тиражувати на Великдень

Більше 23 000 місяців тому, згідно з християнською традицією, Христос поділився зі своїми учнями, якою буде його остання їжа. Ми звикли до подання Да Вінчі, але це мало що стосується справжньої реальності

Окрім різних змін у календарі, що відбулися за останні два тисячоліття, відбулося приблизно 23 844 місяці тому (принаймні, за християнською традицією) одне з найважливіших обідніх зібрань в історії людства. Ця подія стосується створення таїнства Євхаристії, в якому Ісус з Назарету Він дав своїм учням (дванадцятьом апостолам) хліб і вино, як зображення Його плоті та крові, щоб, коли їх з'їли, вони могли вступити в спілкування з Ним.

меню

Згідно з християнством, дні, що слідували за Тайною вечерею, не були особливо хорошими для Ісуса Христа, і, незважаючи на те, що говорить традиція, мабуть (і ми б хотіли, щоб це було), що останнім споживанням їжі було більше кількох хлібців та вина . На наше щастя, двоє італійських вчених взялися провести розслідування про те, що саме вони їли або, щонайменше, якими були харчові звички на початку 1-го століття. "Біблія широко говорить про те, що сталося під час Тайної вечері, але вона не детально повідомляє, що їли Ісус та його 12 товаришів", - пояснює він Щедрий Урчіуолі, археолог та один з авторів роботи, разом з археологом та єгиптологом Єгипетського музею Турина, Марта Берогно.

"Євангеліє від Івана пояснює, що Іуда занурив хліб у тарілку Христа, оскільки він сидів поруч з ним"

Ваше дослідження неминуче спирається на кілька припущень, щоб пролити світло на факти. Наприклад, як пояснити Урчіуолі: "Відправною точкою є припущення, що Христос був євреєм і що, отже, він і його учні вони слідували традиціям, нав'язаним Торою і наступні заборони на деякі продукти харчування ". Тому на даний момент ми можемо припустити чого не було на цьому столі: комахи, м'ясо будь-якої тварини, яка не жувати їжу і мати роздвоєне копито, свинина, морепродукти, риба без луски та плавників, земноводні, гризуни Y крові.

Щоб дізнатись, що вони їли, спокусливо звернутися до одного із зображальних зображень цієї події, наприклад, до "Тайної вечері" Леонардо да Вінчі, але, як пояснює Урчуолі, "цей фреска походить від століть іконографічних кодексів. Це має велике символічне значення, але зовсім не допомагає в історичній реконструкції події ".

Потім. що ти їв?

Дослідники провели величезну колекцію історичних даних та творів мистецтва того часу, а також фрески того часу, написані в катакомбах. Таким чином, Generoso Urciuoli та Marta Berogno досягли успіху здійснити реконструкцію їжі та харчових звичок з Палестини тому 2000 років.

Для початку, на основі кількох фресок того часу та археологічних решток, експерти визначили, що загальноприйнятий спосіб представляти Тайну вечерю в останньому тисячолітті є неправильним, оскільки його не їли за прямокутними та високими столами: "На той час у Палестина, їжу клали на низькі столи, а гості їли в напівлежачому положенні, сидячи на підлозі на подушках або килимах ", - пояснюють дослідники. І Урчуолі продовжує: " посуд, миски Y глечики Вони були зроблені з каменю, Це показують археологічні залишки того часу. Євреї, які дотримувались "правил чистоти", використовували кам'яні ємності, оскільки вони, як вважалося, були нездатні передають домішки".

З іншого боку, дослідники уточнюють, що кожна закусочна не мала власної тарілки: "Євангеліє від Івана пояснює, що Іуда (Іскаріот, а не Тадей) занурював хліб із Христової тарілки, оскільки він сидів поруч з ним, що відповідає традиції часу спільного використання однієї страви ". Але щоб визначити точну їжу, яку вони їли, дослідники подивились дві інші біблійні події велике значення: весільний бенкет у Кані та Іродове свято (епізод, в якому Саломе дарує батькам відрубану голову святого Іоанна Хрестителя). "Весілля в Кані дозволило нам розуміти єврейські закони того часу про їжу (відомий як Кашрут), де вказується, що може, а що не може бути їжею і як потрібно готувати їжу. З іншого боку, бенкет Ірода дозволив нам проаналізувати римські впливи на гастрономію Єрусалиму ", - пояснює Урчіуолі.

Це була дієта, яку вони дотримувались у Галілеї 2000 років тому

Експерти встановили, що продукти, які найімовірніше будуть присутніми за столом "Тайної вечері" хліб Y цир. Останнє є різновидом a ферментований римський рибний соус під назвою гарум.

Як і в "Індіані Джонсі та останньому хрестовому поході", ми повинні мати на увазі, що Христос був теслярем і як такий їв і пив. Опускати хліб у ферментованому рибному соусі не здається такою поганою ідеєю, особливо якщо це супроводжувалося a келих вина.