним із найважливіших досягнень. Набір принципів укорінився і було запроваджено процес, за допомогою якого глобальне співтовариство діє спільно, щоб забезпечити всі народи світу доступу до поживної та безпечної їжі. Через ЦІН ФАО підтвердила своє зобов'язання та виконує своє зобов'язання перед людьми, для яких вона була створена.